培养料堆制后不仅要进行翻堆、要掌握最适时间，而且翻堆 要注意操作方法。其具体方法如下：
第一，翻堆时要把四边的培养料翻到中间，下面的培养料翻 到上面。尤其是第1次、第2次翻堆时，稻草尚未完全分解， 常有整团的稻草，要用耙子把稻草抖松，并和粪料拌匀，做 到整个料堆的草粪搭配均匀，才能达到翻堆的目的。切不可 原封不动地把培养料从旧的料堆移到新的料堆上去。
第二，每次翻堆时，要注意观测培养料的湿度。发现培养料 太湿，要及时摊晒，太干则要喷洒一些水，使发酵能正常进 行。
第三，料堆外层的粪、草很干燥，有时会长许多鬼伞。在翻 堆前，要先将鬼伞摘除干净，然后用小耙子扯下干燥的培养 料，喷些水再堆制。