开花坐果的管理及产期调节
开花及坐果期是芒果生产管理上极为关键的一个时期，直接影响到芒果的产量和品质。
所以，针对不同的阶段制定不同的管理方法，是提高芒果产量和增进果实品质行之有效的方法。开花及坐果期的管理有以下几个方面：一、开花枝梢的整理在花芽分化前约2个月删除过密枝、荫弱枝及病虫枝，每枝只留1～2个梢即可，这样可增加树冠的透光度，利于养分的集中和形成良好的通风光照条件，促进花芽分化及防止病虫害发生。
二、授粉昆虫的饲养
我国大部分芒果植区花期恰逢早春的低温阴雨，而芒果开花的适宜温度为20～30℃，低温（15℃以下）使花粉粒不能萌发，不利于芒果的授粉受精，而且芒果授粉昆虫在低温时活动大为减低，芒果的授粉主要靠蝇类，占采粉昆虫的80％以上，所以为配合芒果的花期，可在芒果抽穗时开始饲养蝇类。芒果自抽穗至小花开放需14～20天，饲养蝇类自产卵到成虫的过程也需14～20天，所以在抽穗时饲养蝇类，待成虫后正逢小花开放，便可获得最佳的授粉效果。
饲养方法可在果园内放置猪内脏或臭鱼，引诱蝇类产卵，蝇类中以丽蝇为主，因其活动范围小，宜每平方米饲养一处。
三、微量元素及钙肥的施用
芒果自开花至幼果期对微量元素及钙的需求量较大，钙是芒果生长中需要量较大的营养物质，它具有调节芒果生长环境，提高果树抗病力的作用，还能减少芒果生理障碍的发生。生产上常通过施石灰的办法来降低土壤酸度和有害铁、铝、锰的含量，提高钙素水平。研究表明，黏质土果园石灰用量为0.95～1.20千克／株，砂质土果园以0.62～0.87千克／株生石灰为宜，还可配施移动性较好的硝酸钙，或在开花至坐果期喷施2％氯化钙溶液。我国芒果产区养分水平较低的微量元素有锌、硼和铜，因为芒果病虫害防治中铜剂（如波尔多液、氧氯化铜等）使用频繁，不需再施铜。锌和硼的施用，可在开花前10天及盛花和谢花后喷1次0.2％硫酸锌和0.2％硼砂溶液，以促进授粉及结实。施用时可于病虫害防治时混合于农药内进行叶面施肥，同时配合灌溉。土施时每株100克硫酸锌和50克硼砂在秋梢萌发前与氮磷钾肥配合施用。
四、疏果及修剪果枝
在坐果过多、树体负担过重时，正确运用疏果技术，控制坐果数量，使树体合理负担，是调节大小年及提高果实品质的主要措施。成年结果树超量结果可诱发大小年结果现象，且98％的幼果会生理性脱落，最终能维持到采收的果实仅为极少部分。对于结果较多、果实相对较小的品种，在第1次生理落果之后，第2次生理落果之前，即谢花后15～30天内，亦即在幼果如花生大小时进行疏果，每穗只保留2～4粒果，保留的位置以中央为佳，选择较大、色泽嫩绿、生长活力强的幼果，留下的果在树冠内及枝条间均匀分布，以果与果之间不紧贴在一起为宜，这样减少了果数，促进留下的果实肥大，并增进其整齐度。此外，在果实生长中期定期疏除部分过密的果、病虫果、畸形果，提高果实品质和商品果率。
芒果在生理落果后，穗轴难以自然脱下，风吹摇动生长中的果实，易被密集的穗轴或枝条刮伤，影响外观；在坐果后，果实穗轴上方会有残留的果梗附着在果点上，遮蔽日照，在果实上形成果梗的疤痕，所以在幼果至中果期时宜将穗轴及果梗剪除。但爱文及金煌品种大部分着生于花穗的基部或中部，尾端残留的果穗应予以保留，若剪除时胶乳会自伤口流出，影响果实的发育。
五、促进着色
有些果皮为红色的品种，如红芒6号、爱文芒等，在中果期修剪时除去遮蔽果实的阴弱枝、病虫枝等枝条，使果实接受充分的光照，着色均匀。在我国台湾省，在果实套袋之前用70％腈硫醌可湿性粉剂喷1～2次，可使爱文芒外观色泽红润，喷50％苯菌灵可湿性粉剂可促进果皮细嫩及产生果粉，喷80％的硫磺可湿性粉剂，可促使果皮有红黄色的色泽及产生果粉。
六、套袋
芒果的果实发育日期为高温多雨时节，果实套袋是保护果实以避免病虫的最好方法。它既可以减少喷药品次数，降低农药残留，防止果皮受药害，减少果实病虫及鸟的为害发生，增加果面蜡粉和光泽，又能防止枝叶擦伤果实和果实间的碰撞和摩擦，提高果实的商品率。而且因降低了喷药的药物成本和劳动力成本，增加收益。据调查，以667平方米产500千克果计算，每667平方米套袋的收入比不套袋（喷药）高近400元。果实套袋对芒果无公害栽培尤为重要，对减少喷药次数和降低农药残留的作用非常大。
芒果袋的大小依品种而异，对粤西1号和紫花芒等中等大小的果实，可采用长22厘米、宽15厘米的纸袋；对金煌芒、象牙芒等果形较大的品种，可采用长30厘米、宽20厘米的纸袋。纸袋材料可由白色蜡纸、黑色牛皮纸或银色牛皮纸及无纺布组成，为节约成本，也可用旧报纸粘制，但不耐用。
套袋时间一般是在坐果基本稳定后，即第2次生理落果结束，果实生长发育到鸡蛋大小时为宜。太早套袋，以后的空袋多，浪费人力物力，套袋太晚则失去效果。紫花芒在谢花后35天左右进行套袋，果皮为红色的芒果品种与普通品种不同，台湾省的套袋经验为：爱文芒在采收前30～50天进行，利于果实着色；金煌芒可提早套袋处理，果实表面会较细致光滑，且有良好的果粉产生，也可在采前45天套袋；Senstation品种成熟期晚于爱文品种，可在采收前30～45天进行套袋；凯特品种为晚熟种，若提早套袋会引起果实外表着色不良，所以可稍晚套袋以利果实着色。
套袋方法为：在果实套袋前喷杀菌和杀虫混合剂，也可将所用的袋放入配有杀菌杀虫剂的药液中浸湿后使用，选择发育正常、无病伤的果逐个套上，注意果袋封口处距果实基部果柄着生点5厘米左右，封口要依层次卷成螺旋状或圆锥形，然后用6～8厘米长细铁丝扎紧，袋底留漏水孔，以排除袋中积水。