[原料]大米100克，猪肉末100克；配料：花生油20克，葱花、食盐各适量。
[制作]拣去大米中的杂物，淘洗干净，放入锅内，加适量水上火煮成白粥。把锅放火上，放花生油烧至约六成热，下葱花炝锅。出香味后，放入肉末煸炒，至肉末变色，放适量盐，炒匀后，分别盛入各碗内，再将煮好的粥分别倒入碗内，用筷子搅拌均匀即成。
[能量]此食谱能提供蛋白质20.6克，脂肪57.4克，能量3809千焦（911.3千卡）。
