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第208章清炖乌骨鸡

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[原料]乌骨鸡肉500～1000克，蒜、葱、姜、盐各适量。

[制作]将乌骨鸡肉洗净、切碎。热锅放油，用蒜末炝锅，放入乌骨鸡、生姜片、葱段、盐和适量水，旺火煮至乌骨鸡熟烂为止。