书城农业林业如何科学栽培平菇
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第88章 如何防治软腐病?

软腐病又称蛛网病,病源菌为轮枝霉。

(1)症状特点。主要表现为平菇的白色菌丝在料、床表面呈蛛网状生长,并迅速蔓延,覆盖料、床面,包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病,病菌沿菌柄向上蔓延,最后表现为子实体停止生长,且色泽发暗,迅速变软、发黄、变褐,继而腐烂。

(2)发病原因。存活于菇棚(房)及废料中的病源菌的分生孢子借助空气、覆土、工具、人体、喷水等进行传播。

(3)防治措施。一是严格消毒菇棚(房)。二是清除病菇,清理料面,在污染的菌袋或床上喷2%~5%甲醛或1∶500倍的多菌灵,注意药物不能浸透入料中,以免杀死平菇菌丝。三是严格处理覆土材料。需要覆土时,尤其是使用地表土、菜园土及从老菇区就地取土时,一定要用药物严格进行杀菌、杀虫处理。四是科学管理,减少袋、床面喷水,加强通风,降低湿度,染病区可撒施石灰粉。五是在菇棚(房)门口撒施石灰隔离带,非特殊情况,谢绝参观。