大葱、肉、油、盐、酱油、鸡精、淀粉各适量。
1.把葱切成葱丝，肉切成丝，肉里面放一点淀粉调活一下准备炒，先放油，放点调料炒香，然后放肉开始炒，用大火快速炒，放一点点酱油。
2.等肉差不多时放入盐、鸡精，然后把葱放入里面再急速炒几下，即可出锅。
