世界上含热量最低的食品是黄瓜，每100克黄瓜中只含有16千卡的热量。此外，黄瓜中还含有一种可以抑制糖类转化成脂肪的物质，以及多种维生素、蛋白质和微量元素，具有补血开胃、增进食欲、减肥瘦身的作用，因此备受肥胖者的欢迎。
世界上最早的方形西瓜
世界上最早的方形西瓜是由一位名叫小野友行的日本人培育出来的。培育这种西瓜的方法很简单，只要在小西瓜结出果实后20天左右，用一种特制的四方形容器套在小西瓜上，小西瓜便按照容器的形状长成方形了。这种西瓜便于运输和存放，因此受到人们的欢迎。
世界上最大的南瓜
2002年10月，在美国马萨诸塞州的托波斯菲尔德博览会上展出了一个南瓜，重达6067千克，是世界上目前发现的最大的南瓜。种植这个南瓜的人是马萨诸塞州的查理·胡顿。后来，美国的斯科特·卡利将它刻成了一个万圣节的图案。
世界上最长的绿皮番瓜
2002年10月，在美国的约尼亚加拉瀑布城，一位名叫希尔·维杰辛·坎瓦尔的人在自家种植出长134米的绿皮番瓜，这是世界上目前有记录的最长的绿皮番瓜。
树木形态之最
树木是陆地植物中最高、最大的生态类群。它们不仅能净化空气、美化环境，还能为人类提供木材。在这些形态各异的树木中，有最高的澳洲杏仁桉树、树干最粗的波巴布树，还有树冠最大的榕树、体积最大的美国加利福尼亚巨杉等。
世界上最粗的树——波巴布树
波巴布树总是喜欢长粗，而很少向上长高。它们的树干周长可以超过50米，而树高一般不超过10米。树枝很细小，只长在树干顶上，叶子像手掌。因为猴子特别爱吃这种树结的果实，所以它们也被叫做猴面包树。
世界上最矮的树——矮柳
矮柳生长在高山冻土地带，是世界上最矮的树。为了适应恶劣的生存环境，矮柳的茎只能匍匐在地面上生长，抽出细小的枝条，开出像杨柳一样的花。它们一般只有3～5厘米高，长得比当地的蘑菇都要矮小。
世界上最高的树——大洋洲杏仁桉树
大洋洲杏仁桉树一般高达100米，其中最高的一棵高达156米，有50层楼那么高。在人类已经测量过的树木中，它是最高的一棵。大洋洲杏仁桉树的树干直径并不是很粗，而是向上越长越细，枝和叶子密集地生长在树的顶端。大洋洲杏仁桉树的叶子长得很奇怪，它和地面垂直，侧面朝天，像挂在树枝上一样，与阳光的投射方向平行。原来，这种古怪的长相是为了适应当地气候干燥、阳光强烈的环境，减少阳光直射，防止水分蒸发。
世界上叶子最长的树——长叶椰子树
生长在热带的长叶椰子树是迄今所知道的叶子最长的树。它的一片叶子有27米长，竖起来有7层楼房那么高。而生长在南美洲的亚马孙棕榈的叶子只接近25米，我们所熟悉的玉米的叶子，只有大约1米的长度。
世界上根长得最深的树
世界上根长得最深的树，是长在南非奥里斯达德附近的一株无花果树，这株无花果树至今仍在旺盛地生长着，它的根深入地下已有120多米，若将其挂在空中，足有40层楼房那么高。这是目前为止有记录的长得最深的树根了。
世界上树冠最大的树——孟加拉榕树
孟加拉有一种榕树，一棵树的树冠就可以覆盖约1万平方米的土地，相当于一个半足球场那么大，树下能容纳7000人一起乘凉。
榕树由树枝向下生出许多气根，一棵榕树最多可有4000多条气根，远远望去，就像一片树林。
因此，当地人称这种孟加拉榕树为“独木成林”。
世界上树形最奇特的树——桫椤
桫椤树主要生长在热带、亚热带的森林中。它们树形奇特，树干似笔筒，树叶似孔雀开屏，枝叶繁茂，四季长青，非常美观。桫椤曾经是中生代侏罗纪草食性恐龙的主要食物，也是如今唯一能长成大树的蕨类植物，因此又名“树蕨”。
世界上体积最大的树——美国加利福尼亚巨杉
巨杉又叫美洲红杉，一般高100米左右，长得又高又胖。虽然它没有大洋洲杏仁桉树高，但是要比它粗得多，因此，巨杉的体积也就比杏仁桉树大得多。
巨杉的寿命很长，一般能活两三千年，所以，巨杉又被人们称为“世界爷”。
世界上最大的一棵巨杉生长在美国加利福尼亚，树干有142米高，直径有12米，树干周长为37米，需要二十来个成年人才能抱住它。人们从树干下部开了一个洞，洞内可以通过汽车。即使把树锯倒以后，人们也要用长梯子才能爬到树干上去。
树木习性之最
所有的树都有共同点，如多年生的树能够活很长的时间，而且用种子繁殖。然而由于广泛的适应性，树能够在不同的环境下生长，也因此形成了其独特的生活习性。如有的树种非常古老，有的树种寿命很长，有的树种含有剧毒，也有的树种不怕盐碱和水淹等。
世界上最古老的树种——银杏树
世界上最古老而且最珍贵的树种是银杏树。早在27亿年前，银杏就在地球上出现了。在17亿年前，银杏树和当时称霸世界的恐龙一样遍布世界各地。在冰川运动时期，绝大部分银杏树灭绝了，只在中国部分地区保存下来一点点，流传到现在，成为稀世之宝。
世界上最毒的树——箭毒树
箭毒树生长在东南亚热带雨林里和中国的西双版纳地区，又名见血封喉树，是世界上最毒的树。箭毒树通常有30多米高，树皮和树叶中有一种乳白色的汁液，里面含有剧毒，会使人失明或因心脏麻痹而死。如果人或动物被涂有其汁液的利器刺伤，会当场死亡。
世界上最长寿的树种——龙血树
龙血树是常绿的大树，树龄一般可达8000多年，是世界上最长寿的树种。因其流出的树脂呈暗红色，故名龙血树。有记载的世界上最长寿的一棵龙血树是非洲西部加那利岛上的龙血树。
早在500年前，人们就测定它的年龄大约有8000~10000岁。可惜它在1868年的一次风灾中被毁掉了。
世界上生长最慢的树——尔威兹加树
在非洲喀拉哈里沙漠中，有一种个子很矮，树冠呈圆形的尔威兹加树，它100年才长高30厘米，堪称世界上生长最慢的树。造成这种情况主要是因为沙漠中雨水少，风沙大，天气干旱。
世界上最耐盐碱的树——红树
世界上最耐盐碱的树是生长在东南亚、非洲等热带海岸泥滩上的红树。涨潮的时候，红树有一大截淹没在水中；退潮的时候，红树的根才从淤泥中露出来。红树常常长成茂密的成片的海上森林，红树林能经受潮汐浸泡和盐碱泥地的环境，具有防风固堤的作用。
世界上最耐干旱的树——胡杨树
世界上最耐干旱的树是生长在沙漠中的胡杨树。胡杨树生命力极强，它的根可以扎到10米以下的地层中汲取地下水。在干旱的季节，胡杨树能脱掉叶子，停止生长；而一旦下雨，又会吸收水分长出新叶。胡杨树还能通过树干和叶子把体内多余的盐碱排出以免受害。另外，胡杨还有一“绝技”，就是在有水时，会拼命储水以备旱时之用。
世界上最不怕火烧的树——海松
在我们的印象里，树木很容易着火，但是，在中国南海一带，却生长着一种不怕火烧的海松。由于海松木质坚硬，再加上它的散热能力特别强，所以特别耐高温，是世界上最不怕火烧的树。有人用海松的木材做成烟斗，即便是经过成年累月的烟熏火烧，烟斗也完好无损。更有趣的是，把一根头发缠在烟斗上，用火柴烧头发，头发也烧不断，因为火柴的热量都已被海松木散发出去了。
世界上密度最大的树——铁刀
铁刀木原产印度、缅甸、泰国等亚热带地区，是世界上密度最大的树。用斧头劈它时它会迸出火星，若有子弹打在树干上，树干纹丝不动，因此，这种树被称为铁刀木。由于该树的密度非常大，如果把铁刀木放到河里，它就会立即沉入水底。
世界上最难开花的树——苏铁
苏铁又叫铁树，是世界上最难开花的树。苏铁是一种常绿灌木，高约2米，原产于中国、印度尼西亚等国家，是一种非常古老的裸子植物。苏铁一般在夏天开花，花朵并不艳丽，不熟悉的人大多视而不见，再加上北方大陆气温比较低，不适宜苏铁生长，所以苏铁很难开花。
因此，人们通常用“铁树开花”来比喻不同寻常的事。
树木功用之最
树木在人类生活中的用途随处可见。
不同种类的树木具有不同的用途，最常见的就是能为人类提供木材，用以建筑、造纸、制造家具等。经济林木还能为人类提供天然橡胶、油料、松香、樟脑、药物等经济产品。
此外，成片的树木还具有防风固沙、保持水土、调节气候、涵养水源、隔离噪音的作用。
世界上含油量最高的树——油棕
油棕原产于非洲西部，有“世界油王”之称，是世界上含油量最高的树。一般每亩油棕可产油200千克，最高时可达400千克，相当于一亩大豆产油量的10倍。其主产品棕油是一种重要的食用油和工业原料。
世界上木材最轻的树——轻木
轻木原产于美洲热带森林和西印度群岛，树干高大，四季常青，是世界上木材最轻的树。轻木的木材，每立方厘米只有01克重，是同体积水的重量的1/10。一个普通的妇女也能将长4米、直径40厘米的轻木高举过头。
轻木的木材虽然很轻，质地却很好，结构牢固，不易变形，容易加工，绝热性也很好，是航空、航海和其他特种工艺的宝贵材料。
世界上最有希望制取石油的树——光棍树
光棍树原产于非洲沙漠地区，高4～9米，一年到头满树都是光溜溜的绿枝，没有一片叶子。
枝条中含有白色的乳汁，这种乳汁中有剧毒，但是这种乳汁中的碳氢化合物含量很高，可以制取石油，用做石油的代替品，是世界上最有希望制取石油的树。
世界上出木材最多的树——鸡毛松
鸡毛松是一种高大且又圆又直的树种，生长在海拔500～1000米的山地上，树木最高可达45米，直径最大可达2米，树身很圆，极少凹凸，这使得它有最大的出木材量，堪称“万木之冠”。这种树主要分布在中国海南岛山区，被列为国家三级保护植物。
世界上最能贮水的树——纺锤树
世界上贮水本领最大的树是南美洲巴西高原上的纺锤树。纺锤树的树干两头细中间粗，像一个大纺锤。最粗的地方直径约有5米，有火车隧道那么宽。树高约30米，有八九层楼那么高。因此，一棵纺锤树可以贮存两吨多水，这些水相当于一个四口之家半年的饮水量。
世界上含盐最多的树——木盐树
世界上含盐最多的树是生长在中国黑龙江省和吉林省交界处密林里的木盐树。木盐树有六七米高，每到夏季，树干变得非常湿润，水分蒸发后会在树干上留下一层白花花的盐霜。人们发现这个秘密后，就用小刀把盐轻轻刮下来，用于烹饪。据说，它的质量可以和精制食盐一比高下，并且比一般的食盐还要晶莹纯洁。
世界上含酒量最高的树——休洛树
在非洲东部生长着一种休洛树，它能分泌一种含浓烈酒精的汁液，长年飘香，人只要走近它，就能闻到一股扑鼻的酒香。当地人把休洛树中的汁液当成一种天然的美酒，他们经常带着菜肴坐到休洛树下，在树干上刻个小洞，一边从休洛树上取酒喝，一边愉快地交谈。有人甚至用休洛树酒来招待宾客。据说，这种树上取来的酒喝多了照样会使人迷醉。
世界上含糖量最高的树——糖槭树
世界上含糖量最高的树是原产于北美洲的糖槭树。糖槭树又名糖枫树，这种树高约40米，直径约为40～100厘米，树龄可达500年。糖槭树的乳白色汁液经过加工后可以制成槭糖。一棵15年的糖槭树，每年可以产糖3千克左右，能连续产糖50年，有的达100年以上。糖槭树的汁液营养价值很高，可以和蜜糖相媲美，是滋补的佳品。
花之最
显花植物拥有真正的花，这些美丽的花朵不仅能传授花粉、产生种子以使植物进行繁殖，而且能为我们装扮出五彩缤纷的世界。在这个美丽的花的世界中，有花朵最大的大王花，品种最多的月季花，最不怕冷的雪莲月季花等各式各样堪称世界之最的花。
世界上颜色和品种最多的花——月季花全世界有上万种月季花，它们的颜色多种多样，有红色、橙色、黄色、紫色，还有混色、镶边以及罕见的蓝色和咖啡色等，是世界上颜色和品种最多的花。现代的月季花多是经过多次杂交、长期选育而来的，品种更是数不胜数。
世界上花朵最大的花——大王花
生长在印度尼西亚热带森林里的大王花是世界上花朵最大的花。大王花一生只开一朵花，通常情况下，花的直径有1米左右，最大的直径可达14米；花瓣有5片，又大又厚，每片长约30厘米；整个花冠呈鲜红色，上面有一些白斑。整个花重达3千克。
世界上最不怕冷的花——雪莲花
世界上最不怕冷的花是雪莲花。这种花即使在-50℃、海拔5000米的高山上，也能盛开，而且开花期长达七八个月。雪莲的叶子很密，就像白色的长棉毛，白天利于吸热，晚上利于保暖；植株内的汁液含糖量很高，具有防冻的作用。
世界上寿命最长和最短的花——双叶草兰花和小麦花
世界上寿命最长的花，是生长在热带森林里的双叶草兰花，它能开放70~80天。它的寿命比世界上寿命最短的小麦花的寿命长4000倍。小麦花仅仅开放5～30分钟就凋谢了。
世界上最毒的花——罂粟花
世界上最毒的花是罂粟花，虽然它的毒性不是很大，但是在世界上成千上万的有毒植物中却名气最大。因为它们未成熟果实的果皮中含有一种与众不同的乳汁，可以用来制成鸦片和海洛因等毒品，所以成为人类社会的“公敌”，罂粟花便也成了最毒的花。
世界上花粉最大的花——西葫芦花
西葫芦花拥有世界上最大的花粉。植物的花粉一般只有借助显微镜才能看清，而西葫芦的花粉直径有200微米，分布在黄色的花冠里。如果一个人的视力很好的话，甚至可以只靠肉眼就能看见单粒的西葫芦花粉。
花粉飘得最远的花——松树花
松树花拥有世界上飘得最高、最远的花粉。松树靠风来传播花粉，它的花粉内生有一种奇特的气囊，这种气囊能够帮助花粉飞行，使花粉升高到几千米的空中，飘到几千米之外的地方。据资料显示，北欧松树的花粉竟然可以飘到600多千米之外的格陵兰岛。
叶子和种子之最
植物的叶子能进行光合作用，为植物制造养分，是植物的营养器官。叶子通常都由表皮、叶肉和叶脉三部分组成，各个部分执行自己特有的功能，以保证植物体的正常生存。所有植物叶子的形状、大小和颜色各不相同。种子则是植物的繁殖器官，由植物子房里的胚珠形成，一般可以分为种皮、胚和胚乳三部分。不同植物的种子，其形状和大小也千差万别。
世界上最长寿的叶子——百岁兰的叶子