（1）选用瘦肉型品种。在目前肉犬种源短缺的情况下，改良培育肉犬瘦肉纯黑色或纯黄色等肉犬与地方毛色一致的家犬杂交，有条件的可采取狼精液对母犬进行人工授精，进行二元或三元杂交都能提高瘦肉率，改善狗肉品质。在进行三元杂交的精瘦肉率为87%，比一般肉犬高25%～30%。
（2）增加蛋白质饲料喂给量。品质较好的狗肉中含蛋白达21%～25%，肉犬在前两个月时，饲料中蛋白质含量为16%～20%，后两个月的饲料蛋白质含10%左右，如果低于10%，用来饲养的肉犬就成了脂肪型肉犬。
（3）利用生长规律饲喂。肉犬在生长发育中，15公斤以前，主要是生长以后则沉积脂肪。应在15公斤以前，采取帮助喂给开胃药物，强化饲喂，大量能量饲料，可以大量转化为瘦肉，降低饲料成本。
（4）饲喂添加剂。在饲料中加入0.2%～0.3%的杜仲粉或0.05%的蒜泥，可提高肉犬的瘦肉率。可促进肌肉纤维的发育，提高肌肉中胶原蛋白的含量，因而鲜美。
（5）创造适宜的饲养环境。瘦肉型肉犬蛋白质（瘦肉）生长要有适宜的温度。温度过低增加消耗，温度过高降低食欲。
（6）多运动。饲养员可把肉犬赶入院中，驱赶其在院中不断奔跑戏耍，每天一次，可减少脂肪沉积。