真假皮革的鉴定是有一定学问的，一般通过以下几个方面识别皮革：
（1）手摸。即用手触摸皮革表面，如有滑爽、柔软、丰满、弹性的感觉就是真皮；而一般人造合成革面发涩、死板、柔软性差，用手指按一下靠近鞋底的鞋面边缘部分，如果是牛皮，就会出现细小的皱纹。手指放开后，皱纹会自然消失。而合成革却不会出现这种现象。
（2）眼看。真皮面革有较清晰的毛孔、花纹，黄牛皮有较均匀的细毛孔，牦牛皮有较粗而稀疏的毛孔，山羊皮有鱼鳞状的毛孔，如图3所示。人造革与合成革，其特征没有毛孔。“仿羊皮”等合成革无论仿得多像，仔细观察也可看出模具塑压后的痕迹。
图3不同动物皮革上的毛孔花纹
（3）嗅味。凡是真皮都有皮革的气味；而人造革都具有刺激性较强的塑料气味，燃烧时没有毛发焦臭味。
（4）点燃。从背面撕下一点纤维，点燃后，发出毛发气味，不结硬疙瘩的是真皮；发出刺鼻的气味，结成疙瘩的是人造革。