书城农业林业农村科学种植常识——芒果种植新技术
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第1章 引言

芒果种植的市场前景

芒果属漆树科芒果属,是世界五大热带水果之一,原产于亚洲南部的印度、缅甸、马来西亚群岛一带。本属约有50余个种,其中约15个种的果实可以食用,但几乎所有的商业栽培品种均属起源于印度次大陆的这个种。全世界芒果有1 000多个品种,可供食用的有芒果、香芒果、臭芒果和灰蓝芒果等。

我国约有100多个芒果品种,分布于我国云南、贵州和广西南部,这些种类与芒果有显著的差异,其食用价值也逊于芒果,但应作为种质资源加以保存,因为有些还是很好的育种材料。

我国有芒果、冬芒、桃叶芒(扁桃芒)和云南野生芒果,其中冬芒为中国独有。

芒果果实既宜鲜食,又适加工,可满足消费者对果品多样化的需要。芒果生长快、结果早,丰产稳产,是果农致富的好树种。芒果分布很广,世界有70多个国家生产芒果,90%集中在亚洲的印度、巴基斯坦、孟加拉国、缅甸、马来西亚等国及非洲的东部和西部,坦桑尼亚、扎伊尔,美洲的巴西、墨西哥,美国的佛罗里达州和夏威夷州等均有栽培。

我国的台湾、广东、广西、海南和福建南部,云南南部、东南部和西南部有芒果种植。除台湾省外约有100个县(市)有芒果分布和生产。广东以湛江、吴川、高州、信宜为主产;广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产;海南以儋州、昌江、白沙、东方、乐东、三亚、陵水等县(市)为主产;云南主要分布在文山、红河、玉溪、丽江、昭通、思茅和西双版纳等地(市、州),以景谷、景东、新平、永德、双江、河口和景洪等县(市)为主产。

我国芒果面积100万亩左右,产量60万~70万吨。台湾芒果面积30万亩左右,产量21万吨左右。芒果产量远不如柑橘、香蕉等,且其既可鲜食又可加工成各种制品,深受消费者喜爱。

成熟芒果色香味俱佳,含有丰富的脂肪、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物元素及多种维生素,特别是果肉中的胡萝卜素高达2.4毫克/100克,是香蕉的10倍、苹果的50倍。作为维生素源的胡萝卜素对促进人体生长发育、保护视力和皮肤有重要作用。食用芒果具有保健、美容作用,尤其对老年人和儿童健康更加有益。芒果仁的有用成分也很多,尤其是其中的脂肪、蛋白质和碳水化合物分别高达4.2%、2.6%和35.9%。可见,不论是果肉还是果仁,都具有很高的营养成分和开发利用价值。以芒果为原料深层次多品种地研制开发诸如儿童食品、老年食品、休闲食品及其他综合利用产品有着广阔的前景。

只要选择市场需求的优良品种种植,加强采后的保鲜和商品化处理,同时发展加工业,芒果市场前景看好。

此外,中国是世界上最大的芒果进口国家之一,这说明国内芒果消费拥有广阔的市场。果农可以考虑适当引进国外先进的芒果品种,开发芒果系列产品等来增加经济效益。