书城科普读物叮叮当当的科学旅行系列·果实
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第38章 水果中也隐藏杀机

叮叮和当当放学后去找奥特玛爷爷,闲聊时,奥特玛博士给他俩讲了讲他刚在网上看到的水果与人的性格的趣事。

“啊,真神奇。没想到水果还有这么多的神奇事呢!”叮叮和当当听了水果与人的性格的关系,感到十分不可思议!两人一边听奥特玛博士讲着水果的故事一边吃香蕉,每个人都吃了好几个。当当伸手还要拿,却被奥特玛博士拦住了:“哎,好了,不能再吃了,水果吃过多了也不好啊!”

水果虽然营养丰富,对人体健康有着极大的益处,但也并非是吃得越多对人越好。吃水果也非常有讲究,有些人不能多吃这种水果,而有些有不能多吃那种水果,不同的水果因含有的成分不同,所以要根据自己的身体状况来选择食用不同的水果。

比如,苹果含有糖分和钾盐,吃多了对心脏不利,冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病患者不宜多吃;柑橘性凉,肠胃不适,肾肺功能虚寒的老人不能多吃;梨子含糖较多,糖尿病人吃多了会引起血糖升高;柿子含有单宁、柿胶酚,胃肠不好或便秘患者应少吃,否则容易形成柿石;菠萝含有丰富的维生素A、B、C,以及柠檬酸、蛋白酶等,而且有消食止泻、降压利尿等功效。但是,有些特异体质的人吃了后会发生阵阵腹痛,甚至呕吐等不适应症,最好把削好的菠萝放在盐水中浸泡后再加热吃。

香蕉是香糯可口的水果,一次食用大量的香蕉,会对身体健康非常不利。因为,香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的,但若在短时间内一下子摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此,香蕉不宜过量食用。