原料：净虾仁150克，鲜蛤蜊300克，熟笋丝50克，淀粉、高汤、盐、味精、香油各适量。
做法：虾仁洗净，沥干，用淀粉上浆；鲜蛤蜊洗净。
高汤煮开，放入蛤蜊、笋丝，加盐、味精调味，再沸后放入虾仁煮熟，撇去浮沫，滴入香油即可。
