◆热水会使玻璃杯炸裂
小明的妈妈生病了，小明就很懂事地照顾妈妈，一会儿妈妈要喝药了，小明赶紧从冰柜里拿出盛过冰水的玻璃杯，并按照妈妈平时的做法将水杯放在桌子上，再将开水倒进玻璃杯里，可是玻璃杯却裂开一条缝了。
小明妈妈醒后表扬了他懂事，同时也给他解释了玻璃杯裂开的原因。
玻璃杯炸裂是因为膨胀。玻璃杯在冷环境里突然遇热，杯子内壁受热就会急剧膨胀，但杯外壁却还是保持原样，内层玻璃突然向外大力挤压，于是杯子就破裂了。
有几个简单的办法可以防止玻璃杯破裂，就是事先让杯子内外侧同时受热，然后再倒入热水。因为杯子内外膨胀的程度相差不那么大，就不会炸裂了。不过，如果玻璃杯很薄，即使倒入热水，热也会很快传到外侧，这样内外同时膨胀，杯子也就不易破裂。另外，所谓的硬质玻璃和耐热玻璃，是因为膨胀的比例小才不易炸裂。还有一个办法是在用普通的玻璃杯倒开水之前，先将一把金属勺子放进杯内，也可用金属筷子、叉子、刀子等餐具。往杯中倒开水时，速度一定要缓慢，并要对着勺子，让开水顺着勺子把慢慢地流下去。这样一来，无论多热的水，也不会使玻璃杯出现炸裂破损。这是由于玻璃的导热性能差，当把热水直接倒进杯中时，由于凉的杯子受热不均匀，先受热的部位就会开始膨胀，在力的作用下，玻璃杯就会裂开。由于金属的导热和散热快，杯中的金属勺可以在瞬间使热水的温度降低，而且有了勺子的阻挡，使热水接触杯子的面积增大，杯子受热也会相对均匀，起到了给玻璃杯预热的作用，玻璃杯自然就不容易炸裂了。
◆酒心巧克力中的酒
很多小朋友都很喜欢吃巧克力夹心糖，尤其是酒心巧克力夹心糖，它将驰名中外的中国传统名酒和糖有机地揉合在一起，形成“甜、香、醇”的特殊效果。人们不仅能够咀嚼象硬糖或巧克力那样坚硬、脆裂的外壳，而且还能饮喝到芳香、稠醪的液态酒，风味别具一格，为夹心糖中的佼佼者。
酒心巧克力夹心糖的外表很象半球形的硬糖或酒瓶状的巧克力，内馅为液体浆液，粘度小、流变性大，极难固定于糖果之中，而且遇热极易挥发。
那么酒是怎样放进去的呢？
把糖水加热熬煮到糖就要结晶的程度，就停止加热，并向里加酒，得到糖和酒的混合液，并迅速把糖和酒的混合液倒进干淀粉做的模子里。等温度一降，糖就会结晶，沿着干淀粉模子形成一个坚硬的糖壳。而酒由于不能结晶于是就留在了糖壳里面。再在糖壳外面涂上一层巧克力，一颗又香又浓的酒心巧克力就做成了。
◆退着走的健康学问
明明的家离幼儿园很远。每天一大早，他就得跟爸爸去幼儿园。明明在路上总能看到一位老爷爷在人行道上退着走。他觉得很有意思，便问：“爸爸，那位老爷爷为什么要退着走路呀？他不怕摔倒吗？”
爸爸说：“我也是最近问了大夫才知道的。退着走可有好处啦，不仅可以锻炼身体，还能治疗腰痛呢！”明明更不明白了，他问；“退着走怎么能治疗腰痛呢？”爸爸回答说：“慢性腰痛患者的腰痛在很大程度上是由于腰部的肌肉力量、韧带强度不够和腰椎的稳定性差。而‘退着走’能够加强腰背肌群力量，增强腰椎的稳定性及灵活性。而且，在退着走时，腰部肌肉有节律地收缩和放松，可使腰部血液循环得到较好的改善，这有助于腰部组织新陈代谢的提高，在一定程度上起到较好的治疗作用。”
明明听完说道：“我回去一定告诉爷爷奶奶，让他们早晨也练习退着走，你说好吗？”爸爸摸了摸明明的头说：“明明真懂事！不过要请老人小心一些，别和别人撞上！”
“退着走”动作简单，容易掌握，尤其适合中老年人采用。运动量可根据各人年龄和体质灵活掌握。一般以每次“退着走”以后，稍事休息，疲劳感即可逐渐消失为宜。具体的方法有以下两种：
叉腰式
预备姿势：直立，挺胸，抬头，双目平视，双手叉腰，拇指在后，其余4指在前。拇指点按腰部双侧“肾俞”穴。
动作：退着走时先从左腿开始，左腿尽量后抬，向后退出，身体重心后移。先左前脚掌落地，随后全脚着地。重心移至左腿后，再换右腿，左右腿交替退着走。每退1步，用双手拇指按揉“肾俞”穴一次。
摆臂式
预备姿势：直立，挺胸，抬头，双目平视，双臂自然下垂。
动作：双脚动作同叉腰式，退着走时双臂配合双腿的动作作前后摆动。
“退着走”一般可每日早晚进行2次，每次20分钟，选择的场地平坦、无障碍物，锻炼时要尽可能挺胸并尽量后抬大腿。
◆夏天午睡精神棒
夏天真好玩！我们在草地上捉小虫，到游泳池游泳。可是，妈妈和老师提醒我们，每天中午要睡午觉。为什么夏天需要午睡呢？
俗语曰“睡后生力气”，这指的是午睡的好处。医学研究发现，人体睡眠遵循超昼夜节律，除夜晚外，白天也需要睡眠。午睡虽不是主要睡眠，且时间短暂，但它所产生的效果却不容忽视。午睡不但有利于补足必需的睡眠时间，使身体得到充分的休息，并对改善脑部供血系统的功能、增强体力、消除疲劳、提高午后的工作效率具有良好的作用，同时午睡还具有增强机体防护功能的作用。此外，有资料显示，午睡还可大大减少得脑溢血的机会。
由于夏天日长夜短、天气炎热，早上鸟鸣蝉噪，夜间蚊叮蝇爬，加之暑热袭人，人们往往夜间入睡迟，早上醒得早，不仅睡眠时间短，而且睡眠质量也不高，这就更需要通过午睡来补充夜间睡眠的不足。此外，中午最热，很容易中暑，此时若能来个午睡，放松静养一下，会降低中暑的机率。若要午睡好，需讲求睡的条件，一曰静，二曰凉。静指室静、心静。而睡眠的好坏与居室的温度、湿度相关，现代医疗气象研究表明，一般室内温度在20～23℃最适宜，夏季在25～28℃、相对湿度为50%～70%范围内睡眠最适宜。吃过午饭后，不要马上午睡，最好稍作活动，待胃脘部饱胀感有所消除后再午睡。
理想的午睡应该是平卧或侧卧，不宜俯卧，也不宜伏案午睡或坐着打盹。伏案午睡和坐着打盹，都易引起脑部供血不足，造成头晕乏力、视觉模糊，时间长了还可引发脊柱变形、腰肌劳损等病症。俯卧时，因需歪头侧颈，且胸部受压，腰椎前凸增加，易产生多方面的不适。平卧和侧卧可保证大脑供血，有利于大脑功能的恢复。午睡的时间长短，可随夜晚的睡眠状态及上午工作的劳累程度而定，一般不宜过长，以半小时至一小时为宜。
◆剪指甲不怕疼
假如每次剪指甲时，人们都会感觉疼，那么我们每个人都不会再剪指甲，而要把指甲留得长长的了。但是，我们在剪指甲时一点儿都感觉不到疼，这是为什么呢？
原来，指甲是由死亡的细胞组合在一起的，所以指甲本身没有什么知觉，因此每次剪指甲时都不会感觉到疼。虽然剪指甲不疼，但我们也要很好地保护指甲，不要烧伤、烫伤它，不然，指甲就不会再长出来。在保护指甲的同时，我们还要讲卫生，不要让指甲里存有许许多多的东西，不然，小朋友就会生病。
指甲虽然没有很大的作用，但是指甲是人体健康的晴雨表，因此很多医生会通过观察指甲来帮助判断身体的健康状况。手指甲以粉红色、有光泽、厚薄适中、软硬适度、不易折断、表面光滑、健康圈（指甲底部的半月形）占指甲的五分一长度（最好五个指甲均有）为健康之兆。如果色苍白、色黄、色青、色黑、无光泽、过厚或过薄、过软或过硬、易折断、表面粗糙无光泽有凹沟、纵条纹、白斑、健康圈比例不正常多为体质较差之兆。
从指甲的形状上看：指甲扁平、凹陷，呈匙状，脆而无光，是肝水不足或缺铁性贫血、低色素性贫血和浅色小细胞性贫血的征兆。指甲呈鹦嘴状，指端如鼓槌，多见于先天性心脏病伴有紫绀、风湿性心脏病、慢性心力衰竭和肺脓肿、肺气肿、硅肺、慢性纤维性空洞型肺结核、慢性溃疡性结肠炎等症。指甲出现横纹，是肾病或心肌梗塞发病的先兆；出现纵纹是缺少维生素A，是肝病的先兆；出现内陷坑纹则是呼吸功能不好。
从指甲的颜色上看：指甲变白，急症见于失血、休克；慢症见于贫血、钩虫并消化道出血、肺结核晚期、肺源性心脏病等；如白得像毛玻璃一样，则为肝硬化的特征；指甲变白变薄变软，多见于慢性消耗性疾玻指甲变黄，是缺乏维生素E。指甲变灰，是患甲癣，初期甲旁发痒，继则指甲变形，失去光泽而呈灰白色。指甲青紫伴有红色小刺，是缺氧引起的，预示心肺有玻指甲，一半红色一半白色（俗称阴阳甲），是肾功能不好。指甲出现白点或絮状白斑，可能是缺锌或胃肠道有病或贫血；出现黑斑或青斑是中毒的表现；指甲周围出现红斑，多见于红斑狼疮和皮肌炎患者。
◆米里为什么会生小虫
爸爸买来满满一袋大米。妈妈打开看了看说：“这米质量不错，又挺干净。”可是许多天以后，米里面长出了许多小虫子。小波奇怪地问：“大米为什么自己会长虫子？”
妈妈说：“米里长虫子并不奇怪。一般来说有两个原因：一个原因是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵；一是因为有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除，当家中有大米、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来便很快会爬进米袋，大吃大嚼，‘生儿育女’了。”
夏令时节天气炎热、空气湿度大，大米容易吸湿、发霉和生虫。下面是几种家庭存放大米防止生虫的方法：
无氧保存法
先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹（注意不宜在阳光下曝晒）干透，然后将大米装入透气性较小的无毒（食品用）塑料口袋内（宜装满），扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。
花椒防虫保存法
花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内，加适量水（以能湿透盛米口袋为宜）置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。
无海带防虫保存法：
干海带具有很强的吸湿能力并能杀虫和抑制霉菌。保存大米时，大米和海带以100比1的比例混装，10天左右取出海带晾干吹干透，再放回米中，这样反复几次即可防止米霉变和生虫。
◆商品上的条形码
妈妈带玲玲去超市买东西，看着琳琅满目的商品，玲玲很兴奋，开心地帮妈妈选购。但是细心的她很快有了疑问，她拿起一个玩具，问妈妈：“这个玩具上面没有贴价格的标签，这里面好多好多的东西都没有贴价格，那一会儿收银员阿姨怎么知道每件商品的价格呢？难道她要记住所有东西的价格吗？”
妈妈笑着对她说：“阿姨当然不用辛苦地记住所有物品的价格，因为每个商品都有条形码啊。”
那么条形码到底是什么呢？为什么会那么厉害地减轻收银员阿姨的工作量呢？
商品条形码是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。其中条为深色、空为纳色，用于条形码识读设备的扫描识读。其对应字符由一组阿拉伯数字组成，供人们直接识读或通过键盘向计算机输人数据使用。这一组条空和相应的字符所表示的信息是相同的。商品条形码是实现商业现代化的基础，是商品进入超级市场、POS扫描商店的入场券。在扫描商店，当顾客采购商品完毕在收银台前付款时，收银员只要拿着带有条码的商品在装有激光扫描器的台上轻轻掠过，就把条码下方的数字快速输入电子计算机，通过查询和数据处理，机器可立即识别出商品制造厂商、名称、价格等商品信息并打印出购物清单。这样不仅可以实现售货、仓储和订货的自动化管理，而且通过产、供、销信息系统，使销售信息及时为生产厂商所掌握。目前世界上大约有70万家POS扫描商店，事实上，条形码已成为商品进入超市的必备条件，商品条形码化是企业提高市场竞争力、扩大外贸出口的必由之路，是实现生产流通环节自动化的前提条件，同时也是制造商适时调整产品结构的技术保障。近年来，我国许多城市（如北京、上海、福建等）已有文件规定，所有无条码商品不得进入超市。
◆飞机上禁用手机
亮亮的爸爸明天就要乘飞机去欧洲出差了，亮亮还没有乘过飞机，但是他却非常好奇飞在万里高空上的感觉，就要求爸爸上飞机后，拍下高空上的云彩，并打电话告诉他从高空看到地面是什么景色。
爸爸答应了他的第一个请求，却不答应他的第二个请求，原来飞机在飞行中不能使用移动电话。
一位阿拉伯人由于在飞机起飞时用了手机，遭到了无数责骂。
1998年，英国采油工人NeilWhitehouse由于在一次航班中拒绝关机，被判入狱一年。
为什么逐渐普及于我们生活中的手机不能在飞机中使用呢？
瑞士调查者们认为，去年发生的LX498空难很可能与手机干扰有关。那次空难造成了10名乘客的死亡。
一架从斯洛文尼亚飞往萨拉热窝的飞机突然警报长鸣，不得不紧急迫降。调查者们在行李仓里发现了一个处于开机状态的手机。