芋头、剁椒、鸡精、生抽、香油、葱丝各适量。
1.芋头洗净擦干，用刮皮刀刮掉芋头的表皮。
2.刮完皮的芋头切成厚薄一致的薄片。
3.剁椒、鸡精、生抽、香油混合均匀，平铺在芋头片上，烧开水大火蒸20～30分钟，上桌前撒葱丝即可。
