七、钓饵
钓饵的作用是使鱼儿吞钩。鱼儿是通过诱饵的引诱游到钓饵附近的。钓饵与诱饵可能是同一类物质，也可能不是同一类物质。如用麸皮、小米作诱饵，以蚯蚓、蚂蚱作钓饵。钓饵的质量往往比诱饵更高，更适合鱼的口味，鱼一旦发现钓饵后就不吞食诱饵而吞食钓饵。就这一层意义来讲，配制钓饵比配制诱饵更为重要，钓鱼者更要多用脑子，尽量做到“投其所好”。
要配制实用高效的钓饵，应注意钓饵具备以下几个特点：
色：指钓饵的颜色。钓饵的颜色应比诱饵更为鲜亮，以易于被鱼儿发现。白色、红色、黄色属于亮色，是钓饵应具备的颜色。
形：指钓饵的形状。喜荤食的鱼常以昆虫、软体动物为食物。钓饵除用这些昆虫直接挂钩外，还可用面团类的素饵作钓饵，这些钓饵的团粒，体积的大小应与钩的大小相匹配。有时还可以使用形状如小虫、小虾样子的模拟饵作钓饵。
味：指钓饵的气味。不同的鱼对不同的气味有习惯性的偏爱，在使用钓饵时必须注意饵料的气味。
动：指钓饵的动态。鱼儿有喜食活动的小昆虫小软体动物的习惯。无论是用蚯蚓还是用蚂蚱作钓饵，不要把它们拍死，应用活的，这样的活动钓饵在水中易被鱼儿发现。挂钩时应在钩尖外面留一段，为了是让其蠕动。
洁净：无论是用荤饵还是素饵，都要用洁净的无腐烂变质的有怪味的饵料。不少资料都介绍用粪池中的蛆虫洗净作钩饵，笔者总以为欠妥，用蛆虫总使人感到心里不舒服，再说，要把蛆虫弄干净很费事，否则就会污染双手。且使用的饵料那么多，何必要用蛆虫呢？当然，有些人习惯用蛆虫，那是另一回事。
(一)配制荤饵的物质
所谓荤饵，就是用来配制钓饵的各种小昆虫、软体动物、动物内脏及粉状物质。
常用来制作“荤”饵的物质有：蚯蚓、肉丁、蚱蜢、油葫芦、面包虫、小虾、菜叶虫、蝼蛄、蟑螂、虫蛾、红虫、蚕蛹、螺蛳肉、小鱼、苍蝇、蜻蜓、土鳖子、蛴螬、骨粉、虾粉、奶粉及家禽内脏。
(二)配制素饵的物质
所谓素饵，就是以植物为原料配制的钓饵，其物质更为丰富。如：桑葚、枸杞、芡实、红薯、山芋、土豆、米粉、面粉、豆粉、糠、饼末、麦麸、青草、菜叶、花瓣、芦苇尖、番茄、嫩玉米粒、年糕、豆腐干、韭菜、臭豆腐乳及瓜果等。
还可以用下列物质中的一二种与上述粉末物质中的一种拌和制成各种面团，这些物质有：果汁、中药液、香精、曲酒、香油、芝麻酱、冰淇淋粉、糖类、醋、十三香(调味品)、牛奶、酸奶、维生素B12片、果酱等。
(三)常用的钓饵配方
笔者收集了许多钓饵配方，现按照原料易寻、制作简便、效果显著的原则摘录数方，供读者参考。
使用这些配方不必死搬硬套，完全可以互相调配，灵活掌握，以垂钓效果显著为原则。
1.面粉(或豆粉、糯米粉)加鸡蛋黄、曲酒揉捏成团。
2.面粉加维生素B12(粉碎成粉状)。
3.红薯粒钓饵。将红薯蒸到八成熟后晾凉，去皮，切成花生仁大的小颗粒。用时可再买些成品饵(钓什么鱼买什么饵)，将红薯粒在成品饵粉中滚几下，让红薯粒外面粘上粉状成品饵。也可到街上买烤熟的红薯，用红薯泥与成品饵拌揉成团用作钓饵，钓鲤鱼、草鱼、鲫鱼都行。
4.腥饵。用玉米粉、饼粉与水拌和，加入一些成品饵和鱼粉。
5.玉米粒钓饵。用嫩玉米粒可以直接挂钩。若是成熟的玉米粒可用酒泡，半月后即可使用。一年后仍可使用。可钓鲫鱼、草鱼、鲤鱼。
6.酒泡红薯粒。将红薯蒸成八分熟，切成小颗粒，装入瓶中，用酒浸泡。
7.酒泡黄豆、豌豆。把黄豆或豌豆用温水浸泡，夏天1天即可，春、秋泡2～3天，然后煮熟，沥去水，装入瓶中，用酒浸泡数天。可长期使用，非常方便。
8.豆粉饵。将蚕豆、黄豆、豌豆炒熟，粉碎成粉末状，加水，滴些曲酒，揉成面团。以上豆粉混合用、单独用均行。还可加些奶粉、冰淇淋粉，增加腥味和香味。
9.鲢鱼钓饵。玉米面70%，豆饼粉20%，麦麸10%。将上述三种粉拌合，加入适量酒曲或酵母粉，用开水烫至八成熟。注意，烫成颗粒状，不要成浆糊状，晾凉后发酵。使用时可加入一些阿魏水拌合。若无阿魏，用烂葱、韭菜也成。
10.葡萄干钓饵。用市场上出售的新鲜葡萄干在温水中浸泡数分钟直接挂钩。由此方可想到用葡萄(不是葡萄干)，捣碎，去皮，与各种面粉拌捏成团作钓饵。葡萄的酸甜味较浓，钓鲢鱼、草鱼都是好钓饵。
11.用麦麸、饼粉各100克炒出香味，加入山柰粉、丁香粉适量拌匀，若黏度不够，可再加些面粉或淀粉。
12.塑料泡沫粒钓饵。将废塑料泡沫掰成小粒，放入瓶中，加酒浸泡后挂钩。此法十分简便。有时若其它钓饵用完了，用此饵作替代备用饵也可。
13.豆腐乳面团。取豆腐乳一小块，拌入面粉中揉捏成团，钓草鱼、鲫鱼效果都好。
14.牙膏面团。在面粉中挤一些牙膏，揉捏成团作钓饵。牙膏香味纯正，颜色洁白。
15.韭菜面团。韭菜剁碎，混合面粉揉捏成团。有人称其为“万能钓饵”。
16.猪油渣拌面。把炼过油的猪油渣(羊油渣也行)剁碎，加适量面粉揉和，也可添加盐或糖。
17.花生粉、芝麻粉面团。把花生仁或熟芝麻粒碾碎，加入面粉，用植物油拌和成面团。
18.火腿肠面团。把火腿肠剁碎，加入面粉揉成团。也可以直接用火腿肠粒挂钩。
19.芝麻酱面团。用芝麻酱或榨过油的芝麻酱渣拌面做成钓饵。还可用鱼钩上的蚯蚓沾上芝麻酱垂钓。
20.豆腐粉、蒜粉面团。将市场上卖的豆腐粉拌入面粉，适量加些大蒜粉。若无大蒜粉，可将大蒜切碎，取其碎未和蒜汁加入豆腐粉拌和成团。
21.十三香面团。用名牌调味品十三香拌入面粉中。
22.鱼饲料面团。将喂鱼的鱼饲料弄碎，加入适量面粉，此法可在水边随配制随用。因为该处的鱼饲料是喂该水塘的鱼的，对鱼的口味。
23.玉米粉面团。把玉米粉蒸到八分熟，加些香精或曲酒，也可加些商品钓饵。
以上各种配制方法中均可加些商品钓饵，可以商品饵为主，也可以上述各种配饵原料为主。
用小昆虫、小软体动物及家禽内脏作钓饵，可以用这些物质直接挂钩。
用瓜果、蔬菜、花朵作钓饵也可直接挂钩。
(四)怎样养殖和使用蚯蚓
蚯蚓通常有红蚯蚓和黑蚯蚓之分。红蚯蚓较黑蚯蚓条细、个小，有韧性，不易折断。钓鱼主要是用红蚯蚓，但黑蚯蚓也可使用，因黑蚯蚓个大，需用大钩，钓大鱼(如乌鳢、青鱼、鲶鱼)使用。
这里主要介绍怎样养殖和使用红蚯蚓。
1.养殖方法
为了用着方便，不少钓鱼人都有养殖一些红蚯蚓的习惯。渔具店虽可以买到，若每次钓鱼都去买就显得麻烦。自己在养殖蚯蚓时添加一些营养物质，蚯蚓可以增加一些香味，钓鱼效果更好。
蚯蚓的生活习性：蚯蚓怕光，喜欢在阴暗潮湿，土质松软、肥沃不积水的环境中生活，对环境的温度也有一定的要求。在20摄氏度左右时最活跃，繁殖最快，在5摄氏度以下则处于冬眠状态。常生活在牲畜类的粪堆、粪坑、住家户的泔水流淌积存的水沟水坑边上。
红蚯蚓含蛋白质达20%以上，大多数鱼儿都喜欢吃。红蚯蚓在水中耐水泡，又适合穿钩，被人们称作“万能钓饵”。
自己养殖蚯蚓时，可用废木箱、旧盆、铁桶、花盆等容器，必须底部有孔，一是透气，二是可排水。在容器中装入适量土壤、锯末、草屑，撒少许石灰，就可将自己采挖的或购买的蚯蚓放进去养殖了。容器上面既要有盖(以遮光)，但也不要盖得太严，应留有空隙通风。若见土质干燥了，可浇些淘米水、洗鱼水以保持土壤的湿润。冬天在容器上边加盖旧毯、棉絮类物质，并将容器的四周用厚布，棉花包捆住，以保持容器内土壤的温度，防止土壤被冻硬，也应使容器避开较暖和的地方。太阳光强时让其晒晒太阳，总之，为的是别因温度过低冻死了蚯蚓。
为了增加钓鱼效果，可在使用前1～2天在土壤中浇点红糖水，或用白水加些香精，目的是让蚯蚓吸收这些物质的养分，增加其香味和甜味。
取蚯蚓时不必用铲子乱翻土，以避免损坏蚯蚓。可在用蚯蚓的前一天晚上用黄板纸(包装食品的纸箱也行)或旧报纸贴近土壤盖上，上边用水浇湿，或浇些淘米泔水、淡盐水，第二天早上，蚯蚓会爬到土壤表层，取蚯蚓十分方便。
若是在外边挖蚯蚓，不应将脏土装入蚯蚓盒内，这样极不卫生。应将脏蚯蚓放入净水中浸泡几分钟，洗去其身上的脏物，吐出体内脏物。将蚯蚓盒中放些锯末，干净的沙，或喝过的湿茶叶渣，再将蚯蚓放入，再撒些饵料、香精液。
使用蚯蚓时，有人为了穿钩方便，将活蚯蚓拍死或掐断用，这是不科学的。只要蚯蚓不太长，应用整条蚯蚓穿钩，钩尖外边应留出一小段，其目的是让其蠕动，以增加诱鱼效果。