在自然界里还有与花生反其道而行之的植物，它可以在地下开花，却在地上结果，比如秋水仙花斯坦堡和三籽二型豆。
你见过收花生吗？知道为什么花生在地上开花，却在地下结果吗？
花生的果实，花生的花开在地上，花生是豆科植物。它的花有两种：一种是生在分枝的顶端，花开后自行凋谢，不能结实的不孕花；另一种是生在分枝的基部，可以结实的可孕花。奇怪的是，当可孕花传粉受精后，花瓣开始凋谢，而子房基部的子房柄却越长越长，并且下垂，直到把子房推入土中，原因是果实只有在黑暗中才能发育长大。它叫“落花生”，真是叫得恰当。
那么，有没有植物在地下开花，地上结实的呢？甚至地下开花，地下结实的呢？回答是肯定的。
有一种叫秋水仙花斯坦堡的植物，一般9月开花，秋末开始结果，直到第二年春天果才成熟。另有几种这类植物，有个有趣的现象：在秋天，球茎上并不开花；春天，果和新叶一起长出地面。这种果同样是开花后才结的，花开在球茎中心，开花时还在土壤中。这种花是靠自花传粉的。到自然界中去找这种花可不容易，要在地面上还看不到这种植物的踪迹时就去找，也许好半天也找不到一朵比较完整的花。
三籽二型豆，还有一种叫三籽二型豆的植物，一般7～9月开花。它不仅地上部分开花，地下部分也开花。地下开花的当然也是自花传粉。地下果实成熟后，就在地下过冬，来年长出新的植物。
秋水仙花斯坦堡在地下开花有什么好处？
为什么它的果实却长在地上呢？
答：秋水仙花斯坦堡是一种自花授粉的植物，它不借助昆虫的帮助便可授粉结果。它把花隐藏在球茎的中心，可以免遭敌害的破坏，得到很好的保护，但是结果后为了使有翅的种子能飞散出去繁殖后代，它的果实又要钻出地面来。这种习性是植物对自然生存环境长期适应而形成的。