书城经济特许经营中国实践
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第15章 信息技术支持

一定规模的特许体系应借助信息技术协助对财务、营业、进销存、人事、行政、顾客关系等进行管理。

特许体系要成为一个有机、整体运行的优良组合,离不开集中化数据信息、采购、库存与销售信息、特许人与加盟商信息沟通等方面的共享平台。与独立的加盟商分别从事这些活动相比,特许人通过信息技术的运用,集中化服务能为特许双方带来规模经济,节约加盟商的经营成本。

例如,加盟店安装时点销售信息管理系统(POS)和以此为基础上的加盟店管理信息系统,实现特许人与加盟店的业务数据交换。

提供集中化信息技术服务的效果受规模经济的影响,所以当特许体系规模较小时较难实现。但特许人需要为提供统一的信息支持做好准备,测算出体系分布在多少区域、门店扩大到多少家时,特许总部需要建设统一的信息系统,以便达到规模经济的同时,充分享受数据和信息资源,为门店的经营决策提供有效依据。

由于特许人与加盟商的信息沟通是特许体系建设重要组成部分,因此,将确保特许双方的沟通交流机制也列入特许人应提供的信息支持中。这里强调的是特许人应通过各项技术来实现体系双方(包括加盟商与特许总部,加盟商之间)有效的信息互通平台,如经营服务电话系统、纸介或电子时事通讯,体系内的地区性和全国性会议等。服务电话是一个非常有用的支持性工具,因为当总部的培训师、顾问不在加盟商的店铺时,加盟商可以通过电话系统随时随地从特许总部获取信息。在传递特许体系信息方面,时事通讯是一个有效机制,它使加盟商及时了解特许体系内其他特许门店的经营状况,以及特许人的最新发展情况。特许体系的地区性和全国性会议在促进体系内的沟通方面是最为充分有效的,因为这些会议给加盟商提供了相互接触和交流思想的机会,同时也能使特许体系的共同目标得到大家的进一步认同。

例如,澳德巴克斯在日本有500多家店铺,通过总部的管理系统可以随时看到各店铺的信息。通过总部的数据分析可以实时地将各类最新信息发布给店铺,实现集团内的信息共享。比如通过数据分析得知“目前某某商品非常畅销”“某种改装开始流行”,就可以集团内共享,然后店铺可以根据实际情况增加畅销商品的种类,向顾客提供改装建议时可以告诉顾客“这样的改装比较时尚”等。