出菇场地可选择在室内、室外阳畦、阴棚或塑料棚中，事先用杀虫剂、石灰、多菌灵等杀虫灭菌。
（1）室外栽培。采用覆土栽培法。其做法是在80厘米，深30厘米的沟，用0.5％石灰水浇透后将发好菌的培养料袋脱掉塑料袋排放沟中，用拌入0.5％尿素、1%磷肥的菜园土覆盖在菌块上面及其四周，覆土厚度为2厘米左右。喷水使土湿润，数天后菇蕾顶土而出。为了预防日晒雨淋，可在畦面上用竹片搭成环笼棚，上覆薄膜再加上草帘。出菇期间经常喷水保持土面湿润，便可连续收菇。
（2）室内栽培。用菌墙或覆土栽培法。用小刀把菌袋从中间环割开，将塑料袋拉向两端，露出菌袋中间1／3的菌丝体，一层层排放，每层之间填充菜园土3厘米，可垒高6层，在最上面1层加土要稍厚些，两边要加高到5～6厘米，形成水槽，并从顶部用尖木棒顺排向下扎孔，以便通气透水。先蕾时，将两端塑料袋口解开翻卷，重喷1次水后加大温差，几天后两端袋口便会长满子实体。头潮菇收后稍事整理，愈合，再重喷1次水，将袋口翻卷的塑料袋放下保湿，以利于菇蕾的分化，栽培过程中要保持通风良好，空气相对湿度要求90％～95%，平均温度在20℃左右，加大昼夜温差。