圆白菜500克，芹菜50克，海带（鲜）50克，胡萝卜50克，青椒25克，盐4克，味精2克，香油2克，料酒10克。
1.将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒分别洗净，切丝，待用。
2.将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒放入水中汆熟，捞起沥干水分，倒入盐、味精、料酒、香油调匀，拌匀即可。
