成长的时刻
635．户外就餐
住在乡村的人们非常清楚新鲜空气的价值，他们的孩子生活在户外，有时还在户外睡觉和就餐。可是，就在户外就餐方面，即使是乡间的人们也很少充分运用他们的机会。风和日丽的天气，暖和得只穿外套就可以坐在外面，为什么不在户外喝茶、吃早餐或吃一顿热乎乎的中餐和晚餐呢？我们这一代人精神都有些过度紧张，动不动就神经过敏，就像卷心菜容易结种一样。在户外度过的时刻是清新的，能增加大脑的养分和身体的活力，并使生命本身变得有力量。那些皮肤发烧、头脑作痛的人知道冷空气的抚慰能使他们清爽起来，他们从生活体验中得出一个新规则：“如果你能恰当地在户外活动，就不要待在室内。”
除了可以获得一两个小时的新鲜空气外，在户外就餐还有其他的考虑。用铝制镂花的器皿在户外就餐总是令人兴奋的，再没有什么比快乐的心情更能有助于食物和饮料转化为有益于健康的血液和组织了。同时，也可以让孩子们自始至终储存下快乐童年的回忆。50年以后，他们会回忆起被记忆尘封的树枝的影子在白色桌布上织成的图样。太阳光、孩子的笑声、蜜蜂的喧闹和花儿的香气，这会为他们的生活增添许多乐趣。
当然，只有住在自己花园的人们，才可能让孩子到户外去喝茶。对于其他的人，对我们居住在市镇和城郊的大多数人来说，这包含着一个更大的问题——孩子一天应在户外呆多少个小时？如何保护他们在户外的安全？在这个压力无穷巨大的时代，母亲们的第一责任可能就是保护她们的孩子有一个不受干扰的成长时间，孩子们整整有6年是消极接受事物的时间，他们醒着的时间多数是在户外度过的。只要让孩子们顺其自然，让他们的生活没有矛盾和刺激，让他们生活在使之为善的好的影响之中，他们就不仅仅能获得身体健康，也可以便于身体和灵魂、心灵和头脑从食物中获取营养。
636．一天中可能的户外生活
一个明智的母亲说：“如果天气允许的话，我要保证送孩子出去活动，冬天每天在户外活动1小时，夏天每天在户外2个小时。”这是很好的，但是这还不够。首先，不是送孩子出去。无论如何，如果可能的话，要带着孩子一起，因为尽管很多时候孩子应该独处，但是，在户外时间太长，父母还是应该有一些措施，还是应该防止不测发生。从4月到10月，每一个还算不错的好天气，他们都应该在户外活动很长时间，不是2个小时，而是4、5个小时，或者6个小时。一位精神过度紧张的母亲说：“这是不可能的！”她每天陪孩子出去的时间不会超过一个小时左右，沿着人行道走到附近的伦敦广场。让我重复一遍，我冒昧向大家进一言，虽然我的建议不会在每个家庭都可行，但是我认为这对孩子绝对是最好的，并且我相信，只要母亲确信她们应该创造奇迹，那么她们就能创造奇迹。坐火车或公共汽车旅行20分钟，带上一篮子食物，到外面去过上一天，这对多数城镇居民来说都是可能的。如果一天可以做得到，那么何妨做许多天，甚至每一个合适的天气都如此呢？
可否设想一下，如果我们用一些黄金时间去做这些事情，每一个人是否都会开开心心呢？这些黄金时间应该巧妙地利用起来，这样母亲不会压力过重，孩子们也不会感到厌倦。孩子们的大部分时间还可以更进一步地有效运用起来。他们应该始终保持快乐的心情，否则他们就会失去快乐的气氛在他们身体中保持的一些力量和新鲜感。应该不去管孩子们，让他们独处很长时间，让他们从泥土和天空之美中吸收他们能获得的东西。“现代教育的不幸莫过于此”，年长者喋喋不休地说个没完，“让可怜的孩子没有一点时间，也没有一寸空间，来供幻想自由驰骋，同时获得成长。”同时，这儿也是母亲训练孩子的机会，训练他们会观察的眼睛，会听的耳朵，并在孩子敞开的灵魂上撒下真理的种子。这样，不需要母亲进一步的帮助和更多的知识，这些种子就应该能发芽、开花、结果。孩子们可以在树上歇息，在石南花丛中筑巢，从中他们可以得到很多东西，但是发达的肌肉应来自于更为积极的练习方式，应花一两个小时的时间去玩精力充沛的游戏。最后，可以在游戏中插入一两节功课。
637．不用看故事书
让我们设想一下，母亲和孩子来到一个微风轻抚的让人愉快的户外——“这儿好像总是下午”。首先，母亲不用花心思招待好孩子们。为了达到一定效果，不应有故事书，不要讲童话故事，应尽量少讲话。谁会在孩子看马戏团和童话剧表演时，还会想着怎样让孩子愉快呢？这里，难道没有无穷多的东西来款待孩子吗？我们聪明的母亲，到达后就会让孩子放飞心情，狂奔呼喊，发出一阵阵的叫声和喧哗声，喊出任何出现在他们小脑瓜中的放纵的喊声。大孩子和小孩子之间没有明显的差别，小孩子做功课和玩耍时喜欢尾随着大孩子后面，依照自己的微小的力量去四处活动和做事情。对于婴儿来说，他也是非常快乐的，脱掉他的衣服，他踢着腿，在地上爬着，抓住青草，挂着孩子式的柔和的微笑，用自己的奇妙的方式来形成对形状和性能的零零星星的知识。婴儿穿着羊毛织的袍子，长而宽松，这丝毫也不会影响他获得的益处。
“看风景”
638．看什么
慢慢地，其他的孩子回到母亲身边，趁这时孩子们头脑清晰，目光敏锐，母亲派遣孩子们组成探险队，让他们去远处的小山或小溪、树篱和灌木林，看看谁观察到的东西最多，谁说到的东西最多。这种活动可以让孩子兴奋不已。也可以变出无穷的花样，既有游戏的精神，也需要有做功课一般的精确性和细心。
“到山脚下的农舍边，找出你能发现的所有东西，可是不要找得太多。”很快，孩子回来了，一群人脸上兴奋不已，嘴里叫喊吵嚷，随意观察的结果争先恐后地跑进母亲的耳朵里。“那儿有蜂箱”，“我们看见有很多蜜蜂往一个蜂箱里飞”，“那儿有个大花园”，“是的，花园里有太阳花”，“那儿有很多娇小的蓝色的花朵，妈妈，你能想象它们是什么花吗？”
“很可能是紫草花，蜜蜂采蜜用的，蜜蜂很喜欢这种花。”“哦，那儿靠一边有苹果树、梨子树和李子树，中间还有一条小路，你知道的。”“水果树在哪一边？”“在右边——不，在左边，让我看看，我的顶针在哪一边？对了，在右手边。”“另一边还有土豆、卷心菜、薄荷和其他的东西。”“那么，花长在哪里？”“它们正在边界上，沿着路长满了路的两边。”“但是我们还没有给妈妈讲那些可爱的苹果树，我想有一百万个苹果挂在树上，全部都熟了，像玫瑰一样红。”“有一百万吗，芬尼？”“哦，很多很多，妈妈，我不知道有多少。”诸如此类的很多很多对话，妈妈渐渐地了解了农舍和花园的全貌。
639．“看风景”在教育中的应用
这些对孩子来说都是玩耍，但是母亲做的事情是非常有价值的，她在锻炼孩子的观察能力和表达能力。当孩子们问“这是什么？”和“那是做什么用的？”的时候，利用这个合适的时间教给他们物体的名称和用途，来扩大他们的词汇量和他们思想的范围。她训练孩子们讲真话的习惯，让孩子们仔细认真地观察事实，并将它既没有遗漏、也没有夸张地准确表达出来。孩子们描述道：“一棵高树，向上长成一个尖端，树叶很圆，没有令人舒适的荫凉，因为所有的树枝都向上长”，这样，他们就有资格知道这棵树的名字，也值得母亲去告诉他们有关这棵树的一切知识。但是，年龄小、欠缺经验的孩子，他们不能清楚地表明他们所描述的是一棵榆树还是一棵山毛榉树，就不应受到奖励，母亲也不应该移动寸步去看看他说的那棵树的样子，更不应被哄骗着去讲那棵树，直到失望的孩子动身去看，回来时将会描述得更为确切——树皮和树叶是粗糙还是光滑，这时母亲可以考虑，可以同他们交谈，满怀喜悦的孩子会拉着妈妈自己去看一看。
640．有识别力的观察
渐渐地，孩子学会区分他们所熟悉的山水风景的各个特征。想想看，在孩子们阳光般灿烂愉悦的头脑中，构想出许许多多的画面，有各种各样的特征，这对他们的中年生活和老年生活是一种多么令人愉悦的财富啊！可悲的是，在孩提时代的回忆中，多数人都是模模糊糊的，被歪曲，不完整，回想这些记忆同看裂开的杯子和破烂的衣服一样不招人喜欢。它的原因不是因为旧有的气味已经被忘却，而是因为它们从来就没有被好好地观察过。当时，看那些近在眼前的一个一个的东西时，就只是留下了一个朦朦胧胧的印象，自然随着岁月流逝，他们就很少能够回想起来那在孩提时代视而不见的特征。
“图画描绘”
641．将自然之美摄入脑中
令人非常高兴的是，头脑具有“拍照”和形成确切形象的功能，可以将我们环绕世界时心驰神往、心旷神怡的“自然之美”的画面“拍摄”到头脑中。为了达到这个目的，我们可以从另一个途径锻炼孩子，让他们把近处的、细微的记在脑中，但是，他们只能通过看开阔的、远处的东西来达到这个目的。让孩子们好好注视一小块景观，然后让他们闭上眼睛，回忆他们眼前的画面，如果其中有些模糊，最好让他们重新再看，当他们眼前的形象已经丰满，就让他们说说他们看到了什么。即“我看到一个池塘，这一面有倒影，另一面倒影更深，池塘的那一面边界上有些树，你可以在水中清清楚楚地看到绿色的树叶和树枝，你会认为在水下有一片树林。一小片蓝天挂着柔和的白云倒映在水中，几乎触到树的影子，抬起头你会看到同样的小块云朵，但是天空却是一大片，而不是一小片，因为那里没有树遮着。有些可爱的黄色的水百合花在远离水的边界处长着，有两三片圆形叶子向上翻起，好像船帆。
在靠近我站的地方，有三头奶牛来喝水，有一头下水很深，水几乎淹到它的脖子。”等等。
642．加强注意力
这也是孩子喜爱的练习。因为，由于练习会对注意力施加强度，让人疲惫，所以只应该偶尔进行。但是，让孩子用这种方法养成在心中记住一块景物的习惯，是很有价值的，因为正是需要用力去回想，去重现，所以才令人疲劳。当然，这种全面而又细致的观察行为总体上是令人愉快的，时不时地要求儿童在头脑中重现他所看到的东西，当它变成一个习惯时，孩子无需意识的努力就可以在头脑中复制景物了。
起初，孩子在看的艺术中会需要些帮助。妈妈会说：“看看树的倒影！好像是水下有一片树林。那些竖起的树叶让你想起什么来着？”诸如此类的东西，直到孩子注意到景物中突出的特点。甚至也会自己记牢两三个景物，并把眼睛闭起来描述这些景物，以逗孩子们开心。这些模仿是如此微妙，同时也是和谐的，母亲在叙述的时候所用的优美的想象的口吻，会在孩子的头脑中再现这些景物，也会伴随着变化。
孩子在这种“图画描绘”的游戏中获得乐趣，如果母亲再描述一些她曾见过的伟大的画廊的画——犁过的田野，其中有玩耍的小孩子和一个正在编织的老妇人，向他们介绍这些景物，那么乐趣会更多。母亲可以接着说，尽管她没有把画画在帆布上，没有把他们装上画框，她却带着整整一个画廊的画，因为无论何时她看到可爱或有趣的东西，她会一直看、一直看，直到她的头脑中的眼睛能记下这幅画。因此，她就随身带着它们，这永远是她自己的东西，只要她想看就可以看到。
643．一种寻找慰藉和放松休息的方式
习惯于将观察储存在记忆中，非常有益于寻求慰藉和休息放松，对于这一点人们做出的评价很难是过高的。我们中最忙碌的也会有假日，那时我们的手脚悄悄从桎梏中溜出来，我们同自然面对面，忘却了伤痛，幸福且快乐——
呼吸的芳香，安静且沉着，来自那些默然无语、无知无觉的万物。
这种即刻的放松感，每个人都会根据自己的判断感觉到。但是，如果设想每个人都有能力将这些给他带来快乐的新鲜画面带走，就错误了。只有一些人能像诗人华兹华斯一样，描绘他们看过的风景——
尽管缺席良久美还是没有来造访我如同盲人的眼睛看不见风景但是，在一个孤独的房屋中，在城镇和集市喧闹的人群中我再三地看到它们在疲倦的时刻，依靠它们甜美的感觉会融入血液里融入心灵里，甚至会跃入我更为纯净的思维中我获得了安宁的恢复。
当然，这诗的才气并不是让人高山仰止，只有佩服的份。这只是母亲在看风景的过程中花费很多心思、竭力同孩子协商的自然的回报。
妈妈现在必须认识到，将孩子的话作为他聪明的证明向他的爸爸或来访者重复一遍，她就会破坏孩子简单的快乐和客观的特点。她最好能发个誓言，无论如何，孩子在场的时候，“不向任何人讲任何事情”，抑止自己想讲的冲动，尽管这样孩子就出不了风头，像一个沉闷的诗人。
花和树
644．孩子应该认识庄稼和花草
在“观光”和“描绘图画”的过程中，就有机会让孩子熟悉乡下的事物和活动。如果那儿的农场有田地的话，孩子们应该认识草地和牧场、苜蓿和芜菁还有玉米田。应该从各个角度来认识农场，从犁耕土地直到收获庄稼。