用蓝黑墨水写字，你会发现，前一天写出来的字是蓝色的，第二天就变成黑色的了。这是什么原因呢？
其实，这是化学变化的结果。蓝黑墨水的主要成分是鞣酸亚铁。鞣酸亚铁既不是蓝色的，也不是黑色的，而是浅绿色的。用浅绿色墨水写出来的字很不明显，于是，人们又往这种墨水里加了一种蓝色的有机染料。这样，墨水就呈蓝色了。
当把字写到纸上时，蓝黑墨水里的鞣酸亚铁在日光照射和空气中氧气的作用下发生化学作用，生成了鞣酸铁。鞣酸铁是一种黑色不溶于水的沉淀物，它能牢牢地黏附在纸上，所以我们看到蓝黑墨水在纸上写的字会变色。不过，用蓝黑墨水写出来的字有个优点，就是它变成黑色后就不再褪色。
由于上述原因，我们不宜把盛有蓝墨水的瓶子常常打开盖子或放在阳光直射的地方。这样有两个坏处，一是瓶内水分很快蒸发掉，墨水变得越来越少；二是蓝黑墨水里的鞣酸亚铁受阳光或空气的作用生成鞣酸铁而产生沉淀，结果，墨水里出现了渣子，堵住了自来水笔，无法写出字来。
另外，盛蓝墨水的瓶子，最好用蓝色的，这样可以避免阳光照射。
还有一个问题也不能忽视，就是各种牌子的墨水，因为它们的配方不一定相同，所以性质也有所区别，我们不要将性质不同的墨水互相混合，否则墨水也会变质。