一、灌溉
芒果的生长受到土壤水分的影响很大，当土壤含水量低时，会抑制枝梢生长及抽梢的数量，尤其在需水临界期必须保证充分的水分供应。缺水将会影响根系吸收矿质养料，新梢生长减弱，果实不能正常膨大。所以栽培上应根据芒果一年中不同生长期对水分的需求，结合当地的气候、土壤干湿状况，及时进行灌溉。一般而言，在花芽分化前60～90天应尽量保持干燥，植株在正常的花芽分化后会陆续抽穗一开花一结果一膨大，这段时期适逢芒果开花及果实迅速膨大期，也为最需水分的关键时期，然而此时期我国南方一般正值干旱季节，供需矛盾非常突出。假如此时期过于干旱，往往导致减产，同时，假如土壤含水率低于6％，则芒果树会出现凋萎现象，而且全株很快枯死，所以在此时期须以人为的方法进行灌溉。适宜的灌溉，可增加果重，提高单位面积和产量。从果实—硬核—成熟—收获，前后约有2个月的时间，为需水量较少时期，应保持干燥的土壤，才能促使果实增加甜度及提高品质。芒果大部分均在白天吸收水分，属日间吸水型，自上午8时开始，吸水明显地增加，至下午4时达到最高峰后渐趋于减少，在夜间仍有少量的吸水作用，夜间吸水量约为日间最大吸水量的50％左右。
灌溉方法有沟灌、树盘浇灌、喷灌、滴灌等。沟灌和树盘浇灌简单易行，但易使土壤板结，且耗水量多。喷灌、滴灌方法先进，土壤结构不受破坏，节约用水，但1次性投入大，不论采用何种灌溉方法，都应掌握一次性使芒果根系分布层的土壤充分湿润灌透，这样才能保证满足水分供应，同时减少土壤板结程度。
二、排水
芒果虽然比较耐旱但不耐涝，因为芒果树根系呼吸作用强，需氧量高，如排水不良，将会抑制根系呼吸，降低吸收功能。
当土壤含水量高时，会抑制花芽分化，促进枝梢之生长。长时期积水，会导致落叶、落花、落果、枯枝、烂根，影响树体生长发育。所以，芒果园忌积水，排水也是芒果园管理的一项重要工作。尤其是低洼地和土壤黏重或杂草多的园地，必须在雨季来临之前清理排水系统，清除杂草，做到明暗沟排水畅通。地下水位较高的果园，在盛夏、初秋雨水较多季节应起高畦和在树盘培土，在树盘外开挖排水沟，以降低水位和增强排水。