时间：2006年类别：传统手工技艺
地区：广东编号：Ⅷ-3
申报地区或单位：广东省佛山市
石湾陶塑
佛山石湾镇是我国岭南重要的陶业基地。“石湾陶，景德瓷”之誉，即是对石湾陶塑艺术辉煌成就的见证。石湾窑作为民窑，与景德镇官窑有着根本的区别：它主要是为市场需要生产，为外销需要而生产。石湾窑除了生产日常用陶瓷外，还大量生产美术陶瓷等作品。
石湾陶塑技艺形成于唐代，鼎盛于明清，民国时期落入低谷，直到中华人民共和国成立，尤其是改革开放后石湾陶塑技艺才得以重生，进入了全盛创新期。
作为民窑，石湾一直面向广大民众，因此，陶塑艺术均以实用为原则，并将秀美与实用结合在一起，有着明显的装饰特色。石湾陶塑艺术与建筑的关系尤为密切，为了适应祠堂、庙宇和一些建筑的装饰需要，花盆、鱼缸、花座、花窗、影壁等制作艺术得以发展。为了满足宗教活动需要，石湾大量制作了佛像、门神。石湾后来的观赏、玩赏类陶塑艺术是从实用性很强的准艺术脱胎而来的，所以也带有实用性的痕迹。
石湾陶塑技艺具有人文性、地方性、民族性的特点，在创作上具有独特的艺术风格。根据实物形态的不同，石湾陶塑可分为人物陶塑、动物陶塑、器皿、微塑、瓦脊陶塑5大类。这些陶塑形神兼备，在制作时吸收了各种文化艺术精华，高度写实和适度夸张相结合，兼有生活趣味和艺术品位，形成了鲜明的地方风格。石湾陶塑制作工艺包括构思创作、泥料炼制、成形、装饰、上釉、龙窑煅烧6个环节，其中煅烧的火候全凭师傅的心得体会。龙窑的上中下有高中低三种火，分别用于移动烧制物品的不同部位，技艺娴熟的工匠才能把握。
石湾陶塑技艺发展到现在面临着后继无人的困境，有限的市场空间和现实的生存环境令年轻人难以把这门技艺当成终身职业。在此情势下，石湾陶塑技艺中注入了大量外来元素，传统技艺难以保存，急需保护。