书城经济开店(餐饮店)尽享——财务“快餐”
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第16章 利润表的雏形

周末,阳光明媚,李涛看到妈妈还在工作,便凑了过去,看到妈妈正对着一个损益表进行测算。

妈妈见李涛看得很有兴趣,索性停下来,给儿子讲讲损益表。

“利润表或者损益表是反映一定期间经营成果的财务报表。它其实很简单,主要由几个部分组成。首先,你看营业收入,它是第一栏,就是你销售商品或者提供服务获得的销售额。然后就是营业成本和相关税金,也就是你的销售成本。再往下来,就是期间费用了,它通常由三个部分组成,即销售费用、管理费用和财务费用。顾名思义,销售费用就是你为了使产品或服务销售出去不得不发生的费用,如你经常看到的促销活动,这些活动的经费一般都是销售费用的组成部分;管理费用就像你的办公费用等在管理活动中发生的费用;财务费用就更好理解了,如你熟知的利息,它是你的资金的成本。这些都是你正常生产经营活动的反映。”

“那剩下的就‘不正常’了!”李涛贫嘴。

“与正常经营活动相对的就是你营业外的收支,如果你不好好经营所付出的罚款,那就是营业外支出了。”妈妈说道。

“我才没那么……”李涛马上回应。

“哎!别那么绝对啊,世界500强都会被罚的。”妈妈指着李涛说。

“营业外的收支要和其他业务收支区分开。比如餐厅,饭食是你的主业,送花就是其他业务了。但它们都是你的经营业务,是你经营活动的反映。收益主要来自于主业,否则就‘喧宾夺主’了。”

“就是搞个‘副业’呗!”李涛反应敏捷。

“呵呵,再来就是一些特别的收益了,如资产(证券)的升值,存货过期,等等。”妈妈继续讲解道。

“所有这些再扣除应缴的所得税,就是你的利润了,它一般位于利润表的最后一行。”

“看看其实也没什么难的吧?”妈妈问道。