人们吃多种多样的食物不仅仅是为了获得均衡的营养，也是为了使饮食更加丰富多彩，满足人们口味的享受。每一类食物都有多个品种，它们的营养成分大致一致，在膳食中可以互换，丰富我们的餐桌。比如大米可以换面粉，馒头可以换相应量的面条，肉和鱼互换，蛋和奶互换，利用多种多样食物搭配的原则，加上科学烹饪，可以达到膳食平衡。
