书城农业林业如何科学栽培平菇
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第27章 栽培种如何接种?

栽培种接种是把原种接入栽培种培养基的过程。接种时严格按照无菌操作的要求,在消毒好的接种箱或超净工作台上进行:用长柄镊子或接种铲挖取少量原种放至袋面或培养料中间的洞口,或者用接种钩将原种搞碎,然后在酒精灯火焰上方瓶口对着袋口倒入原种碎块,使原种均匀撒在栽培种培养基料面上,套上套盖(如图13)。一般每瓶原料可接40~50袋栽培种。如原种充足,可适当加用接种种量,加快菌丝蔓延,缩短培养时间。

图13栽培种接种示意图