红枣性平味甘，具有补血安神、补中益气、养胃健脾等功效，预防肝病效果显著。枣中含有一种治疗高血压的药物成分——芦丁，孕妇常吃红枣可防治妊娠高血压。
38.为什么孕妇要少吃猪肝
芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，这些催肥剂中维生素A含量很高，并且在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。
39.孕妇吃猪腰需注意什么
在清洗猪的肾脏时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃腰花时，一定要将肾上腺割除干净。
40.孕妇为什么应慎食半生肉
据欧洲的研究表明，孕妇的弓形虫感染与食用加热不完全的牛羊肉有关。
研究小组对意大利、瑞士、挪威等5个国家6个城市的858名健康孕妇和252名被诊断为弓形虫感染的孕妇，进行了有关饮食习惯和生活方式的调查比较，结果发现30%～63%的患者是源于食用了加热不完全或者是熏制的半生的牛羊肉。
为此，专家们建议，要想生一个高智商宝宝，孕妇在吃烧烤和西餐时应十分谨慎。
41.孕妇早期为什么不宜吃甲鱼螃蟹
甲鱼又称鳖，具有滋阴益肾功效，向来被人们作为高档补品而选用，并且又是味道鲜美的菜肴；螃蟹也因其味道鲜美而深受很多人的青睐。但孕妇在怀孕早期食用则会造成出血，流产。因为甲鱼和螃蟹都具有较强的活血祛瘀之功效，尤其是蟹爪、甲鱼壳，具有明显的堕胎作用。
42.为什么孕妇宜多吃鹌鹑
鹌鹑，有“动物人参”之美称。它富含蛋白质、卵磷脂、多种人体必需氨基酸、维生素等。其血清胆固醇含量较低。据李时珍《本草纲目》载：“鹌鹑，滋补五脏、益中续气、实筋骨、消积热。”鹌鹑肉有补血、养神、健胃、益肺之功效，无疑是孕期及产后的滋补佳品。
鹌鹑的肉、蛋不仅可以蒸、烤、卤、炖、炸，还可以与中药共煎，分别对泻痢、湿痹、上呼吸道感染、神经衰弱、贫血、糖尿病、肥胖型高血压等疾患有一定的治疗作用。
43.孕妇经常吃鱼有什么好处
鱼含有多种必需氨基酸，而且鱼中的各种必需氨基酸互相间保持平衡，易为人体吸收，故营养价值高。有人做过实验：给大白鼠喂鱼肉或鱼干粉，生长情况良好，如果对大白鼠另外再加喂某一种氨基酸，它的生长情况反而变坏，这是必需氨基酸不平衡的后果。鱼还含有丰富的维生素和微量元素，烧豆腐时，如果加进鱼头或鱼肝和鱼肝油，可大大提高其营养价值，因为鱼与豆腐可以互补其自身所缺的必需氨基酸，而且鱼肝油中的维生素D可促进人体对豆腐中钙元素的吸收。鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，能优化人脑神经细胞膜磷脂的分子结构，促进神经细胞功能的提高，所以人们常说，经常吃鱼的人聪明。所以想生一个高智商宝宝的孕妇应多吃鱼。
44.孕妇吃姜有什么讲究
孕妇吃生姜应该注意食量适度。生姜属热性药物，而孕妇很容易口喝，因此要少吃生姜。
孕妇如果生有痱子、疖疮、痔疮，患肾炎、咽炎或上呼吸道有感染时，则不宜吃生姜，以防病情加重。
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能损害肝细胞。所以，千万不能食用烂姜。
45.桂皮、八角和花椒对孕妇有什么危害
研究发现，桂皮、八角和花椒可能含有突变型诱变物，这种诱变物能改变正常人体组织细胞的遗传功能，有一定的诱变性和毒性，对孕妇和胎儿的健康不利，因此，孕妇应慎用或不用桂皮、八角和花椒等调味品。
46.怀孕后可以吃火锅吗
火锅作为一种大众菜深受人们的青睐，特别是在寒冷的冬天，一家人围坐在一起，边吃边交流，热气腾腾，其乐融融。
火锅原料多是羊肉、牛肉、猪肉等，还有海鲜、鱼类。这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及畜禽的寄生虫。这些虫体极小，寄生在畜禽的细胞中，肉眼是看不见的。而吃火锅时，人们习惯把肉片放到煮开的汤料中烫一下即吃，这短暂的加热不能杀死幼虫，进食后可能造成感染。孕妇受感染后可能会感染胎儿，严重者发生流产、死胎、脑积水、无脑儿等。
因此，专家认为孕妇不宜吃火锅，即使要吃，也一定要把肉煮透后才能吃。另外，尽量不要用木炭火锅，以防止烟呛及空气感染。
47.孕妇选用何类饮料好
对于一位妊娠的母亲来讲，每日最佳的饮料是白开水。多饮水有利于改善血液粘稠，排泄体内废物，且可维持胎血循环的容量，利母又利子。怀孕后的妇女也不要饮那些含防腐剂或色素的罐装或瓶装饮料，以防影响胎儿的正常发育。
48.孕妇为什么不可以喝酒
白酒中含有大量乙醇，孕妇饮酒不仅对身体有害，对胎儿也有影响。若孕妇酗酒，子女的行为也会异常。动物实验发现，患有乙醇中毒的老鼠，所生幼鼠会产生视力障碍和脑神经障碍。
孕妇也不宜多饮啤酒，啤酒的乙醇含量虽低，但含有大量的钠，过量饮用可致钠潴留，引起或加重妊娠水肿。从优生角度来看，孕妇还是少饮或不饮啤酒为宜。但是，啤酒是用发芽的大麦和啤酒花酿制而成的，美国有人发现，哺乳期的妇女饮用啤酒后，乳汁分泌增多，营养成分增加，其哺乳的孩子生长发育良好。因此，有人建议，产后尤其是产后乳汁分泌不足的产妇，可以适量多饮一些啤酒。
糯米甜酒其主要成分也是乙醇，虽然其乙醇浓度不高，但即使微量乙醇，也可通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿大脑细胞的分裂，造成中枢神经系统发育障碍，从而造成胎儿畸形，如小头、小眼、短下颌、短身等，甚至发生心脏和四肢畸形，眼、耳、鼻、泌尿生殖器畸形，因此，孕妇应忌食糯米甜酒，更不能把糯米甜酒当成补品吃。
49.孕妇为什么要保证一定的饮水量
孕妇负担着母子两人的代谢任务，新陈代谢旺盛，主要表现为心跳加速、呼吸急促、容易出汗、排泄增加等，机体的物质消耗量大大增加，因此不能忽略饮水。
孕妇的阴道分泌物增多，给细菌繁殖创造了有利环境；女子尿道口距阴道口很近，易被细菌污染，如果饮水量不足会使尿量减少，不能及时冲洗尿道，细菌很容易进入泌尿系统，导致泌尿系统感染，重者可损害肾脏。多饮水、多排尿有助于保持泌尿系统洁净。部分孕妇会因便秘导致痔疮和脱肛，过度用力地排便还会增加流产和早产的可能，多饮水能及时补充丢失的体液，是治疗便秘、防止脱肛和减少流产、早产的有效方法。
50.正常饮水的标准是什么
是否需要饮水，单以口渴与否来衡量是靠不住的。因为人感到口渴时已缺水十分明显。再说人的个体差异很大，对缺水的耐受性不尽相同，如不渴就不饮水，就会一直处于缺水状态中。当然，饮水过量也会增加身体负担。
孕妇每日的饮水量和尿量都稍多于一般人，每日的饮水量应以保证尿量不少于2000毫升为佳，故每日约需摄入水分3000毫升左右。孕妇可根据季节及自身情况加以调整。通常饮用白开水就可以了，不习惯者可饮淡茶水、糖水或果汁兑水，便秘者最好饮用蜂蜜水。但不可过量饮用浓茶和咖啡等。
51.为什么不宜饮茶水
茶叶中含有30%以上的鞣酸，它在肠道中易同铁离子结合产生沉淀，妨碍铁离子的吸收而造成缺铁性贫血；而且茶叶中也含有丰富的咖啡因，孕妇饮用后心跳速度加快，肾血流量增多，加重心、肾负担，不利于腹中胎儿的发育，特别是处于临产期，饮茶可引起心悸、失眠，从而导致孕妇精神疲惫，体力下降，发生难产的可能性增大。
但需提醒的是，虽然孕妇不宜饮茶，但孕妇往往在怀孕期容易缺钙，若用茶水漱口则能有效地防止龋齿发生。
52.孕妇可以喝咖啡类的饮品吗
咖啡、热的巧克力（朱古力）中都有咖啡因，对消化系统有损害，尤其是孕妇，要少喝含有咖啡因的各种饮料，每日不得超过一杯，如有可能最好完全不饮，而代之以大量的矿泉水。
53.孕妇为什么不能多吃冷饮
妇女怀孕期间，胎盘会产生大量孕激素，使胃肠道平滑肌张力减少、胃酸酸度降低、胃肠蠕动减弱，此时胃肠粘膜对冷热刺激非常敏感，孕妇多吃冷饮会使胃肠血管突然收缩、胃液分泌减少、消化功能降低，出现食欲不振、消化不良、腹泻、腹痛、胃痉挛等症状。此外，孕妇的呼吸道粘膜往往充血并有水肿，贪吃冷饮会使充血的血管突然收缩，血流量减少，致使抵抗力降低，潜伏在呼吸道里的致病微生物便会乘虚而入，引起上呼吸道感染和扁桃体炎等。另外，据报道，胎儿对冷刺激敏感，孕妇吃冷饮时胎动次数增加。因此，孕妇不宜过多地吃冷饮。
54.孕妇可以吸烟吗
香烟中含尼古丁和一氧化碳均有使毛细血管收缩的作用，吸烟量愈多，全身毛细血管甚至子宫和胎盘的血管收缩得愈明显。一旦血管收缩，流入血管内的血液就相对减少了，同样由母体流到胎儿的血液也减少了，胎儿所需营养、氧气也就减少了，因而影响胎儿发育，甚至会引起许多不良的后果。因此，孕妇应禁烟。孕妇不吸烟，但丈夫有吸烟的习惯，也会危及母婴的健康。欧美学者调查，孕妇每天吸烟量愈多，婴儿的体重就愈轻，早产率就愈高。若难以戒烟，在怀孕的前半期（到5个月）每天应限吸10根以下，而怀孕的后半期（6个月以后）必须戒烟，以避免或减少对胎儿的不良影响。
55.孕妇吃鸡精有什么好处
研究人员发现，孕妇在怀孕后期和产后初期，每天喝3瓶鸡精，可增加乳汁中乳铁蛋白和上皮生长因子含量，帮助新生儿对抗病原菌入侵，促进免疫和消化系统发育。
他们将怀孕37周后的孕妇分为实验组和对照组，实验组每天喝3瓶鸡精，对照组不喝，产后3天再测试两组母亲乳汁内的乳铁蛋白和上皮生长因子。结果发现：喝鸡精的母亲乳汁丰沛而且营养丰富，母子均提高了免疫力。母亲在怀孕后期或产后3天，如果补充浓缩鸡精，可使乳汁中的乳铁蛋白含量增加37%，上皮生长因子量增加62%。
56.为什么孕妇需要DHA
蛋白质所含的一些氨基酸是合成胎儿大脑细胞的核蛋白必需原料，而DHA能优化胎儿大脑锥体细胞膜磷脂的构成成分。DHA不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜的光感细胞的成熟也有重要的作用。一般情况下，孕妇在怀孕的最后3个月，体内产生两种和DHA生成有关的酶，它们是减饱和化酶与碳链加长酶。在这两种酶的帮助下，胎儿的肝脏可以利用母血中的α－亚麻酸来生成DHA，然后输送到胎儿大脑与视网膜，帮助大脑锥体细胞与视网膜的光感细胞组成含有DHA的膜磷脂，使这些细胞的成熟度提高，可以提高大脑和视网膜的生理功能。如果胎儿没有在足月妊娠后出生，而是提早出生，则就没有足够的时间在母体内靠上述的方式生成足够的DHA。
这样的早产儿，大脑锥体细胞和视网膜光感细胞成熟度差，在智力和视力上都会有不同程度的损害。所以在1993年，联合国世界卫生组织与粮农组织就提出了一份关于给早产儿补充DHA的专家建议，明确建议为保护早产儿视力的正常发育，从出生开始，就应立即给早产儿按每公斤体重每天补充40毫克DHA。这样至少要补40周，才能使早产儿的视力达到足日婴儿的正常视力水平。
既然胎儿在母亲妊娠最后3个月内，可以用母血中的α－亚麻酸合成自己的DHA，所以，母亲在孕期特别是最后的3个月孕期中，应多吃一些核桃等含α－亚麻酸多的硬果。有条件者当然直接从鱼油类DHA营养品中补充DHA会更可靠。
57.孕妇该如何补充DHA
DHA是以脂肪的形式存在于营养品中，吃后在十二指肠内要靠胆汁的帮助和水结合乳化成乳液，才能被十二指肠与空肠吸收。但胆汁不是每天24小时持续向十二指肠排放，而是间断排入11次，每次3～5分钟。一般吃了含蛋白质多的食物后，在胃内刺激了胃粘膜上的感觉神经，通过神经反射弧的联系，引起胆囊收缩排放胆汗到十二指肠。所以，孕妇在吃含DHA的“脑黄金”类营养品时，应在吃牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、豆腐等食品时服用，或干脆同牛奶或豆浆同服之。这样吸收才充分，不会浪费DHA。