书城烹饪美食高血脂食疗谱(美食与保健)
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第18章 高血脂食疗药茶(2)

【操作】

1.选取银杏嫩叶,洗净,晒干,研为细末,每10克装为1袋。

2.取银杏茶1袋放入茶杯中,冲入沸水,浸泡3~5分钟后饮用,也可调入白糖适量同用。

【功效】

降低血脂,扩张血管。

泽泻虎杖消脂茶

【材料】

泽泻、虎杖各10克,红枣10枚,蜂蜜20克。

【操作】

1.先将红枣洗净,用温水浸泡30分钟,去核后,连同浸泡水同入大碗中,备用。

2.泽泻、虎杖分别洗净,切成饮片,同放入砂锅,加水浓煎2次,每次30分钟,将两次煎汁合并再入砂锅,加入红枣及其浸泡液,用小火煎煮至300毫升,对入蜂蜜,拌匀即成。

【功效】

解毒清热,补虚养血,祛疾降脂。主治各种类型的高血脂症。

黑芝麻茶

【材料】

黑芝麻10克,绿茶3克。

【操作】

1.将黑芝麻炒熟,研碎,与茶叶混合均匀放入杯中。

2.用沸水冲泡,加盖焖10分钟。

【功效】

滋肝补肾,降脂降压。适用于高血脂、高血压、动脉粥样硬化。

泽泻乌龙茶

【材料】

泽泻15克,乌龙茶3克。

【操作】

1.先将泽泻洗净,加水煮沸20分钟。

2.取药汁,趁热冲泡乌龙茶,加盖闷15分钟即可饮用。

【功效】

减肥利湿,护肝消脂。主治各种类型的高血脂症。

木耳芝麻茶

【材料】

黑木耳60克,黑芝麻15克,蜂蜜适量。

【操作】

1.将黑木耳30克入锅中,置火上不断翻炒,待黑木耳颜色由灰转黑时,起锅备用。

2.将黑芝麻炒香,入生、熟木耳,加清水适量煮沸,文火再煎30分钟,去渣取汁,加蜂蜜适量,代茶饮服。

【功效】

养血润肠。适用于血虚肠燥所致的便秘。

荠菜山楂茶

【材料】

新鲜荠菜200克,山楂30克。

【操作】

1.先将山楂洗干净,切成片,备用。

2.鲜荠菜拣洗干净,连根、茎、花、叶、果等一同切碎,放入砂锅中,加水足量,大火煮沸后,加入山楂片,改用小火煨煮20分钟,即成。

【功效】

和脾化痰,行气散淤,降血脂。适用于各种类型的高血脂症患者饮用,对中老年人肝火炽盛,气血淤滞型高血脂症患者尤为适宜。

绞股蓝茶

【材料】

绞股蓝10克。

【操作】

1.绞股蓝择净,放入茶杯中。

2.冲入沸水,浸泡2~3分钟后饮服。

【功效】

解毒清热,降脂扩管。适用于高血压、高血脂症及脂肪肝等。

荷花桂圆茶

【材料】

荷花1朵,桂圆100克,白糖适量。

【操作】

1.将荷花撕成碎块,洗净;桂圆去皮核,洗净。

2.将荷花、桂圆放入锅中,加清水500毫升煮沸,去渣取汁,加入白糖拌匀即成。

【功效】

宁心安神,益智补脑。

茵陈降脂茶

【材料】

茵陈、泽泻、葛根各5克。

【操作】

1.将茵陈、泽泻、葛根分别拣杂,用水洗干净后,晒干。

2.同放入一较大茶杯中。

【功效】

清热利湿,降浊降脂。适用于降低胆固醇、三酰甘油、β脂蛋白等,对湿热内蕴型高血脂症尤为适宜。

双花山楂蜂蜜汁

【材料】

金银花、菊花、山楂、蜂蜜各50克。

【操作】

1.将山楂洗净切片,与金银花、菊花一起放入锅中,加水2000克,煎煮30分钟,滤取药汁。

2.再加水复煎,合并两次药汁,加入蜂蜜搅匀,烧至微沸即成。

【功效】

解暑热,助消化。

香蕉茶

【材料】

香蕉液50克,茶叶10克,蜂蜜适量。

【操作】

1.茶叶入杯,冲入沸水,泡15分钟后取汁,待用。

2.香蕉液、蜂蜜入碗和匀,倒入茶汁和匀即可。

【功效】

清热平肝,润肠通便,降压去脂。适用于阴虚阳亢型高血脂患者食用。

核桃山楂菊花茶

【材料】

核桃仁125克,山楂60克,菊花12克,白糖150克。

【操作】

1.将核桃仁洗净后用石磨磨成浆汁,倒入瓷盆中,加清水稀释调匀待用。

2.山楂、菊花洗净后,水煎2次,去渣合计1000毫升。

3.将山楂、菊花汁同核桃仁浆汁一块倒入锅中,加白糖搅匀,置火上烧至微沸即成。

【功效】

润肺益肾,平肝明目,滑肠润燥,通利血脉,降脂。适用于头晕目眩、头胀头痛、肺虚咳嗽、肾虚阳痿、腰膝酸痛、大便燥结、高血脂症等症。

山楂麦芽茶

【材料】

生山楂10克,炒麦芽10克。

【操作】

1.将生山楂拣洗干净,切成片,与炒麦芽同放入砂锅中,加水适量。

2.大火煮沸,后改用小火煨煮20~30分钟,将渣滤出,取汁待用。

【功效】

消食健脾,散淤降脂。适用于各种类型的高血脂症患者饮用,对高血脂症及伤食所致的胃果腹胀、消化不良等尤为适用。

红花山楂茶

【材料】

红花(干品)2克,鲜山楂30克。

【操作】

1.先将红花拣净,用水洗干净后晾干或烘干备用。

2.山楂去柄洗净,切成片,与红花同放入大杯中,待用。

【功效】

消食导滞,祛淤降脂。主治各种类型的高血脂症,对气血淤滞型高血脂症尤为适宜。

银杏罗布麻茶

【材料】

银杏叶、罗布麻各50克,菊花30克,草决明10克。

【操作】

1.草决明炒香,与银杏叶、罗布麻、菊花同放杯中,冲入沸水适量。

2.密封浸泡10~20分钟后饮服。

【功效】

清热平肝,具有软化血管、降低血脂及血液黏度、防治心脑血管病之功效。适用于高血压病、高血脂症及血液黏度增高症。

银杏叶茶

【材料】

银杏叶5克,红糖适量。

【操作】

1.银杏叶加适量清水煎煮。

2.取汁加红糖搅拌均匀。

【功效】

祛痰益气,化淤活血。适用于痰淤交阻型高血脂患者食用。

绞股蓝银杏叶茶

【材料】

绞股蓝、银杏叶各10克。

【操作】

1.绞股蓝、银杏叶分别洗净,晒干或烘干,共研成细末,分装2个绵纸袋中,封口挂线,备用。

2.取适量置杯中,冲水沸水适量,浸泡后,即可饮用。

【功效】

化痰清热,益气降浊,活血降脂。主治各种类型的高血脂症。

螺旋藻橘皮茶

【材料】

钝顶螺旋藻5克,鲜橘皮10克。

【操作】

1.鲜橘皮反复清洗干净,切成细丝。

2.与市售成品螺旋藻粉同入杯中,待用。

【功效】

健脾燥湿,降低血脂。主治各种类型的高血脂症。

山楂茶

【材料】

山楂10克,茶叶5克。

【操作】

1.山楂洗净,研为粗末。

2.放入锅中,加清水适量,煮沸后再煮片刻,去渣取汁。

3.将茶叶放于茶杯中,兑入山楂汁,浸泡数分钟后即可饮服。

【功效】

消食化积,降脂降压,祛淤轻身。适用于饮食积滞所致的院腹胀满、呃逆酸腐、大便溏泻、食欲不振及脂肪肝、高血压、高血脂症、慢性肝炎等。

山楂海带茶

【材料】

海带、山楂各500克。

【操作】

1.将海带放入米泔水中浸泡6~8小时,捞出,洗去泥沙斑块,切成细丝烘干,研成细粉,备用。

2.山楂拣洗干净,除去山楂内核,切碎,连皮晒干或烘干,研成细末,与海带粉充分搅拌均匀,按每份15克分装入绵纸袋中,挂线封口,放入大口瓶中,加盖贮存,待用。

【功效】

解毒消痰,行气散淤,降脂降压。适用于各种类型的高血脂症,对中老年人肝火炽盛、气血淤滞型高血脂症患者尤为适宜。

姜茶

【材料】

鲜生姜50克,茶叶10克。

【操作】

1.将生姜洗净,切片,与茶叶同放锅中,水煎取汁饮用。

2.将生姜洗净,切丝,放入茶杯中。再放茶叶,冲入沸水,浸泡饮服。

【功效】

发汗解表,温肺止咳,降脂降压,利胆排石。