九死还魂草——卷柏
植物大都喜欢生长在水分充足、土壤肥沃的地方。可是，有些植物却偏偏喜欢安身在人迹罕至的荒山野岭的峭壁上、沼泽畔、荆棘丛中。有些贵重的药材，生长的地方就更偏僻了，像能治跌打损伤的“九死还魂草”，生长在高高低低的乱石山上，石头棱角锐如刀尖，连生命力顽强的青苔都难生长。自然，要想采到它，也十分不易。
九死还魂草有学名叫“卷柏”，是一种多年生直立草本蕨类植物，高5厘米—15厘米，茎棕褐色，分枝丛生，扁平状，浅绿色。它具有极其顽强的抗旱本领。在天气干旱的时候，小枝就卷起来，缩成一团，以保住体内的水分。一旦得到雨水，气温一升高，卷缩的小枝会平展开来。所以叫作“九死还魂草”。
植物的含水量各不相同。水生植物含水量常达98%，沙漠地区植物有的只达6%，木本植物的含水量约为40％一50％，草本植物含水量约70％—80％。而卷柏，含水量降低到5%以下，仍然可以保持生命。有人曾做过这样的试验：把卷柏压制成标本，保存了几年，拿出来浸在水中，当温度适宜时，它竟又“还魂”，开始生长。
卷柏不仅是一种观赏植物，而且还是一种名贵的药用植物，是收敛止血剂，可用于治疗跌打损伤性出血症和刀伤。
食虫植物猪笼草
世上多是动物吃植物，但猪笼草却以食动物为生。它从叶端上巧妙地长出一个好像猪笼般的小囊，囊里泌出芳香的粘液，当嘴馋的甲虫、蚂蚁、蜘蛛等小虫爬入时，囊上的盖子便把它们关闭起来，然后慢慢地加以消化吸收，变成了植株自身的营养。这种特殊的结构，专家称之为昆虫的“死亡陷阱”。
全世界食虫草本植物约有50多种，以猪笼草为最大宗。它株高盈尺，叶片椭圆，附有卷须，叶色淡绿，质地厚实，每棵常能长出细如小指的捕虫囊七八个，皮色赭赤，倾垂于叶下，显得异常奇趣。到了秋天，还会绽开一串串像麦穗般的小花，初开时红色；继而转为紫色，清香四溢，格外诱人，如用来泡茶可助人清热养颜。猪笼草在野生状态时，多生于山沟半阴半阳的潮湿地带，经人工栽培后才逐渐变成可供观赏的奇花异卉。
猪笼草原产于亚洲南部和澳洲北部。我国海南岛、雷州半岛和珠江三角洲也有它的芳踪。
至第二次世界大战后才传入欧美种植。美国的花艺界人士认为，猪笼草不必施肥生长良好，故以“无忧无虑，无欲无求”作为猪笼草的花语。
吃虫草还有瓶子草、茅膏菜、毛毡苔、捕蝇草等植物，都能捕捉昆虫，但最精巧、最复杂的当首推猪笼草。
彩色草
人们常见的草是绿色的，可美国洛杉矶植物学院的研究员培养出了紫色的、浅蓝色的、黄色的和不同颜色相间的小草。最美丽的是一种绿色的草，它的上端呈鲜红色，很像花朵。
长腿草
在南美洲有一种草，名叫卷柏。在干旱季节，它的根能从地下跳出，整个身体卷缩成圆球状。然后随风滚动，于潮湿处扎根生长。遇到旱情，再寻新居。
咬人草
有一种小草叫荨麻，牧民们称之为“咬人草”。当你顺手抓它（从下往上顺毛捋）则不痛，逆手抓或撞上即奇痛难忍。“咬人草”茎上的螫毛，用以杀伤来犯的敌人而保卫自己。荨麻为荨麻科多年生的草本植物。春发冬谢，通常高为50—150厘米，茎直立有四棱，全株密生螫毛，叶似大麻叶子。别看它其貌不扬，农牧民却把它视为珍宝。如果有人遇到毒蛇咬伤，将新鲜的全株荨麻捣烂取汁敷伤处，可迅速治愈；对于草原上常见的风湿性关节炎，寻适量荨麻煎水洗患处，相当有效。
会跳舞的草
中国南方的山坡野地里，有一种叫做“跳舞草”的植物。它能不停地摇摆跳动。在无风的天气，只要有阳光照射到它，它就像鸡毛那样跳动，因此，当地人也称它为“鸡毛草”、“风流草”。
跳舞草属蝶形花科，学名山绿豆。它高约1尺，为奇数复叶，有小叶3片，前边1片较大，后面2片较小，它对阳光很敏感，一旦受到阳光照射，后面的2片小叶就会迎着太阳舞动，恰似蝴蝶在花丛中飞舞，从朝阳东升一直舞到夕阳西下才停止，不知疲倦地舞动一整天。
跳舞草为什么会跳舞呢？原来，它的老家在热带，它很怕蒸发失水。当阳光照射时，它就以舞动的叶子抵拒酷热的阳光，这是为适应环境，谋求生存，锻炼出来的一种特殊本领。跳舞草可以入药，味淡微苦，有清热解毒、消肿散毒之功效。能治疗风热感冒、毒蛇咬伤、痈疮毒等病症。
石头草
在美洲沙漠中有种草，样子就像沙漠中的小圆石，当地人叫它“石头草”。剥开这种草来看，圆石部分原来是两片对合的叶子。因为长在沙漠中，所以叶子里储有水分，显得圆鼓鼓的。这种草杂生在真正的石头中间。
使人分不清是石头还是草。
美洲沙漠中有不少食草兽类，这种草就利用它的伪装本领逃避了被吞食的灾难。有趣的是，从石头草两片叶子中间的小孔中，还能开出朵朵美丽的小花来。
能测温的草
在瑞典南部有一种名叫三色鬼的草。人们管它叫天然的“寒暑表”，因为这种草对大气温度的变化极为灵敏。在20℃以上时，它的枝叶都斜向上方伸出；温度若降至5℃时，枝叶向下运动、直到和地面平行为止；当温度降至10℃时，枝叶向下弯曲；如果温度回升，则枝叶就恢复原状。
芳香扑鼻的茶香草
在湖南省新化县田坪区境内，发现一种格外芳香的多年生草本植物。这种植物茎皮上有4条很有规则的棱皮保护着。叶为互生，叶片状似茶叶，比茶叶嫩薄，蔸蔸多须根，长到尺许就开花，而且花开得奇特，它从尾部的叶柄处长出一根细条，顶端开花球，花为黄色。当地一些群众喜欢把这种植物的茎叶采摘回来，放到米饭上烹蒸，然后用手揉搓烘干，再置于米饭上烹蒸数次，香味更浓。把它置于茶叶中，可使茶叶芳香扑鼻，因而被称之为茶香草。
盐草
牙买加生长着一种盐草，它的茎和叶中含有盐分。当地居民割回盐草，洗净晒干后放在锅里煮，再将液汁洒干，水分蒸发后便留下了盐。50公斤盐草可提取三四公斤盐，这种盐的味道并不次于一般的海盐。
纸草
在非洲尼罗河下游盛产一种阔叶状似芦苇的水草，古埃及人采下加工，称为“纸草”。在造纸术尚未发明之前，它是地中海沿岸各国通用的“纸张”，许多古代文献是赖“纸草”而保留下来的。现在，这种“纸草学”己被公认为历史学的一门辅助学科。英文“纸”（Paper）即从“纸草”（Papyrus）一词而来。
灯草
在冈比亚西部的南斯朋考草原，长着一种红色的能发光的野草——“灯草”。这种草的叶瓣外部长着一种银霜似的晶素，仿佛上面涂了一层银粉。每到夜间，“灯草”叶瓣上的晶素就闪闪发光，好像在草丛里装上了无数只放光的“灯”。在“灯草”集生的地方，会亮得如同白昼，使周围的一切都看得很清晰。因为“灯草”能发光，当地居民就把它移植到自己屋门口或院门口，作为晚上照明的“路灯”用。“灯草”的根茎还含有40％以上的淀粉，磨成粉末，可以代替粮食。
含羞草
含羞草“含羞”是一种求生的本能反应，由于生长在热带，那里多狂风暴雨，它只要被第一滴雨、第一阵暴风触动，就立刻把叶子闭合，把叶柄下垂，以保护自己柔弱的躯体免受暴雨摧折。这是它适应环境的一种天生本能反应。其次，含羞草之所以会“含羞”，是由于它的叶柄基部有一种叫叶枕的特殊构造，叶枕本身由许多薄壁细胞构成。当触动它的叶子，叶枕内的细胞立刻作出反应，于是叶片就迅速闭合，叶柄便下垂。正是由于含羞草有这种特殊的构造和现象，才使人们重视它，列为观赏植物。