菌种用量为培养料干重的10％～15％。播种采用层播法，具体操作上有以下两种办法：一种是先在畦底铺上约5厘米厚的料，撒上1层菌种，再铺1层培养料，再撒上1层菌种，直至铺满菌床，在最上层撒上1层菌种。另一种是将培养料的一半倒入菇畦内，铺上1层菌种，再将其余一半经过处理的培养料倒入菇畦内，铺平播上菌种，再铺平压实。前一种办法适合料层厚、投料较多的场合，后一种办法是出菇期短、投料较少时采用。当菌种与培养料紧密结合后在料面上覆盖塑料薄膜，两边用土压实，在蔬菜生长还不能起遮阴作用时，要采取相应措施，在塑料薄膜上面再覆土或覆盖草帘等遮阴物。
