书城保健养生胃病的饮食调养
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第36章 胃出血的饮食调养(3)

(4)梨汁1000ml,生地汁、生藕汁、鲜茅根汁各500g,麦冬汁、生萝卜汁、蜂蜜各150g,饴糖、柿霜各120g,生姜汁50g。前6味入锅煮沸,再加入后4味一起煎熬成膏状,冷后贮瓶备用。每日3次,每次取膏15g,白开水送服。功能清热润肺养胃、凉血止血,适用于肺胃阴虚型吐血、便血、咯血等。

(5)鲜仙鹤草1500g,红枣75g,炼蜜250g。前2味水煎后放一夜,次日滤汁,滤汁浓缩后,加入炼蜜收膏即成,冷后贮瓶备用。

每次15g,3次/d,白开水送服。功能凉血止血、和胃,适用于胃热型呕血等。

(6)椰子1个,蜂蜜适量。椰子锯开取肉,切成小块,放入盘中,加入蜂蜜拌匀即成。隔日1剂,2~3次/d,每次适量服用。功能益气润燥,和胃止血,适用于体虚性吐血等。

14.治疗胃出血的藕疗方

中医认为,藕性寒味甘,归心、脾、胃经,具有清热润肺、凉血散淤、健脾开胃、养血生肌等功用,适用于热病烦渴、吐血衄血、热淋等。莲藕既药也食,既可生用,又可热用,还可加工成藕粉、蜜饯等。《饮膳正要》云:“藕味甘平无毒,主补中养神,益气除疾,消热渴,散血。”《本草纲目》载:“藕节止血,莲心清热安神,莲须固精止血,莲房止血祛淤,荷梗通气宽胸通乳,荷叶清暑解热,荷蒂安胎止血,荷花清暑止血。”以上均说明,藕的食用、药用价值均很高。治疗胃出血的藕疗方如下,可酌情选用。

(1)生地30g,藕节12g,红参、白及、侧柏炭各9g。水煎服,每日1剂,分次饮用。功能益气养阴、清热凉血、镇潜止血,适用于上消化道出血呕血。

(2)生藕汁、刺蓟汁、生地黄汁各90g,生姜汁50ml,白蜜100ml。各味入锅煎3~4沸和匀即成,冷后贮存备用。每次20g,3次/d,白开水调服。功能养阴止血,适用于胃阴虚型吐血。

(3)青竹茹45g,黄芩、蒲黄、伏龙肝各6g,生藕汁20ml。前2味水煎取汁,入后3味搅匀,稍煮即可。每日1剂,分次饮用。功能清热凉血降逆,适用于热病吐血等。

(4)藕粉、糯米粉、白糖各250g。3味加水适量混匀,揉成面团,隔水蒸熟,分顿煮食,可连续服用。功能养胃补虚止血,适用于虚型吐血、便血等。

(5)白莲藕汁500g,人乳、蜂蜜各120g。3味入盆和匀,隔水蒸约1h,冷后贮瓶备用。每日2次,早晚各服1盅。服此方期间,忌用茶水。功能补虚和胃、凉血止血,适用于胃出血等多种出血症。

(6)鲜藕汁、白萝卜汁各100g,白糖50g。3味一起和匀,待白糖溶化后服用。每日1剂,分2~3次饮用。功能清热凉血止血,适用于胃热型吐血等。

(7)莲藕片500g,白及粉30g,白糖200g。3味一起拌匀服用,每日1剂,分次服用。功能清热凉血止血、健脾胃养血、生津止烦渴,适用于脾胃虚热型吐血等。

(8)藕汁、生地黄汁各40g,益母草汁、蜂蜜各10ml,生姜汁2ml,粳米60g。粳米煮粥,待米熟时,加入其余各味调匀,再煮成粥即可。每日1剂,分2次服用。功能滋阴清热、凉血止血,适用于胃脘蕴热作痛、吐血等。

(9)鲜嫩塘藕1个(两端带节),山药100g,白蜂蜜50g。山药为末,与蜂蜜一起拌匀;藕洗净,一端切开,孔内逐个灌满山药蜂蜜浆,再合上藕节,用竹签固定,放入锅中,放少量水煮熟即可。每日1剂,分次切片食用,先趁热将汤喝下。功能健脾益胃、止血止痛,适用脾胃虚型上消化道少量出血者。

(10)藕汁1小杯,黄酒半小碗,三七末2.5g,鸡蛋1个。鸡蛋打入碗中搅匀,入其余3味调匀,隔水蒸熟服用。每日2剂,分2次服用。功能养血化淤、凉血止血,适用于血淤性呕血等。

(11)生藕240g,侧柏叶60g。2味洗净,捣烂取汁即可。每日1剂,分3次冷开水冲服。功能凉血止血,适用于血热型胃出血呕吐。

(12)鲜藕节30g,鲜黄花菜60g。2味洗净沥干,共捣烂取汁服用。每日1~2剂,分1~2次白开水冲服。功能清热生津止血,适用于阴虚血热型吐血、便血等。

(13)白及粉60g,藕粉30g。2味入碗加水调匀,待锅内水煮沸时,倒入调成糊状即可。每日1剂,分2次服用。功能收敛止血,适用于胃损伤型吐血等。

(14)鲜藕、鲜马齿苋各100g,洗净沥干,共切碎绞汁服用。每日1剂,分2次调米汤饮用。功能清热凉血止血,适用于胃肠郁热型吐血、便血等。

15.治疗胃出血的荷叶疗方

中医认为,荷叶味苦、涩,性平,具有止血、助脾开胃、健肠等功用。荷叶色清气香,广东传统的“荷叶饭”,就是荷叶包糯米蒸煮而成的,不但别有风味,而且食后有健肠胃的作用;还有把鲜荷叶盖在沸粥上的,染其色香,名曰“荷叶粥”,色香味诱人。《本草纲目》谓其“生发元气,裨助脾胃,涩精虫,散淤血,消水肿及痈肿,发痘疮。治吐血、衄血、咯血、下血、溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。”《日用本草》也说,荷叶“治呕血、吐血”。治疗胃出血的荷叶方如下,可酌情选用。

(1)生荷叶、生地黄、生艾叶、生柏叶各30g,大米100g。前4味水煎取汁,入大米煮成稠粥即成。每日1剂,分3次服用。功能养胃、凉血止血,适用于血热妄行的吐血。

(2)鲜荷叶半张(切碎),鲜芦根50g,竹茹10g,绿豆30g。绿豆水煎至化开,下其余3味,再煎煮30min即可,取汁饮用。每日1剂,分2~3次饮用。功能清热解毒、凉血止血,适用于血热妄行型胃出血呕吐等。

(3)荷叶、侧柏叶各15g,墨旱莲30g,白糖适量。前3味水煎取汁,入白糖调味服用。每日1剂,分2次饮用。功能养阴清热、凉血止血,适用于胃热盛型吐血等。

(4)鲜荷叶1张,粳米60g,冰糖适量。荷叶洗净水煎取汁,入粳米、冰糖煮成粥即成。每日1~2剂,分1~2次服用。功能清热养胃、凉血止血,适用于蕴热性吐血、便血等。

16.治疗胃出血的荠菜疗方

中医认为,荠菜味甘性平,具有和脾、利水、止血、明目等功用,可治吐血、便血、血崩、月经过多、目赤疼痛等。荠菜虽为野菜,但可食用,其味道鲜美,有一股清香味,可用来做汤、做羹、做包子及馄饨馅、炒肉丝等。“宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅。”这是江南一带赞美荠菜的歌谣。民间还有“到了三月三,荠菜可以当灵丹”的谚语。

《名医别录》说荠菜有“和脾利水,止血明目”的功用,《现代实用中药》认为荠菜可“止血。治肺出血,子宫出血,流产出血,月经过多,头痛,目痛或视网膜出血。”研究证明,荠菜中主要止血成分为荠菜酸,该物质可缩短凝血时间,特别对子宫出血疗效颇佳。治疗胃出血的荠菜方如下,可酌情选用。

(1)鲜荠菜150g,砂仁10g,粳米100g。荠菜洗净切碎,与粳米、砂仁一起煮成粥即成。每日1剂,分3次服用。功能补脾胃、止血,适用于脾胃虚型胃出血便血等。

(2)鲜荠菜100g,藕节30g,白糖适量。前2味水煎取汁,白糖调味饮用。每日1~2剂,分1~2次饮用。功能活血止血、和胃,适用于血淤型胃出血等。

(3)荠菜100g,大枣50g,水煎服,每日1剂,分3次服用。功能健脾和胃、止血,适用于脾胃虚型胃出血等。

(4)荠菜花10g,侧柏叶12g,藕节20g。水煎服,每日1剂,分2~3次饮用。功能清热凉血止血,适用于胃热性吐血等。

17.治疗胃出血的木耳疗方

中医认为,木耳(即黑木耳)味甘性平,入脾胃、大肠经,具有益胃润肠、补气强身、补血止血等功用,适用于治疗各种出血如胃肠出血、痔疮出血、血淋、妇女月经过多、崩漏、眼底出血、咯血及外伤出血等。故《日用本草》云:木耳“治肠癖下血。”《饮膳正要》曰:“利五脏,宣肠胃排毒气。”黑木耳营养丰富,被人们称为“素中之荤”,据分析在每100g黑木耳中,含蛋白质10.6g、脂肪0.2g、碳水化合物65g、钙357mg、磷201mg、铁185mg,还含较多的胡萝卜素及维生素B1、B2等。治疗胃出血的木耳疗方如下,可酌情选用。

(1)黑木耳30g,大枣5枚,粳米60g,冰糖适量。粳米、大枣加水煮粥,待粥沸时,加入泡发洗净的木耳及冰糖,再煮成粥即可。

每日1剂,分2次服用。功能养胃祛湿、凉血止血,适用于湿热壅滞肠胃的慢性胃出血等。

(2)黑木耳、白木耳各15g,蜂蜜20g。前2味泡发后洗净,入锅水煮,待煮至烂熟时,加入蜂蜜调味服用。每日1剂,分早晚2次服用。功能滋阴生津、清热降火,适用于阴虚内热型胃出血等。

(3)黑木耳15g,黄花菜30g,发余炭6g。前2味泡发洗净,入锅加水煮熟服用。每日1剂,分2次服用,同时用汤水送服发余炭。功能凉血止血、和脾胃,适用于胃肠热盛型胃出血便血等。

(4)炭木耳、木耳各15g,炒黑芝麻10g。沸水冲泡,代茶饮服,每日1剂。功能凉血止血、润肠通便,适用于胃肠热盛型胃出血、便血等。

(5)黑木耳50g,黄鳝肉段200g,油、盐各适量。共炖汤服用,每日1剂,分2次佐餐食用。功能滋阴养血、止血,适用于阴血虚型吐血、黑便等。

(6)黑木耳、红糖各50克。黑木耳入锅微炒,炒至微焦时,加入适量水煮片刻,再入红糖溶化即可。每日1剂,分2次服用。功能健脾益气、凉血摄血,适用于脾虚胃出血黑便等。

18.治疗胃出血的乌贼骨疗方

乌贼骨,为乌贼鱼的内壳,药名海螵蛸。中医认为,乌贼骨味咸涩性温,具有收敛止血、涩精制酸等功用,适用于胃出血、呕血、衄血、崩漏、外伤出血、溃疡病、胃酸过多、遗精、滑精、下肢溃疡等。

治疗胃出血的乌贼骨疗方如下,可酌情选用。

(1)海螵蛸末、象贝末、白及末各10g,香菇50g(切丝),白茯苓粉20g,牛奶500g,大米200g,细盐、麻油各少许。大米煮粥煮沸,加入前5味调匀,改小火再煮20min,待粥将成时,加入牛奶调和,再煮沸,加入盐、麻油调味即成。每日1剂,分3次服用,连用5~7剂为一疗程。功能补虚制酸、止痛止血,适用于消化性溃疡伴少量出血等。

(2)生山药30g,海螵蛸末、生龙骨(捣碎)、生牡蛎(捣细)各15g,生杭芍、白头翁、阿胶各9g,茜草6g,大米100g。前8味水煎取汁,入大米煮成粥即成。每日1剂,分3次服用。功能养阴清热、收敛止血,适用于阴血虚热型胃出血等。

(3)海螵蛸、白及、羊蹄根、生蒲黄各60g,粳米适量。前4味共为末和匀,贮存备用。每日3次,每次取药末10g,水煎取汁,入粳米30g煮成粥服用。功能收敛止血、和胃,适用于胃出血等。

(4)乌贼骨、白及各50g,甘草30g,大米适量。前3味共为末和匀,贮存备用。每日3次,每次取药末10g,水煎取汁,入大米30g煮成粥服用。功能收敛止血、和胃,适用于胃出血等。

(5)乌贼骨末10g,白及末12g,米汤水适量。每日1剂,前2味混匀分3次服用,每次以米汤水送服。功能收敛止血,适用于胃肠道出血等。