塞舌尔国宝海椰子
位于印度洋西部的塞舌尔群岛，是世界大洋中唯一的花岗岩群岛。岛上风光绮丽，生物资源丰富。当地特有的海椰子最为珍贵。
海椰子属棕榈科。相传在塞舌尔群岛被发现以前，岛上椰果随印度洋季风漂到印度和爪哇等处。渔民捞到了椰果的空壳，见它硕大无比，以为是海底椰树结的果，故名海椰子。后来人们在塞舌尔群岛的第二大岛普勒斯兰岛发现了原始椰林，才找到它的故乡。
海椰子雌雄异株，雌雄树总是并排生长在一起，树干高耸挺拔，树叶硬而扁平，长达6米。雄树高达30米，比雌树高6米多，一高一低，形影不离。
海椰子生长缓慢，生长25年后才结果，再经过7年果实才成熟。一次结果几十个，能连续结果850年，树的寿命长达千年。雌树雄树都结果，但果实形状不一样。雌树果大而圆，横宽35厘米—50厘米，生达25公斤，外面是海绵状纤维质，剥去外壳才是坚果。坚果好像合生在一起的两瓣椰子，所以人们又把它称为双瓣椰子或复椰子，塞舌尔人将它誉为“爱情之果”。雄树果为长棒形略弯曲，长1米。有趣的是，当地人常在厕所门上分别画上雌雄椰子，以区别男女厕所。
海椰果成熟后，果壳坚硬黝黑，汁液香醇，可作甜食。果壳坚硬，可雕刻成工艺品，叶子可制席、织帽和作建筑材料。
当今普勒斯兰岛是世界上唯一保存着20.2公顷原始椰林的地方，塞舌尔被誉为海椰子故乡。海椰子非常珍贵，被称为生物保护对象之一。塞舌尔政府规定海椰子为本国国宝，禁止私运出国。
开心果
近年来，市场上出现了一种新兴而时髦的食品“开心果”。其形酷似白果，果皮开裂后由裂隙中露出绿色的种仁，嚼来甘美松润。
开心果是漆树科落叶乔木无名木的果实，其树高达10米，是一种长寿树木，树龄长达300—400年。每年5月开花，9月结果。当果皮裂开、露出绿色果仁时采收。其果仁是高营养的食品，含有胡萝卜素、维生素E、C、B1、B2、烟酸以及蛋质、矿物质等。种仁含油率高达45—51％，冷榨油可用做高级健脑用油和糕点、人造奶酪的原料。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症，“开心果”即以“开心解郁”的功效而得名。
开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。唐代有个波斯后裔叫李繤的人，写过一本专门收载海外药物的《海药本草》，书中就有开心果，他说：“其实状若榛子，波斯家呼为阿月浑子。”因为它传自西域，唐代另一位药学家陈藏器在他写的《本草拾遗》这本药书中，又把它叫作“胡榛子”。到了元代，御医忽思慧在他专门为皇帝撰写的食疗专著《饮膳正要》中，则取其译音，称为“必思答”。当今我国新疆少数民族地区、阿拉伯和伊斯兰国家以及日本等，仍称它为“必思答”。
开心果原产于土耳其，在3000年前已人工栽培，后来由地中海扩展到阿富汗、中近东、南亚一带。公元1世纪由叙利亚传至罗马，18世纪又传到英国。美国发展较晚，将近百年，但其发展较快，在加利福尼亚、阿利桑那、得克萨斯等州均有栽培，产量很大。故而我们今天在食品商店里看到的开心果大多都是从国外进口的。
不过，现在我国新疆等地也有栽培，只是产量还不高。
在我国发展开心果的种植业，前景将是十分诱人的。
“中华之宝”——猕猴桃
每年五六月间，正是美国、德国、荷兰、日本等许多国家水果供应短缺的季节。这时，水果店柜台上猕猴桃大受欢迎。尽管价格高，消费者也踊跃购买。
猕猴桃原产于中国。“中庭井栏上，一架猕猴桃”，这是唐朝岑参的诗句。可见我国栽培猕猴桃的历史至少已有1200多年的历史了。明朝李时珍在《本草纲目》中说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”其实，它的学名叫中华猕猴桃。俗名很多，称之为藤梨、阳（羊、杨）桃、木子、毛桃等。在国外，新西兰称几维果，美国叫中国醋梨，日本叫猕猴梨或中国猴梨。
猕猴桃形状如鹅卵，肉色碧绿，酸甜适度，清香可口，芬芳扑鼻；果肉含多种维生素，并含有大量蛋白质、脂肪质、多种氨基酸和钙、镁、磷、铁以及果胶等营养物质。
猕猴桃在全世界目前共有54个品种和变种，我国就有52个，其中以代表品种中华猕猴桃分布最广，分布在我国中部、南部及西南部的广阔山野里，被称为“水果之王”。
中华猕猴桃维生素C含量极为丰富，比柑桔高5—10倍，比苹果高20—28倍。此外还含有8—16％的葡萄糖以及柠檬酸等。因此，用猕猴桃加工制成的罐头、酱、汁、脯、晶及酒、糕等食品，既是老弱病人、儿童的滋补品，也是高空、航海、井下、高原和牧区等特殊作业人员的高级营养品。
猕猴桃还具有相当的药用价值。除果实对人体中的某些疾病，如心脏病、肝炎、肠功能紊乱等有一定疗效外，其根有清热利水、散瘀止血的功能；叶能止外伤出血，同时也是上好的青饲料；树皮可以造纸。近年来，经临床验证，中华猕猴桃还有一定的抗癌作用。由于花的蜜腺发达，芳香而美观，而且是一种蜜源植物，并可以提取香料。
中华猕猴桃的茎皮及髓中含有胶液，可经水浸泡后提取。这种植物胶，除了用于造纸、印染、化工等工业部门外，在建筑工程上具有就地取材、施工简便、造价低廉、坚固耐用、干燥防潮、富有弹性和光亮美观等特点，深受群众欢迎。
中华猕猴桃，由于经济价值高而引起世界各国的重视。1906年，新西兰首先从中国引种，经过几十年驯化，现已发展成大面积的果树品种，在国家经济中占有重要地位。1952年，新西兰首次运销英国伦敦，引起轰动。从此，许多国家纷纷引种，到目前已成为世界上一种新兴的果树品种。
长期被弃置于荒山野岭的果中明珠——中华猕
猴桃这一宝贵资源，随着大力的开发利用，必将愈益被人们重视而发挥更大的作用。
龙眼与荔枝
宋代苏东坡在一首诗中曾这样描述：“龙眼与荔枝，异出同父祖，端如柑与桔，未易相可否。”从植物学上看，荔枝与龙眼都属无患子科的常绿乔木，可见苏东坡的说法是有科学道理的。
盛夏龙眼成熟之际，把壳剥开，现出冰肌玉质般的晶莹果肉，汁甜欲滴，十分可口。这时正是桂花飘香之际，故又有“桂圆”之称。龙眼不但好吃，还含有丰富的营养。据分析，每百克果肉中含有维生素C68克，糖分约70％，粗蛋白15％。除鲜食外，经过干制而成的“圆肉”，更是药中难得的补品。明代李时珍在《本草纲目》中提到龙眼能“开胃益脾，补虚长智”，“疗健忘怔忡，能安神熟寐”。民间常用它作为“清补凉”的配料，炖鸡或煲羊肉汤时，放入一些桂圆肉，显得别有风味。此外，龙眼的花穗长，在盛花时蜜腺糖浓，是蜜蜂最好的蜜源。由于产量高，故有“摇钱树”的美称。
龙眼有“乌圆”、“鸡公仔”、“红孩子”等30多个品种。广州地区附近产的“石硖”
龙眼，核细、肉厚、味甜、果肉呈象牙色、清甜爽脆，历来畅销海外，深受消费者欢迎。
荔枝，是夏季味道最美的佳果，被誉为“果中之王”。苏东坡曾有“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的咏叹。荔枝属我国蜚声中外的特产，不但产量居世界首位，而且有许多著名品种，千百年来给人们留下了许多动人的传说。
相传，唐玄宗的爱妃杨玉环喜欢吃荔枝，玄宗为了博得贵妃的欢心，每当荔枝熟时，就命人以快马昼夜兼程从岭南，将鲜荔枝运到长安。贵妃见马蹄扬尘、马背驮荔，遂开颜笑，因而把这种荔枝叫“妃子笑”。唐代诗人杜牧在《过华清宫绝句》中咏其事：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开；一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”
福建南靖县草坂村，村中仅有6棵荔枝树，其果从生到熟外壳总是像绿荷叶的颜色，颗粒无核，食之满口生香。据《靖南县志》载，清代乾隆时期中堂蔡新，福建漳浦县人，尝过这种举世无匹的荔枝珍品。当官后向乾隆皇帝推荐，引起皇帝兴趣，下令把它列为贡品。因天气炎热，为了运往北京仍保持原有色泽和味道，人们采用绿荷叶裹包，于是这种荔枝被称为“绿荷包”。至今，“绿荷包”专作为贵重礼品馈赠亲友，当地人往往难得一尝。
此外，还有福建漳州十八娘，蒲田的绿色荔枝和广东增城县的挂绿等著名荔枝品种。
“干果之王”——板栗
板栗又称毛栗、栗子等。栗之为果，种类颇多，今一般分为板、锥、茅3种。锥栗较少栽培种植，茅栗为野生，而板栗栽培广泛，细分又有100多个品种，故我们通常所讲的栗，即指板栗。
栗树属壳斗科落叶乔木，树干高大。它适应力强，极易存活，故俗语云“潦不死的栗子”。
栗树10年就可结果，一株年产约100公斤板栗。初夏开花，秋季果熟，果肉细腻，香甜可口。
我国是板栗的原产地。早在6000多年前，我们祖先就已采集、食用板栗了。板栗在我国栽培，也有3000多年历史。《诗经》、《礼记》、《吕氏春秋》等古籍中，都有关于板栗的记载。