医学家现已确认，缺乏维生素B1、B2、B6也是造成少白头的一个重要原因，应增加富含此类维生素的食物的摄入，如谷类、豆类、干果类、动物肝、心、肾、奶类、蛋类和绿叶蔬菜等，还要注意多摄入富含酪氨酸的食物。黑色素是由酪氨酸霉氧化酪氨酸而成的。也就是说，黑色素形成的基础是酪氨酸，酪氨酸缺乏也会造成少白头。因此，应多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及硬果类食物等。此外，应经常吃一些有益于养发乌发的食物以增加合成黑色素的原料。中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其滑在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发。
◆随处可见的商品广告
我们行走在路上、坐在公车上打开电视、上网、看报纸杂志，各种商品广告都进入我们的视野。广告随处可见，影响着我们的日常生活。
广告是通过一定媒体向用户推销产品或招徕、承揽服务以达到增加了解和信任以至扩大销售目的的一种促销形式。广告是最大、最快、最广泛的信息传递媒介。广告，能让企业或公司能把产品与劳务的特性、功能、用途及供应厂家等信息传递给消费者，沟通产需双方的联系，引起消费者的注意与兴趣，促进购买。当今世界，商业广告已十分发达，很多企业、公司、商业部门都乐于使用大量资金做广告。欧美与日本的广告费支出已占国民生产总值的2～2.5%，有的大型企业的广告费已达销售额的5～10%，如日本广告费用最多的7家公司，广告费支出占该公司销售总额的9.1～29.4%。中国的广告费支出比例低得多，如1992年广告总额为50亿元，只占国民生产总值的0.13%，人均4元多。
人们把广告比作信息传播的使者、促销的催化剂、企业的“介绍信”、产品的“敲门砖”，甚至有人认为在今后的社会里，没有广告就没有产品，没有广告就没有效益，没有广告的企业将寸步难行。这就是说，广告是企业促销必不可少的手段。能否有效地使用广告将直接关系到企业的成败。例如，某地“塔山酒厂”酿的酒质优价廉，属省优产品，开始自以为酒香不怕巷子深，结果在远销沿海时吃了“闭门羹”，好酒到货数月无人问津。在这样的处境下，他们将心一横，借助该省电视台，唱起了“川北一枝花，幸福千万家”的酒神曲，仅半月时间，1500箱大曲一抢而空，空头订货数量也创历史最高水平。该厂厂长开了眼界，感慨道：“酒香也怕巷子深，要靠广告敲开门”。
◆红红的胡萝卜，足足的营养素
胡萝卜又名黄萝卜、山萝卜等，系伞形科二年生草本蔬菜，茎直立，羽状复叶开白色小花，种子长圆形，肥壮的肉质根长圆锥形，其营养价值极高，故又有“土人参”之称。
胡萝卜长成红色是因为它含有大量橙红色的胡萝卜素。胡萝卜素经过消化分解后可以变成维生素A。同时，胡萝卜中还含有糖及淀粉，吃起来较甜。
胡萝卜富含糖类、蛋白质和多种维生素，其中以人体和动物都需求量大的胡萝卜素C40H56含量最高，是多种果蔬的30～100倍。机体吸收C40H56后便将其转化为维生素A，VA具有抗氧化作用，并能保护上皮细胞结构及其功能的完整性，是功能独特的防病抗癌物质。据陈小宝在龟的口粮中加入8％～10％胡萝卜的对比试验，龟患病率比对照组降低了5.04％，而增重提高17.2％。
胡萝卜的药用价值很高，有调气补中、调肠胃、安抚五脏的功效。不仅如此，胡萝卜还可以治疗夜盲症、营养不良和食欲不振。
红色蔬菜水果有西红柿﹑红辣椒﹑红胡萝卜、红苹果、西瓜等，红色蔬菜水果中都含有大量的β胡萝卜素、番茄红素。β胡萝卜素和红色蔬菜中的其他红色素一起，能增加人体抵抗组织中细胞的活力，消除自由基。因此，多吃红色蔬菜能提高人体预防和抵抗感冒的能力，并对心脏和小肠有益。此外红色水果所含的热量大都很低，常吃能令人身体健康，体态轻盈。
胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为脂溶性维生素，与脂类结合才可以酶解。烹调中类胡萝卜素比较稳定，基础营养学表明，我国的炒菜方法可保存76％～94％。因此生吃胡萝卜，类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收，从而造成浪费。同样道理，熘肝尖、清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素A的吸收利用。
◆保暖瓶里学问
保温瓶也称热水瓶，是英格兰科学家杜瓦最先发明的。
1900年，杜瓦第一次在－240°C的低温下使压缩氢气变成液体--液态氢。液态氢得用瓶子盛起来，保存在低温的环境中，因此，需要一个能长时间保持一定温度的容器不可。但是那时候世界上还没有保温瓶，他只好让一套制冷设备不断地运转。为了保存这些液态氢，杜瓦就着手研制一种能保持温度的瓶子。传热的三条通道为对流、传导和辐射。于是他采用真空的办法，即做成双层瓶子，把隔层中的空气抽掉，切断传导。在真空的隔层里涂了一层银或其它反射涂料，把热辐射挡回去，杜瓦就用他制造的这种瓶子来储存液态氢。后来这种瓶子得到了广泛使用，即现在的保温瓶、保温杯。
细心的人会发现热水瓶的底层有三个黑点。这三个小黑点，是三颗石棉块，能使内瓶和外瓶保持一定的距离，起到支撑内瓶、帮助内瓶承担一定的重量的作用。石棉有弹性，能吸收隔层里残留的一部分水蒸气，提高热水瓶的保温效能。
而且用久了的热水瓶不能装酸饮料。水壶或热水瓶用过以后，里面都有一些水垢，水垢里含有各种对人体有害的金属。用它们装酸性饮料，这些金属就会溶解到饮料里。人饮用了这样的饮料，对健康不利。所以，不用能水壶和热水瓶装酸性饮料。
◆空调病
暑假到了，天气也更炎热了。乐乐便整天待在开着空调的房间里，睡觉时也开着空调。这不，温度是降下来，乐乐却得了“空调病”了。那到底什么是空调病呢？
空调病是空调给人们带来舒爽的同时，也带来的一种病。长期在空调环境下工作学习的人，因空气不流通，环境得不到改善，会出现鼻塞、头昏、打喷嚏、耳鸣、乏力、记忆力减退等症状，皮肤会出现过敏性特征，如皮肤发紧发干、易过敏、皮肤变差等。这类现象在现代医学上被称为空调综合症或空调病。随着空调在工作场所和居室的普及，其发病率逐年增高。
空调病的发生是因为房间密闭性强、空气流动性差、阳光不足，使房间的湿度和温度条件变成致病因子的温床，导致霉菌、细菌、病毒等各种微生物大量繁衍寄生在寝具、地毯、窗帘、家具上。人们在这样的环境中，一是大量微生物滋生，容易感染微生物引发的疾病，二是温度设定的太低，与室外温差大，一进一出容易感冒。空调病的症状主要包括由于忽冷忽热导致的物理性病变、微生物引起的疾病和在恒温的冷藏地常见的关节循环方面的不适。空调病往往是几种症状并发的复合疾病。
据有关专家统计，在有空调的密闭室内，5至6小时后，室内氧气含量下降13.2％，大肠杆菌数量升高1.2％，红霉色菌数量升高1.11％，白喉菌数量升高0.5％，其它呼吸道有害细菌均有不同程度的增加。长期处在这种环境中工作生活的人，往往在不知不觉间得了空调病。
为防止空调病，专家特别提醒家用空调用户：不要24小时开空调，晚上或上班时可以关上；不要24小时关闭窗户；温度不要调得过低，和室外温差不要低于7℃；地毯、床单、沙发罩等要经常清洗。对中央空调用户，专家强调：对宾馆、饭店、医院等的寝具、用具、窗帘要经常消毒，尽量让阳光照射。
◆触电急救常识
电是人类的朋友，照明、电视、冰箱、洗衣机等的使用都离不开电。但它又是“电老虎”，不安全利用电则会发生触电的危险情况。
触电或雷击是由于人体直接接触电源，致使一定量的电流通过人体导致组织损伤和功能障碍甚至死亡。触电时间越长，人体所受的电损伤越严重。低电压电流可使心跳停止，继之呼吸停止。高压电流由于对中枢神经系统的强力刺激，会先使呼吸停止，再随之使心跳停止。雷击是极强的静电电击。高电压可使局部组织温度高达2000～4000度。闪电为一种静电放电，一瞬间的温度更高，可迅速引起组织损伤和“炭化”。自然界的雷击也是一种触电形式，其电压高达几千万伏特，造成极强的电流电击，危害极大。
触电急救应分秒必争。首先使病人尽快脱离电源，如系由灯头、漏电电器设备或电动工具触电时，应立即关闭电门，拔出插头，使电流中断。如遇有人被漏电电线或被刮断、割断的电线击倒，可用木棍或带木柄的铁器等绝缘工具斩断电源，或者用一切绝缘物体（如带橡皮的手套，或橡胶布等不通电的物品）将伤者身上的电线、电器迅速移开，使伤者脱离电源，再立即投入紧急抢救。
如伤者呼吸、心跳微弱而不规则时，可作胸或背挤压式的人工呼吸；如心跳微弱而呼吸停止时或呼吸微弱而脉搏摸不到时，应行口对口人工呼吸，同时作胸外心脏挤压按摩，并呼叫医生尽快来急救。触电的人可能出现“假死”现象，所以要长时间的进行抢救，而不能轻易放弃。急救同时我们应拔打120叫来医生。因同学们年龄小，不具备安全用电的知识和能力，有关用电的操作问题，应请成年人去做，以免发生触电。而且大家在路上、野外或大风天气时遇到落在地的电线，一定要绕行，或告诉成年人来处理。注意不要在高压线下面放风筝，以免因线缠绕而引起触电。
◆甘甜的吐鲁番葡萄
自1990年起，每年8月，吐鲁番市会举办每年一度的中国丝绸之路吐鲁番葡萄节。吐鲁番葡萄节集旅游、经贸、文化为一体，以“团结、友好、合作、发展”为主题，根本宗旨是弘扬丝绸之路的开拓精神。当然最吸引游人前往的是甘甜可口的葡萄。
吐鲁番市地处丝路要冲，交通便利，地理环境特殊，其气候夏季酷热，素有“火洲”之称。吐鲁番的名字总与葡萄连在一起，提起吐鲁番人们最先想到的就是葡萄。走进吐鲁番盆地，随处可见郁郁葱葱的低架葡萄园，一座座晾制葡萄干的荫房排列在路两旁或农家的庭院上，成为一道独具特色的风景线。到吐鲁番的葡萄沟品尝鲜美甘甜的葡萄，体会吐鲁番火热骄阳之外的那份清凉舒适，是每个到吐鲁番的旅游者最惬意的事。
葡萄是一种营养价值很高的浆果。我国栽培葡萄已有两千多年的历史。从汉朝的张骞出使西域时引进，到唐代已普遍栽培。葡萄原产于热带森林，靠节间卷须抓住高大的乔木或其他东西往上爬，以获得充分的阳光。每到夏季，挂满枝头的串串葡萄，像珍珠、像玛瑙、像翡翠，给大戈壁增添了生气。十几个品种的葡萄，以“无核白”产量最高。
葡萄可以生食、也可以制干、酿酒。果实一般含糖量达26％，吃起来粘粘的。含糖量高的原因在于吐鲁番地垫低洼、降水少、气温高、日照时间和生长时间都长、昼夜温差大，有利于葡萄生长、结果和糖分的积累。其所种无核白绝无病虫害。其制造葡萄干的方法也不同于别国，一不利用阳光曝晒，二不利用人工加温，而是放入晾房中自然风干。这样既保存了葡萄干中的叶绿素，又使其色彩呈纯正绿银，为世界葡萄干之佳品。新疆绿葡萄干从1950年开始外销至香港、澳门、日本、阿拉伯联合酋长国等地，被誉为“绿珍珠”。
◆烧不坏的“宝衣”
2000多年前的一个寒冬，汉朝的一些大官为远征归来的大将军--梁冀摆酒庆功。将军披一件斗篷，好不威风。这件斗篷不但洁白，而且富有弹性，闪着丝绢般的光泽。大家禁不住交口称赞。有个官儿看得呆了，竟拨翻汤盘，使他斗篷上沾了一大摊油渍。一下子空气像凝固了似的，大家都紧张地望着将军。这位将军平日里火气很大，可这会儿不但没发脾气，还笑着说：“不要紧，可以用火来把油渍洗掉。”他随手就把斗篷扔进了火盆。烧了一会儿后，将军用剑将斗篷挑出来看时，斗篷不仅毫无损伤，而且更加光洁夺目了。人们连声称奇，都说这是一件“宝衣”。
这真是一件“宝衣”吗？原来梁冀的斗篷是用一种矿物纤维织成的。这种从石头抽出来的纤维就像棉花一样，可以纺纱织布。由于它具有耐火和可纺两种特性，我们的祖先就给它起了个贴切的名字--石棉。
希腊语中，石棉的意思是“烈火烧不坏的东西”。我国古代叫它“火浣布”，就是不怕火的布。因为这种布脏了，用火一烘就干净了。
石棉是广泛用作绝缘的建筑材料，也用做防火材料。家庭中的管道、绝缘材料、石棉板、涂料及地板瓷砖等都含石棉。这些材料会逐渐将石棉释放出来，切割或加工时，石棉粉尘也会滞留在空气中。用石棉板盖的房屋，不怕火烧。现在许多大工厂的重要设备，都用石棉房子来保护。轮船、坦克、飞机，甚至火箭、导弹，也都要用石棉来防火。石棉产于我国四川省石棉县，过去产量很少，解放后才发现大渡河南岸的蕴藏量极为丰富，而且那里的石棉纤维长达一米以上，在全世界数第一哩！
◆付小费
富裕起来的中国人开始出国旅游，经历了许多国内没有的事情。比如付小费，这种在多数国家对从事服务性工作人员的一种正常的付费方式，曾使中国的旅行者颇感困顿。