所需的机械设备包括木屑机、秸秆粉碎机、木屑过筛机、拌 料机、翻堆机、装瓶装袋两用机、烘干机、喷雾器、弥雾机 等。木屑机在不配秸秆粉碎机的条件下，可将直径12厘米以 下的枝桠材一次粉碎成木屑，450型木屑机自配11千瓦电动机 ，每小时产木屑400千克；550型木屑机自配22千瓦电动机， 每小时产木屑800千克。
秸秆粉碎机可将稻草、麦秸、草秸、玉米秆、花生秧、玉米 芯、花生壳等各种草料秸秆一次粉碎成食用菌生产用料。433 秸秆粉碎机自配15~18千瓦电动机，每小时可粉碎秸秆230千 克。500秸秆粉碎机为12只锤片，自配22千瓦电动机，每小时 可粉碎300千克秸秆。
木屑过筛机用于清除木屑中的石块、碎木等杂物。常用的木 屑过筛机主要由机架、减速机组、传动系统、网壳、筛网等 组成。以0.75千瓦功率配套的过筛机，每小时可筛洗木屑200 千克。
常用的拌料机有卧式单轴叶轮拌料机和卧式单轴螺旋拌料机 两种，由电动机、齿轮、三角皮带传动系统、离合器、搅拌 室、主轴（搅拌轴）、定量加水斗、卸料小车等部件组成。 使用时，先将物料按一定比例称好，投入搅拌室，随即加入 一定量的水，盖上筒盖，合上电机的离合器，搅拌3分钟左右 ，均匀变异系数小于10％，每次可拌料100千克（含水）。
翻堆机主要由电动机、机架、行走轮、进料斗、输送带、辊 筒以及传动部件组成。作业时，由人工将培养料装入进料斗 ，经输送带，由辊筒将团状粪草培养料打散后，从高处落下 ，再由人工将培养料堆积成形。作业一段后，整机向前移动 ，继续作业。翻堆机自配1.5千瓦电动机，每小时可翻料1吨 。
装瓶装袋两用机是将培养料装入菌种瓶或菌种袋内的装置。 通过更换搅龙和搅龙套，可用于12厘米、15厘米、17厘米、 20厘米、22厘米、24厘米共6种规格的袋与瓶装料，每小时可 装料1 000袋（瓶），比人工装料功效高10倍，匹配0.75千瓦 电动机。
烘干机是烘干鲜菇子实体，并使其具有一定的色、味、形的 加工设备。主要包括发热器、热交换器、鼓风机、干燥室控 制系统等。按热能来源及加热方式可分为电热式、燃油式、 燃煤式和气化燃烧式等机型。电热式烘干机，每炉烘100千克 鲜菇，脱水12小时左右，耗电量为204度左右；燃柴式烘干机 ，每炉烘500千克鲜菇，脱水20个小时，需烧柴4 600千克左 右；用燃煤式烘干机则需要300多千克煤。
目前采用的弥雾机大多为气流雾化式弥雾机，如东方红18型 ，由大机架、离心式风机、汽油发动机、上机架、油箱和喷 头组件等组成。这是一种低容量的喷雾机具（雾粒50~100微 米）。
喷雾器由药箱、单唧筒、活塞泵、喷杆组件及手柄组成。它 通过液泵或气泵的作用，提高药液的功能，从而克服管道阻 力，并由离心喷头使药液雾化。根据结构分为背负式、压缩 式和单管式二种。在食用菌生产中用于喷洒药液、环境消毒 及增湿。该机配置超低量喷洒部件，还可进行超低量喷雾。