[原料]瘦羊肉50克，冬瓜300克；配料：香油、酱油、盐、葱、姜和植物油各适量。
[制作]将洗净羊肉切成薄片，加适量酱油、盐、葱、姜等拌好；去冬瓜皮洗净，切成片。把砂锅置火上，放入植物油烧热，下冬瓜片略炒，加适量清水，烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟，淋香油即成。
[能量]此食谱能提供蛋白质10.2克，脂肪17.2克，能量897千焦（214.5千卡）。
