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第86章 莲子桂圆冻

原 料:

鲜桂圆500克,去衣抽蕊莲子500克,杞子25克,姜(拍裂)1件,沸水1500毫升,冰糖150克。

制作过程:

1.将桂圆去壳去籽。

2.在炒锅中注入沸水,放入莲子、杞子、姜件,滚至莲子转软,把冰糖放入砂锅中,待溶解后加入桂圆肉,搅匀。

3.去掉姜件,分杯盛载,以保鲜纸封口,放入冰箱内冷藏至冻便成。

营养功效:

具有补血、安神、益脑、养心等功效;心脾虚损、贫血健忘、神经衰弱、食滞不化者宜多食。

小贴士

龙眼性热助火,不宜多食;痰温中满、外感高热者不宜食用。