[原料]猪蹄、猪排骨、鸡骨架1000克；配料：白菜适量，海米少许，食盐、葱、姜、花椒各适量。
[制作]用温水洗净猪蹄、猪排骨、鸡骨架，放锅内，加适量水烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、花椒等，再煮至汤汁呈乳白色，捞出骨头；将浸泡好的海米和切成小块的白菜放入汤锅内，用旺火翻煮，放入适量盐，搅匀盛碗即可食用。
[能量]此食谱能提供蛋白质35.0克，脂肪25.0克，能量1632千焦（390千卡）。
