果园的规划与设计，主要包括栽植区（小区）的划分、道路、建筑物的设置、排灌系统的规划、防护林的营造等。规划前，必须进行实地勘测，有条件的也可利用仪器测绘，绘制出整个果园的平面图，按图建园。
一、栽植区的划分
栽植区的大小，要根据园地实际情况而定，合理划分栽植区，必须能够达到以下几项要求：
（1）一个小区内的土壤气候光照条件大体一致；
（2）便于防止果园土壤侵蚀；
（3）便于防止果园的风害；
（4）有利于果园中的运输和机械化。
山地、丘陵自然条件差异大，灌溉、运输不方便，小区面积可缩小为1～13公顷。而平地连片种植的地区，大型果园可以6.6～10公顷为一小区。平地栽植区不能太小，否则道路和排水渠道占地太多，土地利用率低。栽植区形状宜采用长方形，有利于机耕，且长边应与害风方向垂直。山地、丘陵栽植区长边必须与等高线平行，山顶营造水源林或经济林。
二、道路系统和辅助建筑物的设置
果园的道路系统是由干路、支路和小路组成的。平地果园内建一条与附近公路、包装场相连、贯穿全园的干路，最好在作业区中央通过，能通行中型拖拉机和汽车，宽5～6米，以便运输产品和肥料；小区间设小道，宽约3米，并与干道相连。山地果园，每座山建一条环山干道，呈“之”字形绕山而上，宽6～8米修建斜度以不超过10°为宜，支路修在适中位置，把大区分成小区，路宽4～6米，小区之间沿山坡的垂直方向设便道，路宽2～3米。
坡度大的砌成梯级，坡度小的保留原来植被防止被冲刷。
辅助建筑物包括管理用房、贮藏室、农具室、包装场、配药场及猪场、奶牛场等，包装场尽可能设在果园的中心位置，药池和配药场宜设在交通方便处或小区中。在山地果园，畜牧场应设在积肥、运肥方便的高处，而包装场、贮藏室等应设在低处。肥源缺乏的果园，还须在土地规划中，专辟绿肥基地。
三、防护林营造
果园营造防护林，不仅可以防止台风、大风危害，还可调节空气温度、湿度，减少冻害和其他灾害天气的危害，此外，山地果园和坡地果园营造防护林还有保持水土，减少地表径流，防止冲刷，提高土壤含水量的效应。
防风林带的有效防风距离为树高的25～35倍，防风林的方向和距离，主要根据当地的风向和风力来确定，一般主林带的方向和主风向垂直设置，风多而大的地区距离可近些，以200～300米为宜，风小的地方以500米左右为宜。防风林的树种应为生长迅速、树体高大、枝繁叶茂、防风效果好、寿命长、与芒果无共同病虫害的树种，尽量考虑乡土树种。防护林带内应种植蜜源植物。
四、排灌系统的规划
搞好果园水利建设，包括灌溉系统和排水系统两个方面。目前果园灌溉方法有沟灌、喷灌和滴灌3种，因为沟灌耗水大，易引起土壤大面积板积和降低地温，而逐渐少用。而滴灌和喷灌越来越被人们接受，喷灌比沟灌节水约50％，并可降低冠内温度，防止土壤板结。在山地不仅可用来淋水，还可用来喷药，起到一管两用，减少用工，节省成本。而滴灌虽比喷灌节水50％，但施工难度大，成本较高。条件不好的果园可根据用水量，每小区建1个蓄水池，大小约10立方米，如长25米、宽2米、深2米，并用砖、水泥砌好，以免漏水，蓄水池可与粪池（沤肥池）共用；在蓄水池旁建1～2个容积为1立方米的药池，供机动喷雾器喷药用水。蓄水池应建在小区之间的道路旁边，并在果园内尽可能分布均匀，山地果园宜选地势较低的地方建水池，以便把更多的雨水引入池中备用。
果园排水对改变果园土壤的结构，改善土壤的理化性质，促进土壤的水、肥、气、热，向稳、匀、适、足的方向发展，从而改善果树生长的营养条件。芒果园排水系统的设置，一般要求开设明沟以利排水，在果园四周开排水沟，宽深各1米，既可排除大的洪水，又能起到篱笆的作用，假如沿沟种植围园刺则效果更好；果园内沿区间道路开深、宽各03米左右的排水沟，并与排洪沟相连；梯田内侧开一条宽03米、深04米的排、贮水沟，沟内每隔3～4米留比梯田面稍低的土墩，并与纵向排水沟相连，纵向排水沟采用每级跌落的形式，用砖石、水泥砌跌落水设施，减轻洪水冲刷。