[原料]山药100克，薏米20克，桂花适量。
[制作]（1）薏米淘洗干净；山药洗净，去皮，切片。
（2）锅置火上，放入适量清水、薏米，用旺火烧开，用小火煮至粥半熟时，放入山药片，煮至粥烂熟，再放入桂花即成。
[特点]软烂，清香。
[功效]薏米健脾补肺，利水除湿，清热排脓，有减肥作用。山药营养丰富，为治虚症上品，能减肥健身。
