智慧的结晶
——种类繁多的枸杞产品
宁夏因枸杞而被瞩目，枸杞因宁夏而精彩。
如今，身处枸杞之乡宁夏，走在大街小巷，随处都可以看到一些标有“出售宁夏特产枸杞”的商店，步入其中，映入眼帘的就是那些红艳艳诱人的枸杞，让人顿生喜爱之情，还有就是种类繁多让人“眼花缭乱”的枸杞产品，聆听着店主热情洋溢、滔滔不绝地介绍包装精致的各类枸杞产品的功效与特点，会不由得让人感叹杞乡人敏锐的眼光以及卓越的能力，竟能把小小的一粒粒枸杞造就成如此规模庞大的产业！
“闲携清圣浊贤酒，重试朝南暮北风。”自古以来人们与酒就有着不解之缘，也有着“煮酒论英雄”之说。而宁夏枸杞酒的诞生，无疑又给古老的中国酒文化增添了无限的神韵。色泽纯正、酒体澄清、口感醇厚、回味悠长的枸杞保健酒，不仅保持了枸杞的果香和营养，口感独特，又具有很高的营养保健价值，确实是人们日常饮用和调理健康的营养佳品。而这类枸杞酒，最常见的就是“宁夏红”枸杞酒，虽然它没有久远厚重、源远流长的历史背景，但自上市以来就以一股锐不可当的奔腾豪气，一枝独秀屹立于果酒之林，成为枸杞果酒第一品牌，尤其是“宁夏红”的广告登上了央视黄金时段，“每天喝一点，健康多一点”的消费理念不断深入人心。而宁夏枸杞酒也将积淀了千百年的枸杞药食文化和中国红文化完美结合起来，无不增添了红枸杞的文化优势和内在魅力，同时也是杞乡人非凡的胆识、博大的气魄以及深邃的战略眼光的又一次淋漓尽致的展示。
一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万千世界。中国茶文化源远流长，随着茶饮的普及扩展，不断地浸润着人们美好的心灵。随着历史的脚步，茶文化闻名于世，已然构成了中国文化的一朵奇葩，芬芳而甘醇。跨越千年的历史文化传承，一代医圣李时珍就曾提到枸杞叶嫩芽的功效，并在《本草纲目》中赞它“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉”。如今，杞乡人通过精选宁夏枸杞芽尖和嫩叶作原料，采用独特工艺，完好地保留了枸杞叶的有效成分和功效，同时在加工过程中，采用鲜叶水洗和炒制提香精湛工艺，让枸杞叶茶口感细致柔和，甘平而润、清香醇厚，同时还兼有强身健体之功效。包装精美、品质优良的枸杞茶也成为来宁旅游的外地人士选购珍藏或者馈赠好友的最佳礼品。
作为人们生活中不可缺少的调味品醋，对美容养颜同样有着明显的特效。随着人们需求的增加，醋的品种也逐渐多了起来，如白醋、果醋、米醋等。现在人们的生活中又多了一种关于醋的养生保健产品，它就是宁夏枸杞“果醋饮料”。醋中所含的氨基酸及枸杞中的18种氨基酸、活性肽，除了可促进人体内过多脂肪转变为体能消耗外，还可使摄入的糖和蛋白质等营养物质的新陈代谢顺利进行，让传统枸杞的养生功效、千年陈醋的美妙特效相得益彰。此外，平时生活中无论是招待客人或者亲朋好友相聚，一直都有“酒逢知已千杯少，宁伤身体，不伤感情，一醉方休”的传统观念作祟。而枸杞果醋融低糖、营养、醒酒、开胃、杀菌、养颜美容、增强免疫力、延缓衰老、缓解疲劳等保健功能为一体，已经成为餐桌上的新贵，缓解了人们应酬中的不适和醉酒后的痛苦，带来了健康与活力。同时，精美华贵、小巧玲珑的枸杞醋包装还给人们带来新颖时尚的感觉，由此，许多有关塞上江南特产的话题不引自出，这就无形中更加增添了聚餐时把酒言欢、觥筹交错的许多趣味和兴致。
如今，枸杞产品已是百花齐放，竞相争妍，而各种新产品的推出也是层出不穷。比如，精选宁夏枸杞鲜果，采用高科技低温真空冻干工艺制成枸杞精粉，加上南方的咖啡豆制成速溶咖啡粉，辅以蜂蜜、脱脂奶粉、植脂末等营养物质，经过配比，调配成了营养健康的枸杞咖啡饮品。作为枸杞和咖啡完美结合的产物，枸杞咖啡自然醇香，营养美味，既有咖啡传统的提神醒脑、焕发精神的作用，又有枸杞的明目效果。“你方唱罢我登台”，新的枸杞产品接踵而至，又一种全新的枸杞营养饮料——枸杞奶茶也推向了市场，它采用宁夏中宁特有的枸杞、鲜牛奶、茶叶为主要原料加工制成，含有丰富的蛋白质和脂肪，有着滋肾润肺、补肝明目的功效。与此同时，还有许多枸杞产品备受人们喜爱，比如枸杞浓缩蜂蜜、枸杞奶糖、枸杞棒棒糖、枸杞豆浆精，等等。
沐塞北之寒霜，吸天地之灵气。得天独厚的自然造化，赋予了宁夏红枸杞驰名天下的美名。现如今，紧跟着时代发展的潮流，杞乡人正用创新的思想、过人的胆识让枸杞系列产品也遍地开花，享誉大江南北。
结缘枸杞茶
由于出生在茶都的缘故，自幼就喜欢上了喝茶，随着年龄的增长也慢慢品味各种不同的茶，那种口齿留香、或清淡或浓郁的茶香真是让人回味悠长。很早就听说过“世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏”的说法，求学在宁期间，没想到原来还有一种茶叫作“枸杞茶”。于是，入乡随俗，学习或者工作之余，泡一杯枸杞茶也成为了一种雅兴，清新的香气萦绕周身，一扫因忙碌而带来的疲惫，心情也如春风吹拂般充满暖意。
因为喜欢看茶叶旋转的状态，所以泡枸杞茶的时候我一般会选择透明的玻璃杯，放入少许枸杞茶，加入刚煮沸起泡的白开水，立马就可以看见杯子里一片片碧绿的茶叶在水中上下翻滚，小巧的枸杞茶叶在轻舒曼舞中渐渐变大，然后悠然地缓缓飘落。随着缕缕轻纱般的雾气袅袅升腾，枸杞茶叶渐渐舒展，尽情地盛开着，茶杯中水色微碧，清澈鲜艳，近乎透明。闻着淡淡的茶香渐渐蔓延，闭上眼睛，小饮一口，或浓或淡、或苦或涩的味道缓缓地由唇齿入舌入喉入腹，暖暖的感觉立马漫布全身，真让人陶醉。顷刻间，一身的疲劳仿佛立马被赶走，阵阵清香沁人心脾，或深或浅的思绪也萦绕心头。
说到枸杞茶，我首先想起了历史悠久而灿烂的中华茶文化。我国是茶树的原产地，是世界产茶、饮茶最早的国家，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，茶成为了中华民族的举国之饮。世界第一部茶叶著作《茶经》，就是出自我国唐代“茶圣”陆羽之手。种茶、制茶、饮茶经历了漫长的历史过程，并糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，历代咏茶诗词传唱不已，创造了灿烂的茶文化，成为中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。各种各样的茶类品种，比如名重天下的西湖龙井、铁观音、普洱茶等，万紫千红、竞相争艳，犹如春天的百花园，让万里山河分外妖娆。而枸杞茶叶的诞生无疑又为中国茶文化增添了一道亮丽的景致。
然而，品茶不同于喝茶，喝茶纯粹是为了解渴，而品茶则是为了品味。用心地品一口茶，茶仿佛也有了生命，像飞舞的天使，又像跳动的精灵，全身上下无不沉浸在这种难以描摹的愉悦之中。有人说，茶有七品：一品其形。二品其艺。三品其香。四品其味。五品其美。六品其源，每一款茶都可寻根探源，品其源，品其源远流长的茶文化。七品其韵，韵即其所蕴含的深刻道理。品茶其实也是一种心灵的历练。
品着色香味俱全的枸杞茶，恍然发觉原来在品茶的同时也在品味着人生：茶如人生，人生如茶。让我不由得想起了佛经中讲过的一个故事。曾有个人，仕途惨淡，姻缘不顺，众叛亲离，流离失所。绝望之余，来到庙中，肯求老方丈为其超度。老方丈听了后并没有说什么，只拿出一盒新茶，两壶水，用两只茶杯分别放入一小撮茶叶，再用温水和沸水分别冲泡，请年轻人品茶。年轻人先尝那温茶，感觉默淡无香，寡然无味；而沸水那杯，则沁人心脾，堪称极品。老方丈似乎以这种方式告诉他——浮生若茶，人生会经历很多挫折，如果因挫折而看淡人生就犹如温水泡茶，默淡无香；如果坦然面对，积极应对，那么就是沸水煮茶，沁人心脾。方丈的用心良苦就是要年轻人顿悟人生，热爱生活。
小小的枸杞茶叶不也正是如此吗？枸杞茶叶虽小，可她的形成颇为复杂。在贫瘠干枯的土地艰难地汲取营养，度过了漫漫寒冬的残酷煎熬，终于等到了春天，在阳光照耀下开花，在蒙蒙细雨中滋润，在慢火上烘焙，经过许多的磨砺，才形成了可供品尝的香茗。喝完了第一道枸杞茶，再次捧着第二道枸杞茶，无限的怜爱顿生心底。是的，其实人生就如这一片片的枸杞茶叶，只有在艰难险阻中沉浮，在痛苦艰辛中磨砺，才能真正地体会到生活苦尽甘来的滋味。人生也只有在一次次的沉浮历练中，才会变得光彩照人、芳香四溢。正如三毛说的：“人生如茶，第一道茶苦若生命，第二道茶香似爱情，第三道茶淡如清风。”品味着枸杞茶又何尝不是在品味着人生呢？苦乐人生，苦中有甘，甜中藏涩，一切用平常心去看待，让心沉静，认真面对凡尘琐事，细品人生的五味，便会获得释然、超脱，累而不倦，烦而不恼，不温不火，心情也便畅快了许多。
枸杞茶，温情细致，清雅平淡中不带半点烟火俗气。逐渐地，我恍然发觉自己已经恋上了枸杞茶，喜欢她低调的清，不张扬的淡；喜欢她特有的清香，能让人静下心来细细体味的平平淡淡。然而，平淡人生，并非是碌碌无为的人生；平淡人生，也并非是逃避竞争的人生。与其大喜大悲大起大落，不如平平淡淡、从从容容。怀着一颗善感的心去看待生活，所有的烦恼与挫折都成为生命中的礼物，也是上天赐予我们最为珍贵的礼物。挫折能使我们更坚强，烦恼让我们更珍惜片刻心的宁静。
忙忙碌碌的人应该懂得休闲放松，生活也要一点一点地过，茶要慢慢地喝，这样才能品味出人生的滋味。林语堂也曾说：“能闲世人之所忙者，方能忙世人之所闲。人莫乐于闲，非无所事事之谓也。闲能读书、能游名胜、能交益友、能饮酒、能著书。天下之乐莫大于是。”
是的，在浮光掠影中感受着品味枸杞茶的那份优雅、安宁，感受着屏蔽在高楼大厦、浮躁喧嚣之外的清新自然的气息，品味着人生的酸甜苦辣，又何尝不是一件人生之乐事呢？
吃醋吃出时尚新感觉
俗话说：“民以食为天，食以味为先”、“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”、“烹炒煎炸盐为主，五味调和醋为先。”香甜可口的美食，总是离不开美味的醋。
中华文化博大精深、源远流长，醋作为一种传统的调味品，在我国有着很悠久的历史，有关醋的文字记载，至少也有三千年以上，正如酒文化、茶文化一样，醋同样是一种文化。
早在数千年前人们就已经掌握谷物酿醋的技术了，公元1058年，周公所著的《周礼》一书中，就有有关酿醋技术的记载，春秋战国时代已出现专门的酿醋作坊。北魏时期贾思勰的《齐民要术》中系统地总结了公元六世纪以前黄河中下游地区劳动人民当时的食醋酿造方法。
关于醋的历史典故也有很多，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”就描述了高州人高力士为杨贵妃万里飞马送荔枝的情景，只是产荔枝的时节很短，即使快马加鞭从南方赶往宫廷，也是相当困难，但唐明皇宠爱杨贵妃，就命令后宫总管想办法。俗话说，绝境逢生，艰难的事总会在最困难的时候得到解决。一名太监观察嫔妃们爱吃醋，个个容光焕发，从中受到启发，用荔枝泡陈醋，再加蜂蜜，然后加冬天深储的冰块或冰水，竟然调出了一杯口感独特的冰醋饮来，喝得贵妃娘娘朱唇轻抿百媚生，乐得皇帝笑开颜。这只是关于醋饮料的一个小传说，是真是假，或许已经不是太重要了，却也说明了醋的一大功效。此外，其他国家也留下了使用醋的健康法和美容法，如埃及最后一位女王克丽佩特拉因为经常把珍珠泡在醋中当作美容液来使用，一直都拥有美丽动人的肌肤。
醋不仅是调味品，还是历代药食同源的保健佳品，我国医方经典名著《隋息居饮食谱》一书中对于食醋保健功能诠释得更为深刻：“开胃、养肝、强筋、暖骨、醒酒、消食、下气辟邪解诸毒。”明代医学家李时珍在《本草纲目》一书中也有记载：“醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸药。”
在漫长的酿醋历史中，出现了各种工艺、各种原料、品种繁多的醋。由于酿造的地理环境、原料与工艺不同，出现许多不同地区、不同风味的食醋。比如说我国最著名的四大醋就是以优质高粱为主要原料的“山西老陈醋”；以优质糯米为主要原料的“镇江香醋”；选用优质糯米、红曲芝麻为原料的“福建永春老醋”；用麸皮酿造的“四川保宁麸醋”，可谓家家都有着自己独到的、不外传的酿造工艺。
把食醋作为饮品，历史也有记载，《随书酷史传》中说：“宁饮三升醋，不见崔弘度。”食醋从传统酿造食品已逐渐演变成了现在流行的醋饮，这既是食醋产业蓬勃发展的表现，也是饮料市场向保健功能方向发展的大势所趋。而枸杞醋的诞生，无疑为醋这个大家庭又增添了一员。