书城农业林业农村科学养殖常识——鳜鱼
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第4章 鳜鱼的人工繁殖(2)

另外,也可采用人工授精,只要把握好适宜的授精时间,人工授精的受精率比自然受精率高。通常将注射了受精催产剂后的雌性鳜鱼和雄性鳜鱼分开,放在孵化缸内通过微流水待产,时时检查发情情况。开始发情后约15分钟便要将雌鱼捕出,轻压雌鱼腹部,将卵子挤到洁净的盆中。刚挤出的卵子颜色如生鸡蛋黄,半黏性,立即与雄鱼挤出的精子进行人工授精,用羽毛轻轻搅拌l~2分钟,然后加少量清水再搅拌一下,静止1分钟左右便可放入孵化缸中孵化。受精卵呈半浮性,卵径约1毫米,吸水后达13~22毫米。卵子的大小与雌鱼的大小有关。一条雌鱼往往可排卵2~3次,每次之间要稍做间歇。

(第五节 )人工孵化管理要求

人工孵化是受精卵在人工控制条件下,经过一系列的胚胎发育,最后孵出卵膜形成鱼苗的过程。孵化可在环道、孵化槽、孵化缸、孵化桶、孵化瓶中进行。

一、孵化时间

鳜鱼卵裂方式为盘状卵裂,经囊胚、原肠、神经胚、胚孔闭合、尾芽、眼晶体形成和肌肉效应等各期。水温20℃,时间约为44小时可达到心脏搏动期,这时可见到胚体在卵膜内上下翻滚,其心脏有规律地跳动,约经56小时即完成胚胎发育破膜出苗。同批卵出膜时间相差较大,有时竟达10个小时。

二、孵化方法

受精卵孵化的管理工作要求很高,需要认真仔细,否则将会前功尽弃。

鳜卵虽似油球,在流水中具有漂流性,但因其卵径小,卵膜厚,浮性比家鱼差,因此在孵化设备中,鳜鱼的密度要大一些,孵化受精卵的密度宜低,一般以每立方米水体70万~100万个卵为宜,同时要适当加大孵化时的水流量。

例如,环道水流速度大约为20米/分。

孵化过程中应注意的要点如下:

(1)孵化用水要求清新且高溶氧。需要预先澄清过滤,消除敌害及杂物,最好使用经过沙滤的水。

(2)注意水温的恒定,最适水温为25℃左右。水温变幅不宜超过2℃,如果水温变幅过大,水温过低或过高都会产生畸形胚胎,降低孵化率,甚至发育终止,鱼卵死亡。

(3)防止水霉发生。由于鳜鱼卵膜较厚,出膜时间比家鱼长。因此更容易孳生水霉病,这是影响孵化率的重要因素之一。预防的方法是在孵化前用下列方法之一来浸洗鱼卵:用03%福尔马林浸洗20分钟;用05%硫酸铜溶液浸洗3分钟;用5%~7%食盐溶液浸洗5分钟;用001%~0015%甲基蓝溶液浸洗10~15分钟。

(4)控制孵化水流。一味地加大流量,反而会增加胚胎的畸形率,影响孵化率,应调节孵化水流比一般家鱼孵化时略大即可。

(5)勤洗筛绢,除卵膜。开始出膜阶段孵化桶内会混有许多卵膜、死亡的卵和胚胎。可临时停止水流,当鱼苗上窜时逐次撇出并放入调节好水流的新孵化桶中去,待污物下沉时迅速拔掉进水管,把污物放去,并立即插上进水管。每隔2~3天进行1次,以保持水质清新,这样有利胚胎发育。如果环道要经常翻动,就要注意避免胚胎沉底而窒息死亡。

(第六节 )鳜鱼工厂化温室繁育要点

我国东北和西北地区,地处高寒地带,气候寒冷,冰封期很长,均在100~150天。这些地区亲鱼春季培育要到4月下旬至5月上旬才能开始,人工繁殖时间要到6月底或7月中旬才能进行。这使鱼苗、鱼种生长期缩短到仅有2~3个月,并在如此短的时间内培育10厘米以上的鱼种就相当困难,更无法培育较大规格的鱼种,从而影响到东北和西北地区淡水渔业的发展。解决这些地区鱼苗、鱼种生长期短、规格过小的办法,就是提前15~2个月获得鱼苗,为这些地区培育大规格鱼种和提高越冬成活率提供可靠的保证。具体可采取:

(1)采用温流水、温室培育亲鱼,以提早亲鱼培育时间,使之提早产卵。长江流域地区由于春季水温回升较快,如能利用发电厂冷却水或温室培育亲鱼,提早性腺发育成熟,促使鳜鱼亲鱼在4月中旬提前产卵,可提早20天左右获得鱼苗。这样,就可延长鱼苗、鱼种的生长期,为培育大规格鱼种创造有利条件。

(2)在南方鳜鱼人工繁殖季节,实行“南苗北运”。如长江流域地区从闽、粤(4月底5月初)、“三北”地区从长江流域(5月中下旬)调运鱼苗来养殖,作用和当年早繁一样,是行之有效的方法,并且费用远比当地温室培育亲鱼节省。

鳜鱼工厂化温室繁育是利用配有水温调控系统、增氧系统、供电系统等育苗装置,通过对鳜鱼亲本加温强化培育,促使其性腺提早成熟,实现人为控制,提早鳜鱼催产和缩短孵化、培育时间的工厂化鱼苗技术。

一、温室场址选择

建造温室的场址应选在水源丰富、水质清新、无污染、排灌方便、交通便利、近靠生产单位办公管理区的地方。温室旁应有一个3~5亩的池塘,作为育苗用水的沉淀蓄水池。

二、温室基本设施

温室一般采用砖墙结构,顶棚可采用玻璃钢或塑料薄膜,选用塑料薄膜时应适当遮阳,保持室内光线分布均匀,亮度适中。温室四壁开启一定数量的门窗以通风。温室的规模大小根据鳜鱼苗种生产量而定。一般100万尾鳜鱼夏花的生产能力,需建造600平方米以上的温室。温室内应配有水温调控系统、增氧系统、供电系统等。

1.水温调控系统

主要包括锅炉加热系统、水塔、水温调节池。

(1)加热系统:一般应配备05吨的热水锅炉2台,锅炉出水加热管应选用镀锌管,水温调节池和水塔内加热管可选用不锈钢管或铜管,锅炉回水管可选用能耐热60℃以上水温的PVC管。在锅炉的出、回水管管道口均应安装增压泵,以加速热水循环和热交换。尽可能利用工厂余热、太阳能进行水温调控,以节约成本。

(2)水塔:一般为略长方形的水泥池,水塔锅底形,底部埋设PVC排污管,外装阀门,适时排污。水塔高4米左右,蓄水量应达到200吨以上,以保证孵化和育苗用水。

(3)水温调节池:为长方形的水泥池,兼作亲本加温强化培育用池,面积20~30平方米。池深10米,长宽比为2∶1,池底铺设瓷砖,并向排水口倾斜,以便除污排水。水温调节池的数量根据鳜鱼育苗生产的能力而定,一般不少于4个,其蓄水量为水塔水量的一半以上。

2增氧系统

由罗茨鼓风机2台通过主、支管道送气。在支管上每间隔50~100厘米开设1个小孔,用橡皮软管的一端与支管上的小孔相连,另一端与砂滤石连接,通过送气支管上的阀门,经由池内的砂滤石充气增氧。

3供电系统

应配有小型配电房、并加备小型柴油发电机,保证生产的正常进行。

4其他设施

温室内应建有一定数量的圆形孵化环道,兼作产卵池,环道外径控制在4米左右。环道中央安装用钢筋制成的直径约1米的圆形网罩,孵化育苗时用作防逃网罩,卸去圆形网罩底部固定的螺帽即可成为产卵池。为保证鳜鱼苗及开口饵料鱼的孵化,还应配备10~20只用白铁皮制成的孵化桶。

三、亲本培育

1鳜鱼亲鱼的培育

鳜鱼亲鱼的采集、运输等方法同常温繁育,而在亲鱼的强化培育却有许多不同。鳜鱼亲鱼培育的好坏影响人工繁殖催产率、受精率和孵化率。为此,亲鱼培育方面主要做好以下工作:

(1)加温培育。一般在每年的1月上中旬,选择性状优良、体质健壮、无病无伤的翘嘴鳜鱼亲鱼移入温室水泥池内,一般每平方米放个体规格为15千克的鳜鱼亲鱼2尾,亲鱼入池2~3天后,即可开始逐步升温。升温一般以白天加热为主,并按每10天提升1~2℃水温为标准进行升温,至3月底,鳜鱼亲鱼的培育水温达25℃左右。

(2)饵料的投喂。亲鱼加温强化培育阶段必须提供充足、适口的活饵料鱼。饵料鱼一般选择鲫鱼、鳊鱼、草鱼、鳙鱼等,规格一般以15~25克/尾的鱼苗为宜,投喂量控制在每平方米2千克以内。要经常检查饵料鱼数量,不足时要及时补充,但也不能一次投放太多,以免水泥池内载鱼量过高而影响亲鱼的培育。另外,饵料鱼投放时要注意水温差,要让饵料鱼慢慢地适应水温后再放入池内。

(3)冲水。在鳜鱼亲鱼强化培育过程中,要每天开启水泵1~2小时冲水,促进其性腺发育。

(4)排污和添加新水。每周至少2次吸污和添加新水,以保证水质较好,为防缺氧,还应24小时开启一台充气式增氧机。

2饵料鱼亲鱼的培育

在鳜鱼工厂化温室繁育生产过程中,适时足量地提供适口的饵料鱼是取得人工培育夏花成功的关键。一般鳜鱼苗开口饵料鱼宜选择团头鲂、鳊鱼,而大量的后期饵料鱼则可催产培育鲤鱼、鲫鱼。通常江浙一带鲤鱼、鲫鱼在3月底或4月初常温下即发育成熟,并开始产卵。

因此,当鲤鱼、鲫鱼类产卵后,即可以组织鳜鱼工厂化温室繁育生产。但为了保证鳜鱼开口饵料鱼的供应,还应做好鳊鱼亲鱼的加温强化培育工作。一般在3月初将鳊鱼亲鱼移入温室内水泥池中,并按每平方米放个体规格为05千克的鳊鱼亲鱼10千克,鳊鱼入池2~3天后即可以开始逐步升温,升温以白天加热为主,并掌握每10天提升1~2℃水温的原则。

同时进行投喂,上午投喂颗粒饵料,下午投喂鲜嫩的黑麦草,根据摄食情况,投饵量控制在鱼体重的3%~5%。为促进其性腺发育,每天还应开启水泵1~2小时进行冲水,每周2次排污和添加新水,只有使鳊鱼亲鱼在4月上旬性腺发育成熟,达到与鳜鱼亲鱼性腺发育成熟度基本一致,才能保证鳜鱼工厂化温室繁育苗种的成功。

有关鳜鱼与鳊鱼的催产、孵化等与常温生产的方法基本一致。

(第七节 )人工繁殖中的注意点

一、亲鱼培育

数量充足、性腺发育良好、体质健壮的亲鱼是鳜鱼人工繁殖顺利进行的保证。无论是天然捕捞或人工养殖的亲鱼,繁殖前都应进行专池强化培育。池塘要保持水质清新,溶氧充足。培育期间要喂足适口的活饵料鱼,每天定期冲水一次,如条件允许,可对培育池利用余热水进行注水保温,流水刺激,性腺发育会更加理想,且可提早繁殖,饵料鱼更易配套。

二、及时催产

为了解决好鳜鱼的饵料鱼供给问题,当5月上中旬,水温达到23~25℃时,即可进行人工催产。如此时鳜鱼的雌鱼性腺成熟系数较小,催产效果不理想,就要选择在5月下旬后催产;如催产季节过晚,到了6月上旬催产,在培育鳜鱼夏花期间饵料鱼的催产将要延续到6月底,此时四大家鱼或团头鲂亲鱼的性腺大多退化,影响饵料鱼的繁育,增加了鳜鱼夏花培育的难度。因而催产季节最好是与四大家鱼生产同步进行。

三、效应时间

效应时间的长短与水温、亲鱼的成熟度、催产剂种类、注射次数、针距等因素有关。亲鱼成熟度好,水温高,效应时间短,水温低、成熟度差,则效应时间长;PG催产剂的效应时间相对较长,二次注射的效应时间较一次注射短;水流与效应时间也有较大的关系。一般水温在25~28℃时,最适合鳜鱼的发情产卵。产卵池不宜过早冲水,冲水时水量不宜过大,一般在发情前2小时开始冲水,发情后水流要减小。

四、及时采集

收卵工作要及时。以免大量鱼卵积压池底时间过长而窒息死亡。

五、人工授精

如果缺少雄鱼,使用人工授精方法较好。但需把握适宜的授精时间,鳜鱼的卵从滤泡膜中脱离后,能正常受精的时间很短,仅为1~2小时,如果超过效应时间再挤卵,受精率大大降低。当开始发情时,应拉网仔细检查,应先检查雌鱼,轻压腹部有卵粒流出时,即可提起雄鱼进行人工授精。操作时将鱼体表水擦干净,包上毛巾提起头部,由上而下反复挤压腹部,让卵流入干净的盆中,同时挤入雄鱼精液,经充分搅拌后加入少量清水,再搅拌一下稍静置,经换水洗卵后放入孵化缸中孵化。

挤过的亲鱼放入网箱内或池中过05小时或1小时后再挤,通常一条雌鱼可挤卵2~3次。一尾雌鱼的卵最好用两尾雄鱼的精液授精。人工授精过程中,切忌阳光直射。

六、鱼卵质量

鱼卵质量的优劣,用肉眼可判别。凡卵的色彩鲜明,具有光泽,吸水膨胀快,卵球饱满,卵膜韧性大,弹性强的,都是成熟好的卵。反之是质量差的或欠熟、过熟的卵,受精率低,即使已受精,孵化率也常低,且畸形胚胎多。

七、孵化条件

孵化中,水流、溶氧和水温是主要条件,水流流量、流速要比四大家鱼卵孵化时加大,使鳜鱼卵能均匀浮起,在水中不断翻起,水中溶解氧在6毫克/升以上,必要时可以采取人工搅动的方法,防止鱼卵沉积,一般每立方米水体放鱼卵50万~80万粒进行孵化。

孵化水温低于或高于所需温度或水温骤变,都会造成胚胎发育停滞或畸形胚胎增多而夭折。

孵化过程还应注意:

(1)水质清新,用水预经过滤,并通过80目筛绢滤去大型蚤类和水生昆虫。

(2)机电配套,防止停水。

(3)把握水流。流速大小既保证高溶氧又要防止冲破卵膜。刚放卵时,只要求卵能随水逐流不发生沉积,水流可小些。逐步增大流速,出膜前,达允许的最大流速。出膜时,适当减缓流速,以提高孵化酶的浓度。

(4)勤洗筛绢。

八、备用孵化用水

孵化用水预先提前消毒备用。

九、控制孵化温度

孵化温度要控制在适当范围,最适大约25~28℃,水温低于18℃要采取加温措施。要是水温过高、过低或水温波动过大都会增加胚胎畸形和死亡。