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第98章 可可布丁

原 料:

黄油150克,牛奶400毫升,鸡蛋5个,面粉200克,糖300克,可可粉30克,玉米粉40克,香草粉、杞子各适量。

制作过程:

1.将面粉、可可粉一起过箩,放入盆内,加入糖200克、牛奶150克、蛋黄3个搅好,再对黄油和杞子搅匀;蛋清用抽条抽起,与和好的面糊混合。

2.混合物装入抹好黄油的布丁模子里八成满,上锅蒸半个小时取出。

3.将余下牛奶、糖下锅烧开,加入玉米粉、蛋黄(2个)、香草粉(玉米粉、蛋黄都用水澥开),熬成汁。即成可得少司。上台时,将布丁扣入杯内,浇上汁即成。

营养功效:

有美容养颜、安神的功效。

小贴士

幼儿及消化不良的人不宜多食牛奶。