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第509章 端午粽子

竹叶、糯米、红枣、薏米、红豆、绿豆、青梅、金橘、白糖各适量。

1.锅中加水烧开,放入竹叶焯软,捞出晾凉;糯米放入清水中浸泡6小时。红枣、薏米、红豆、绿豆分别用清水泡透;金橘、青梅分别洗净切粒备用。

2.将糯米、红枣、薏米、红豆、绿豆、金橘、青梅混合均匀,制成馅料,取两张竹叶平行叠起,从根部折成一个三角形圆锥状,将馅料装满锥体,将上面的竹叶折成四棱体粽子,线绳扎紧。粽子放入锅中,加水大火煮沸,转中小火煮2小时左右即可。