整形就是修剪枝条使树冠具有理想的结构，培养健壮的骨干枝，形成早产、丰产和方便管理的树形，一般指从定植到开花结果之间的修剪为整形。
一、芒果树的树体结构
芒果树的地上部
分包括主干和树冠两部分，树冠由中心干、主枝、侧枝和枝组构成，其中中心干、主枝和侧枝构成树冠的骨架，统称骨干枝。
1主干从地面根茎处至第1分枝处的茎干称为主干。主干的高低各不相同，主干越高则形成树冠越慢，开始投产迟。整形时，留取主干的高度可根据不同的品种进行，一般品种定干高度为60～80厘米，分枝极性强的品种如紫花芒、粤西1号等品种，留取高度可低些，约50厘米即可；而枝条下垂的品种如秋芒、桂香芒等主干高度可定高些。
2中心干在主干以上的骨干枝称为中心干，是各层主枝的着生处，也是结果枝组的着生处之一，其留取的条数一般也与品种有关。分枝极性强的品种一般留取1条，弱性品种留2条。
3主枝着生在中心干上的骨干枝称为主枝，是果树树冠的主要骨架，侧枝的着生处，也是各类结果枝组的主要着生处，是运输养分扩大树冠的器官，树形大小决定留取主枝的多少，树形大，主枝多；树形小，主枝少。
芒果主枝每株树5～7枝，同层不多于3条。
4侧枝着生在主枝上的枝条为侧枝，它是叶片着生和开花结果的主要部分，也是果树树冠的骨架之一和各类枝组的着生处，整形时要尽量多留。芒果侧枝第1结果年多属结果母枝，收果后萌发的新枝成为第2年结果母枝，全树一般保留30～40条。
5枝组从侧枝上抽生出的新枝称为枝组，也叫结果枝组，指着生在各级骨干枝和辅养枝上具备有2个以上分枝的生长结果部位，包括营养枝和结果枝，是芒果产量的主要基础。也是第2年的结果母枝，5～6龄树保留40～60条，以后轮换更替，保留在80～120条。
6延长枝中心主干、主枝、侧枝等骨干枝向上向外的延伸部分，主要作用是扩大树冠和引导骨干枝的生长。
二、修剪方法
1短截又叫短剪，即剪去枝梢的一部分。它可增加分枝，促进枝梢生长和更新复壮，改变不同枝梢间顶端的部位，从而改变顶端优势的部位，调节主枝的平衡。它可分为轻短截、中短截和重短截3种，轻短截为剪去枝条端顶部分密节芽，促进分枝。中短截为剪去枝条顶端全部密节芽，留下枝的中部芽，剪后可萌发分枝1～3条。重短截为在枝条下部的弱芽处短截，剪后常仅发1～2条弱枝或不发。
这3种短截影响着抽枝的多少和长短，在生产上应根据树体状况而采用。
2疏剪又叫疏删，即将枝梢从基部疏除。它的作用为减少分枝，利于树冠内的通风透光，促进花芽分化与结果；削弱树整体或母枝势力，调节整体和树冠局部的生长势，在母枝上形成伤口，影响营养物质的运输，控制营养生长，促进生殖生长，所以可用疏剪来控制旺长树。
3摘心摘心指新梢长到一定程度时将其顶端最嫩部分用手摘去或用剪子剪掉。摘心可以暂时提高植株各器官的生理活性，增加营养积累；改变营养物质的运转方向，转运向其他生长点；摘心削弱顶端生长，促进分枝，促使二次梢生长，达到快速整形，加快枝组形成或增加分枝数；促使芽充实和形成花芽，提早结果，并提高坐果率。在芒果幼树整形时常用摘心来促进分枝。
4除萌抹除嫩芽称为除萌或抹芽。新梢在刚萌芽不久即将不需要的芽、嫩梢去除，以免消耗过多的养分，促进留下来的梢健壮生长，特别是在老树更新、高接换种时及时抹芽以节约养分，促进有用枝梢生长。
5环剥环剥是将枝干的韧皮部剥去一环。主要作用是中断有机物质向下运输，能暂时增加环剥以上部位碳水化合物的积累，使生长素含量下降，乙烯、脱落酸增多，所以可抑制营养生长，促进生殖生长。在芒果生产上对营养生长过旺的树可采用环剥来达到促进花芽分化、利于花芽形成的目的。环剥的时间和宽度要适当，一般环剥宽度为被剥枝直径的1／5～1／3，否则达不到预期目的。
另外，弯枝、扭枝、刻伤、断根、去叶等也是修剪措施，需要时可适度采用。
三、树形与整形技术
芒果不同的品种（或类型）有不同的树形，目前商业化栽植的芒果树主要有疏散分层形、自然圆头形、自然扇形等3类，整形时要根据不同的树形加以区别对待。
1疏散分层形粤西1号、紫花芒、泰国白花芒等主干直立性强的品种，虽经几年后仍有一些主枝向上生长，主枝变成主干，树冠呈椭圆形，树高大于冠幅，对这一类型可修整成疏散分层形。整形方法为：在苗木定植后长出2～3次新梢时，在第3次梢密节芽处剪去，留取3～4个叶芽约60厘米的主干。新梢抽出后选留3条3个方向的枝条，当新梢每抽出2～3次梢时，选留2条枝条呈45°角水平伸展的枝条，作为侧枝的骨架枝，中间1条作主枝的延长枝。用同样的方法作第2次处理。第2年春，在3条主枝的中央部分抽生的枝条中选留1条作为中心骨干枝培养，此枝条长至70～90厘米时摘顶，按第1主枝的方向进行处理。
按此方法，在定植后1年内，培养成2层有40～60条结果枝、树高约15米的金字塔形，结果后4～5年再放第3层枝。
2自然圆头形桂香芒、秋芒、811几个品种较适合该种树形，无中心主干，主枝3～4个，每个有3～4个侧枝。在苗圃或定植当年时就在高50～70厘米处摘心，促进主干长出分枝，主干抽梢后，留3～4条生势相当的分枝作主枝，其余抹去。主枝长至50～60厘米时又摘心，促进主枝抽生分枝，留取3条生势相当的分枝，其中2条作副主枝，1条作主枝延缓枝。待延缓枝伸长至50～60厘米时再留2层副主枝，依次类推，2～3年后便可形成一个有多次分枝的自然圆头形树冠。主枝与树干间夹角保持在50°～70°，以造就坚固的骨干枝。3自然扇形在苗高50～90厘米时摘心，促进分枝，留3条主枝，1条向上生长作中心主干，2条生势均匀、对称、与行间成15°角的分枝作主枝，形成第1层主枝。主枝伸长后，在离主干45～60厘米处保留2～3个侧枝作第1层副主枝，中间1条作主枝延伸枝，其余2条向两边伸展，待延伸枝伸长后，相隔45～60厘米留第2层主枝。当中心枝长至100～120厘米时留第2层主枝，第2层主枝与第1层主枝成斜十字形，与行间也成15°夹角，但方向与第1层相交错。在副主枝上长出过密、交叉、重叠的枝条应疏除。此树形有中心主干，树冠投影成椭圆形，保留较大的行间，适于矮化密植集约化栽培，利于行间通风透光，但整形修剪技术要求较高，且较费工。