书城农业林业如何科学栽培平菇
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第25章 原种如何接种?

原种接种就是将母种接入原种培养基的过程。原种接种必须在超净工作台或接种箱内进行。每支母种可扩接4~6瓶原种。待料温冷却到30℃以下时,把灭菌后的原种培养基、优质母种和接种工具同时置于接种箱或工作台,经消毒后按照无菌操作要求,先将试管母种的棉塞拔去,管口在酒精灯火焰上灼烧一圈,用接种铲在母种试管内将菌丝和培养基横割成10~12块黄豆大小的菌种块,再取原种瓶子,拔去棉塞,略倾斜菌种瓶,选取培养基中部靠瓶壁处作为接种点,用接种铲铲取一块母种放进接种点,菌丝一面紧贴培养料,随即将棉塞在酒精灯火焰上过火后塞进瓶口即可(如图12)。每培养瓶选取两个相对位置作为接种点。

图12原种接种示意图

在接好种的原种瓶的正面贴上标签,写明菌种编号、接种日期,在每个原种瓶的棉塞部分包上牛皮纸或报纸,随后把原种置培养箱(室)中,在24℃~28℃下黑暗培养。每天检查有无杂菌感染及菌丝生长情况,发现有杂菌感染及长势不良的瓶了要及时拣出清除,经15~20天菌丝长满瓶。