书城保健养生肾病用药与配餐
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第53章 如何选择对肾病有提高免疫力作用的食物

能增强免疫力的食物有:

1.动物肝脏 富含多种有助促进免疫功能的物质,如微量元素硒、锌、铜、镁、铁及叶酸、维生素B 6、维生素B 12.

2.海鲜 如牡蛎、扇贝、蛏子、海鱼等食物富含锌,能促进T细胞和抗体的产生,并有助于恢复被损害的免疫系统功能。

3.菌类 如蘑菇、香菇、灰树花、平菇、猴头菇等含有抗病毒物质,有助于增强免疫力。

4.大蒜 能刺激T淋巴细胞和巨噬细胞活性,能提高免疫力。

5.酸奶 能刺激机体产生干扰素,提高自然杀伤细胞活性,促进抗体产生。

6.蔬菜类 富含β胡萝卜素,能促进免疫细胞增多。如菠菜、胡萝卜、花椰菜等。

7.水果类 富含维生素C,有一定抗病毒感染作用。如橙子、橘子。

8.茶类 能增强身体抗病能力。

9.芦荟 主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌,增强免疫功能,护胃保肝和护肤美容的作用。

10.蜂胶 能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力,使机体免疫处于动态平衡的最佳状态,它被人们称为“天然的免疫增强剂”。

11.螺旋藻 蛋白质含量高达60%~70%,生物价值为68%,含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C,纠正酸性体质,使人体处于略碱性,从而提高人体免疫力。

由于不同的肾病病人忌口不同,饮食的限制也不相同,可以从以上可增强免疫力的食物中选择适合自己病情的食物食用。