书城保健养生产前营养与产后减肥
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第206章 羊排当归汤

[原料]羊排骨500克(也可选用猪排、猪腔骨和腿骨等),粉丝50克,香菜5克,蒜末2克,葱、姜、盐、醋、香油各适量;滋补中药:当归5克,西洋参8克,红枣2个。

[制作]将羊排骨洗净,粉丝泡软后沥干,把滋补中药装到纱布袋中备用。热锅放油,蒜末炝锅,放入羊排骨炒至变白,加醋少许,放入生姜片、葱段、滋补药包和适量水,旺火煮至羊排骨熟烂为止,拣去葱、姜和药材包,放入粉丝稍煮片刻,加入盐调味,点入香油、撒上香菜末即可。

[功效]羊排骨营养好,温中散寒;中药益精补气。此食谱对于产后体弱、乳汁少、肚寒腹痛者效果良好。