7.治疗淤阻型胃出血的饮食调养方
淤阻型胃出血，症见胃脘疼痛如刀割锥刺，时有呕血，或常有柏油样便，舌质紫暗或有淤斑，苔薄白，脉涩等。宜采用活血止血、化淤止血、收敛止血等治则，以下饮食调养方可酌情选用。
（1）桃仁、山楂、当归、赤芍、红花、丹皮、泽兰叶、神曲各9g，大枣、生甘草各6g。水煎服，每日1剂，分3次饮用。功能化淤止血、和胃，适用于淤血性吐血色紫等。
（2）瓜蒌、蒲黄、犀角屑（或水牛角20g代）各10g，葛根15g，桑寄生、炙甘草6g。水煎服，每日1剂，分3次饮用。功能活血止血，适用于吐血不止等。
（3）生牡蛎、山萸肉、生龙骨各30g，三七粉（冲服）6g。水煎服，每日1剂，分3次饮用。功能活血祛淤、收敛止血，适用于呕血日久不愈者。
（4）豆腐2块，三七粉10g，生山楂20g，红糖50g。豆腐切成小块，入锅加水及其余3味共煮30min即可。每日1剂，分3次趁热空腹服用。活血止血、养胃，适用于淤血型上消化道少量出血者。
（5）桃仁、三七各10g，蜂蜜20g，前2味捣碎，与蜂蜜和匀服用。每日1剂，分3次服用。功能活血化淤止血，适用于淤血型上消化道少量出血者。
8.治疗淤阻型胃出血的粥疗方
以下粥疗方，仍采用前题的活血止血、化淤止血、收敛止血等治则。
（1）白及10g，五灵脂、炒蒲黄各6g，大黄4.5g，三七末2g，大米100g。前4味水煎取汁，入大米煮成粥，调入三七末搅匀即成。
每日1剂，分2～3次服用。功能化淤止血，适用于胃出血等。
（2）煅花蕊石9g，三七末6g，血余炭3g，粳米适量。前3味共为末和匀，分成2～3份，待用。每日2～3次，每次用30g粳米煮成粥，调入1份药末服用。功能化淤止血，适用于气滞血淤型呕血。
（3）参三七、白及、生大黄各30g，大米适量。前3味共为末和匀，贮存备用。每日2～3次，每次用大米30g煮成粥，调入药末5g服用。功能祛淤止血，适用于上消化道出血所致呕血等。
（4）花蕊石9g，白及6g，粳米60g。前2味水煎取汁，入粳米煮成粥即成。每日1剂，分2次服用。功能化淤止血，适用于急性胃炎出血等。
（5）白及45g，血竭15g，大米适量。前2味共为末和匀，备用。
每日3次，每次用大米30g煮成粥，再调入药末10g服用。功能活血止血，适用于上消化道出血等。
（6）五倍子、白及各100g，粳米适量。前2味共为末混匀，分成10份备用。每日1次，取药末1份水煎取汁，入粳米60g煮成粥，分2～3次服用。功能收敛止血，适用于上消化道出血等。
（7）蚌粉、百草霜各100g，大米适量。前2味和匀，分成10份备用。每日1～2次，每次取药末1份水煎取汁，入大米30g煮成粥服用。功能收敛止血，适用酒食过饱胃脘损伤所致吐血等。
9.治疗阴血亏虚型胃出血的饮食调养方
阴血亏虚型胃出血，多由于长期慢性胃炎少量出血所致，症见面色萎黄、心慌气短、失眠多梦，常解柏油样便，舌质淡苔薄白，脉细或细弱等。宜采用养阴补血、清热止血等治则，以下饮食调养方可酌情选用。
（1）白芍、白术各30g，当归、熟地黄、炮干姜、炒阿胶、柏皮、小蓟、羚羊角各20g，炙甘草、黄芩各15g。各味共为粗末，和匀备用。
每日2次，每次取药末10g，加竹茹3g煎服。功能补血止血，适用于胃出血吐血等。
（2）熟地、酒生地、白术、麦冬各3g，白芍、当归各6g，陈皮、知母、黄柏各2g，生姜3片，大枣2枚。水煎服，每日1剂，分3次饮用。功能滋阴降火、凉血止血，适用于阴虚火旺型胃出血吐血等。
（3）生地黄、熟地黄、枸杞子、白芍、地骨皮、天门冬各60g，甘草、黄芪、黄芩各30g。各味共为末，和匀备用。每日2次，每次取药末30g，用水200ml煎至100ml左右温服。
（4）当归、白芍、熟地黄、枸杞子、麦冬各10g，人参、甘草、黄柏、知母各6g。水煎服，每日1剂，分3次饮用。
（5）生地、当归、麦冬各10g，黄芪、白术各5g，五味子3g。水煎服，每日1剂，分3次饮用。功能育阴补脾、收敛止血，适用于胃出血吐血久不愈者。
（6）猪蹄1只，茜草50g，大枣10枚。猪蹄洗净切块，入锅加水煮至八成熟，再入茜草、大枣同煮，直煮至蹄烂熟为止。每日1剂，分3～4次服用，吃肉喝汤。功能养阴止血，适用于上消化道出血等。
（7）生地50g，茅根100g，侧柏叶15g，白糖适量。水煎服，每日1剂，分3次饮用。功能滋阴降火、宁络止血，适用于阴虚火旺性胃出血等。
（8）鳖甲50g，生地30g，丹皮15g。水煎服，每日1剂，分2次饮服。功能滋阴清热、止血，适用于阴虚性胃出血等。
（9）乌龟1只（约300g左右），姜、葱、花椒、黄酒、酱油、油、盐、味精各适量。乌龟放盆中，加热水，使其排尽尿，宰杀后去头脚及内脏洗净切块，油入锅烧热，入龟肉翻炒后，入各味调料，再加水浸没龟肉，慢火炖煮至龟肉酥烂即可。每日1剂，分2次佐餐服用，吃肉喝汤。功能滋阴清热、止血，适用于阴虚性胃出血等。
（10）燕窝15g，冰糖50g。燕窝泡发后洗净，撕成细条，待用；冰糖入锅，加水适量，煮沸溶解，再加入燕窝细条，煮沸即成。每日1～2剂，分1～2次服用。功能养阴润燥、止血，适用于吐血等。
10.治疗阴血亏虚型胃出血的粥疗方
以下粥疗方，仍采用前题的养阴补血、清热止血等治则。
（1）生地黄、当归、麦冬、白芍、百合、贝母、栀子各3g，炒蒲黄、牡丹皮各2g，炒阿胶、熟地黄、桃仁各1.5g，大米100g。前几味水煎取汁，入大米煮成粥即成。每日1剂，分3次服用。功能养阴补血、清热活血止血，适用于阴虚性吐血等。
（2）生地黄、麦冬、天冬各12g，山药、赤茯苓、山茱萸、泽泻、牡丹皮各9g，山栀仁、黄连各6g，粳米100g。前10味水煎取汁，入粳米煮成粥即成。每日1剂，分3次服用。功能滋阴泻火、凉血止血，适用于阴虚火旺型吐血、呕血等。
（3）白芍、麦冬、玄参、牡蛎、半夏各9g，五味子、甘草各3g，大米60g。前7味水煎取汁，入大米煮成粥即成。每日1剂，分2次服用。功能养阴清热，收敛止血，适用于血分有热性吐血等。
（4）熟地15g，麦冬、知母、牛膝各6g，生石膏10g，粳米100g。
前5味水煎取汁，入粳米煮成粥即成。每日1剂，分3次服用。功能滋阴、清胃、止血，适用于阴亏火盛性胃出血等。
（5）生地120g，黑荆芥9g，大米100g，前2味水煎取汁，入大米煮成粥即成。每日1剂，分3次服用。功能滋阴清热、止血，适用于阴虚血热性胃出血吐血不止者。
（6）生地炭90g，玄参60g，麦冬30g，粳米100g。前3味水煎取汁，入粳米煮成粥即成。每日1剂，分3～5次服用。功能滋阴养血、凉血止血，适用于阴虚性吐血、黑便等。
11.治疗胃出血的蛋疗方
（1）生鸡蛋1个，鲜藕汁200ml，三七粉5g，精盐少许，食油适量。藕汁加水适量煮沸，鸡蛋打入三七粉中调匀，氽水沸汤中煮熟，再加盐、食油调味，置冷后服用，每日1剂，分2次服用。功能清热泻火、散淤、止痛、止血，适用于肝火犯胃、淤血内盛之吐血等。
（2）鸡蛋1个，黑木耳5g，冰糖50g，猪油少许。黑木耳泡发后洗净，入锅加水煮酥烂，入冰糖及打入鸡蛋煮熟，起锅时加入猪油少许即成。每日1剂，可连用7剂。功能补气养血、止血，适用于胃出血等。
（3）鸡蛋黄5个，阿胶50g，黄酒60g，盐少许。阿胶、黄酒入罐，用文火煮沸，待阿胶溶化后，倒入蛋黄及盐搅匀，再煮沸煮熟即可。隔日1剂，每日2次，早晚各用少量温开水调服。功能养血活血止血，适用于阴血虚型呕血等。
（4）鸡蛋1个，三七末3g，藕汁1小杯，陈酒半小杯。鸡蛋打入碗中，与三七末一起搅匀，再倒入藕汁、陈酒调匀，隔水蒸熟服用。每日1剂，分2次服用。功能活血止血，适用于血淤性吐血、黑便。
（5）仙鹤草、茅草根各50g，鸡蛋3个，盐适量。前2味水煎取汁，打入鸡蛋煮熟，入盐调味服用。每日1剂，分3次服用，吃蛋喝汤。功能养血化淤、凉血止血，适用于血虚血淤型胃出血等。
（6）鸡蛋2个，鲜白茅根、鲜侧柏叶各60g。前2味水煎取汁，打入鸡蛋煮熟服用。每日1剂，分早晚2次服用，吃蛋喝汤。功能益气养血、凉血止血，适用于呕血等。
（7）绿壳鸭蛋1个，炒焦白芍末10g。鸭蛋打入碗中，与白芍末一起搅匀，隔水蒸熟服用。每日1～2剂，分1～2次服用。功能散淤止血、养阴清热，适用于上消化道出血等。
12.治疗胃出血的茶疗方
（1）细茶、陈皮、槐花、当归、赤芍、川芎、黄芩、侧柏叶、乌药各6g，山栀子7个，藕节9个。加水400ml煎煮至200ml，每日1剂，分3次热服。功能活血化淤、清热止血，适用于淤阻型胃出血呕血等。
（2）绿茶10g，血见愁30g，红娘子1个（去头足）。水煎服，每日1剂，分次饮用。功能清热、散淤、止血，适用于胃郁热型呕血。
（3）茶叶、香油、白蜜各120g。茶叶水煎取浓汁，再加入后2味一起煎煮，至起泡为止，放冷贮瓶备用。每剂分7天服，每日3次，每次服用1匙。服用此方期间，忌酒、盐、辛辣百日。功能补虚、宁血、止血，适用于虚性胃出血吐血。
（4）细茶叶、白芍各等量，共为末和匀，贮存备用。每日1～2次，每次取6g，用米汤水送服。功能清热止血、养血和胃，适用于胃阴不足型胃出血吐血等。
（5）绿茶3g，阴干莲花6g。共为末，沸水冲泡，代茶饮用。每日1剂，随冲随饮，泡淡为止。功能清热利湿、凉血止血，适用于暑热呕血、淤血腹痛等。
（6）老茶叶9g，老霜梅（去核）5个。水煎服，每日1剂，分次饮用。功能清热生津、收敛止血，适用于热性胃出血呕血、黑便等。
13.治疗胃出血的蜂蜜疗方
（1）蜂蜜、生地汁、生藕汁、小蓟汁各30g，生姜汁5g，炒面适量。前5味入锅，煮沸2～3沸调匀即成，贮存备用。每次取药汁15g，3次／d，调炒面3g服用。功能清热解毒、凉血止血、和胃止痛，适用于胃热盛吐血不止者。
（2）新鲜枇杷叶56片，梨子2个，红枣250g，莲子肉120g，藕节21个，蜂蜜100g。枇杷叶洗净，水煎取汁；梨片（梨去皮核切片）等其余各味一起加入上汁中，同煮至莲子酥熟即可。每剂用3天，每天2次，每次温热服用一小碗。功能清热凉血止血、止咳化痰，适用于胃热吐血等。
（3）生地、白果肉、紫草各200g，茯苓、麦冬各100g，炼蜜适量。
前5味水煎3次，合并3次滤液浓缩，加入等量炼蜜收膏即成，冷后贮瓶备用。功能滋阴养血、凉血止血、清热解毒，适用于胃阴虚热型胃出血吐血等。