书城保健养生中医食疗养生1088问(中华传统医学养生精华)
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第8章 食物治病问答(2)

枸杞怎样吃治病毒性肝炎?

枸杞子35克,当归30克,鹌鹑蛋10个。将当归洗净,切片,与拣净的枸杞子、鹌鹑蛋同入沙锅,加水适量,煨煮30分钟,取出鹌鹑蛋,去壳后再回入锅中,小火同煨煲10分钟,即成。早晚2次分服,当日吃完。本食疗方对肝阴不足型病毒性肝炎尤为适宜。

首乌怎样吃治病毒性肝炎?

制何首乌25克,枸杞子20克,猪肝100克。先将制何首乌、枸杞子洗净,放入沙锅,加水浸泡片刻,浓煎2次,每次40分钟,合并2次煎汁,回入沙锅,小火浓缩成50毫升,配以水发木耳、嫩青菜、葱花、蒜片,加适量料酒、酱油、姜末、精盐、味精、香醋、水淀粉,将猪肝(切片)熘炒成首乌枸杞肝片。佐餐当菜,随意服食,当日吃完。本食疗方对肝阴不足型病毒性肝炎尤为适宜。

桃仁怎样吃治病毒性肝炎?

桃仁120克,鳖甲300克。将桃仁、鳖甲洗净,晒干或烘干,共研成细末,装入密封防潮湿的瓶中,备用。每日2次,每次10克,用蜂蜜温开水送服。本食疗方对气滞血淤型病毒性肝炎尤为适宜。

鸡蛋怎样吃治急性黄疸型肝炎?

黑矾6克、鸡蛋清3克加热,焙干研末。16岁以上成人3克/次,1次/日;病重者5克/次,3次/日。小儿1~5岁1克/次;6~10岁1.5克/次;11~15岁2克/次,均1次/日。

猪胆怎样吃治急性黄疸型肝炎?

猪胆2个取汁,与蜂蜜100克、炒熟干面适量制成绿豆大药丸,烘干装瓶。开水送服10丸/次,3次/日。必要时同服维生素C和B族维生素。

牛胆怎样吃治黄疸型肝炎?

苦参96克、龙胆草30克研末,加牛胆1个做蜜丸。开水或姜汤送服6~9克/次,2次/日。

乌龙茶怎样治脂肪肝?

乌龙茶6克。先将泽泻加水煮沸20分钟,取药汁冲泡乌龙茶,即成。每日1剂,当茶频频饮用,一般可冲泡3~5次。本食疗方适用于各型脂肪肝。

荷叶怎样吃治脂肪肝?

鲜荷叶半张,鲜山楂25克。将鲜山楂洗净,切碎。鲜荷叶洗净,切成小方块,与切碎的鲜山楂同入锅中,加水适量,浓叶洗净,切成小方块,与切碎的鲜山楂同入锅中,加水适量,浓煎2次,每次15分钟,合并2次煎液即可饮用。代茶,频频饮用,当日饮完。本食疗方适用于各型脂肪肝。

绞股蓝怎样吃治脂肪肝?

绞股蓝15克,鲜山楂(干品)30克。将绞股蓝晒干,切碎。鲜山楂切片,与绞股蓝同入锅中,加水适量,煎煮30分钟,去渣取汁。代茶频频饮用,当日饮完。本食疗方适用于各型脂肪肝。

玉米芯怎样吃治脂肪肝?

新鲜玉米芯500克。将玉米芯切碎,入锅,加水适量,先用大火煮沸,改用小火煎煮40分钟,去渣取汁。早晚2次分服。本食疗方适用于各型脂肪肝。

芹菜怎样吃治脂肪肝?

芹菜300克,玉米油30毫升。将芹菜洗净(保留嫩叶),放入沸水锅中汆2分钟,取出切段,装入盘中,加玉米油、精盐、味精、五香粉少许,拌匀即成。佐餐当菜,随量食用。本食疗适用于各型脂肪肝。

豆奶怎样喝治脂肪肝?

黄豆50克,花生米20克。将黄豆、花生米淘洗干净,用冷水浸泡6小时,待黄豆、花生米充分涨发,加清水500毫升,放入榨汁机中榨成浆汁,用洁净纱布滤汁去渣,将滤液置锅中煮沸,即可饮用。早晚2次分服。本食疗方适用于气虚弱型脂肪肝。

党参怎样吃治脂肪肝?

党参10克,茯苓10克,白扁豆20克,粳米100克。将党参、茯苓洗净,切片,与白扁豆同入锅中,加水适量,煎煮30分钟,投入淘洗干净的粳米,用小火煮成稠粥。早晚2次分服。本食疗方对脾气虚弱型脂肪肝尤为适宜。

冬虫夏草怎样吃治脂肪肝?

冬虫夏草10克,香菇20克,豆腐200克。先将冬虫夏草、香菇用冷水泡发,洗净,香菇切丝,与豆腐同入油锅,熘炒片刻,加精盐、葱花、姜末、味精等调料适量,加清汤少许,用小火烧煮30分钟,即成。佐餐当菜,当日吃完。本食疗方对肝肾阴虚型脂肪肝尤为适宜。

葛花怎样吃治脂肪肝?

葛花15克,鲜荷叶60克(干荷叶30克)。先将荷叶切成丝状,与葛花同入锅中,加水适量,煎煮15分钟,去渣取汁。早晚2次分服。本食疗方对酒精性脂肪肝尤为适宜。

陈皮怎样吃治肝硬化?

陈皮20克,佛手20克,小麦100克,红糖20克。先将陈皮、佛手洗净,晒干或烘干,研成粗末。大麦拣杂后淘净,晒干或烘干,磨碎如粟米,入沙锅,加水适量,先用大火煮沸,调入陈皮、佛手粗末,改用小火煨煮1小时,待粟米样大麦粒酥烂,加红糖,煨煮至沸,调拌均匀即成。早晚2次分服,随虎当粥。本食疗方适用于各型肝硬化。

黄芪怎样吃治肝硬化?

黄芪20克,砂仁6克,红枣10枚,粳米100克。先将黄芪洗净,晾干,切成片。砂仁晒干,研成极细末。粳米淘净,与洗净的红枣同入沙锅,加水适量,先用大火煮沸,改以小火煨煮40分钟,调入砂仁末,加黄芪片及温开水适量,继续用小火煨煮30分钟,待红枣酥烂、粥稠黏时即成。早晚2次分服,吃粥,嚼食黄芪、红枣。本食疗方适用于各型肝硬化。

白茅根怎样吃治肝硬化?

白茅根50克,老鸭肉250克。将白茅根洗净,放入温开水中浸泡30分钟,切碎后放入纱布袋,扎紧袋口,与切成块的老鸭肉同入沙锅,加水适量,先用大火煮沸,改用小火同煲1.5小时,待老鸭肉熟烂,即成。佐餐当菜,随意服食,当日吃完。本食疗方适用于各型肝硬化。

丹参怎样吃治肝硬化?

丹参30克,红花10克,牛蛙250克。先将丹参、红花拣杂后洗净,放入纱布袋,扎口,入沙锅,加水适量,煎煮30分钟,去渣留汁。将市售的活牛蛙宰杀、洗净后放入含药汁的沙锅,加清水,用中火煨煮30分钟,再改用小火煲30分钟即成。佐餐当菜,随量服食,当日吃完。本食疗对气滞血淤型肝硬化尤为适宜。

瘦猪肉怎样吃治肝硬化?

瘦猪肉150克,白茅根30克。先净白茅根洗净,切断,放入纱布袋中,扎紧袋口,放入沙锅,加适量清水,浸泡30分钟,加洗净后切成小块的猪瘦肉,用中火同煲1小时,待猪瘦肉松烂如酥,取出药袋即成。佐餐当汤,随量服食,当日吃完。本食疗方适用于各型肝硬化。

乌龟怎样吃治肝硬化?

乌龟1只(约250克),枸杞子20克,玉米须60克。先将玉米须洗净,放入纱布袋,扎紧袋口,备用。将乌龟放入沸水中焯一下,以排尽尿液,取出后,去内脏洗净,放入沙锅,加水适量,先以大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加入玉米须袋及洗净的枸杞子,改用小火煨煲1.5小时,待乌龟肉与甲板完全松脱,呈稠烂状时加葱花、姜末、精盐、味精适量,再煲片刻,即成。佐餐当菜,随量服食,当日吃完。本食疗方对肝肾阴虚型肝硬化尤为适宜。

鳖甲怎样吃治肝硬化?

鳖甲250克,龟板250克,桃仁100克。先将龟板、鳖甲洗净,晒干或烘干,微火煅后,研成极细末。桃仁洗净后晒干或烘干,研成细粉,与龟板、鳖甲粉末混和均匀,装入可密封防潮的瓶中,贮存备用。每日2次,每次10克,温开水送服。本食疗方对肝肾阴虚型肝硬化肝脾肿大者尤为适宜。

荔枝怎样吃治老年性尿失禁?

荔枝肉30克,糯米30克,猪脬(猪膀胱)1只。先将猪脬清洗干净,入沸水锅中氽透,捞出洗净尿臊味,切成丝。将荔枝肉择洗干净,与淘洗干净的糯米同放入沙锅,加水适量,大火煮沸,加猪脬丝及料酒,改用小火煨炖至猪脬熟烂、糯米酥烂、汤汁粘稠,即成。每晚温热服食之。本食疗方对肺脾气虚型老年性尿失禁及夜间多尿者尤为适宜。

黄芪怎样吃治老年性尿失禁?

黄芪30克,桑螵蛸15克,糯米100克。先将黄芪、桑螵蛸分别择洗干净,黄芪切成片,桑螵蛸切碎,同放入纱布袋中,扎口,与淘洗干净的糯米同放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮30分钟,取出药袋,继续用小火煨煮至糯米酥烂,即成。早晚2次分服。本食疗方对肺脾气虚型老年性尿失禁尤为适宜。

覆盆子怎样吃治老年性尿失禁?

羊腰(羊肾)10只,覆盆子100克,面粉250克,红糖50克。在夏初果实由绿变黄绿时采收覆盆子,去除梗叶及杂质,将采收的覆盆子放入沸水中略烫片刻,取出晒干或烘干,研成极细末。将羊腰洗净,去臊腺,切碎,微火焙干,研成细末,与覆盆子细末、面粉和匀,共炒热,瓶装备用。每日2次,每次30克,加红糖适量,温开水调服。本食疗方对肾气不固型老年性尿失禁尤为适宜。

核桃怎样吃治老年性尿失禁?

羊腰(羊肾)2只,核桃仁30克,粳米100克。先将羊腰洗净、剖开后,去臊腺,切成薄片或切成小方丁,与择洗干净的核桃仁、粳米同入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮成稠粥,即成。早餐1次顿服,或早晚2次分服。本食疗方对肾气不固型老年性尿失禁尤为适宜。

白果怎样吃治老年性尿失禁?

白果肉120克,核桃仁120克,蜂蜜250克。将白果肉、核桃仁分别拣杂后,用温开水洗净,共捣烂成泥糊状,加入蜂蜜,制成蜜糕。每日2次,每次15克,当茶点食用。本食疗方对肾气不固型老年性尿失禁者尤为适宜,对小儿遗尿亦有较好辅助治疗效果。鱼鳔怎么治老年性尿失禁?

莲须3克,鱼鳔15克。先将鱼鳔用粗沙爆炒,或用豆油煎炸,再用清水浸发,装入碗中。莲须用沙布袋包裹,放入盛鱼鳔的碗内,加鸡汤或开水适量,隔水炖至鱼鳔烂熟,即成。当日吃完。本食疗方对肾气不固型老年性尿失禁尤为适宜。

猪肾怎样吃治老年性尿失禁?

益智仁20克,猪腰(猪肾)1只。先将猪腰子剖开,去除臊腺,洗净,切片,与择洗干净的益智仁同入沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煨炖至猪腰片烂熟,加精盐、味精各少许,再炖片刻,即成。吃猪腰片,饮汤,1次服完。本食疗对肾阳虚弱型老年性尿失禁尤为适宜。

狗肉怎样吃治老年性尿失禁?

经疫检狗肉250克,黑大豆50克。先将狗肉放入清水中浸泡2小时,洗净后切成狗肉块,与洗净的黑大豆同入沙锅,加水适量,大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加葱花、姜末、八角、五香粉等佐料,改用小火煨炖至狗肉酥烂,加精盐、酱油、红糖、味精,拌匀,稍煨片刻,即成。佐餐当菜,随意服食,当天吃完。本食疗方对肾阳虚弱型老年性尿失禁尤为适宜。

羊肉怎样吃治老年性尿失禁?

白参10克,山药30克,羊肉200克。先将白参、山药分别洗净后晒干或烘干,切成饮片(亦可研成细末),备用。将羊肉洗净,用快刀切成薄片,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,撇去浮沫,加葱花、姜末,烹入料酒,并加白参、山药片,改用小火煨炖至羊肉熟烂,加少许精盐、味精、五香粉,拌匀,淋入麻油,即成。佐餐当菜,随餐服食。本食疗方对肺脾气虚型老年性尿失禁及夜间多尿者尤为适宜。

鸡肠怎样吃治老年性尿失禁?

鸡肠1副,面粉250克。先将鸡肠剪开,把肠内壁翻出,用精盐或醋反复搓擦,清洗干净,切成寸段,放锅中或烘箱中烘干,粉碎(或研磨)成细粉,与面粉混合拌匀,加入适量清水及精盐、味精、葱花、姜末、五香粉、植物油等佐料,揉成面团,压成薄饼,放在加适量植物油的平锅中,小火烙熟,即成。早晚随餐食用,或当点心随意服食。本食疗方对肾气不固型老年性尿失禁尤为适宜。

荠菜怎样吃治急性前列腺炎?

荠菜500克。将新鲜荠菜洗净,放入温开水中浸泡30分钟,取出后连根切碎,放入榨汁机中,榨成荠菜汁,绞后的荠菜渣,可再加适量温开水浸泡10分钟,再重复绞汁,合并2次汁液,用洁净纱布滤过。将滤后的荠菜汁,置锅中煮沸,即可饮用。早晚2次分服。本食疗方适用于各型急性前列腺炎。

马齿苋怎样吃治急性前列腺炎?

鲜马齿苋500克。将新鲜马齿苋洗净,放入温开水中浸泡30分钟,取出后连根切碎,放入榨汁机中,制成鲜马齿苋汁。将鲜马齿苋汁放入沙锅中,用小火煮沸即可饮用。早晚2次分服。本食疗方适用于各型急性前列腺炎。

风尾草怎样吃治急性前列腺炎?

凤尾草30克,西瓜皮500克,蜂蜜30克。先将西瓜皮洗净,切成细条状,与洗净的风尾草同入沙锅,加水适量,先用大火煮沸,改用小火煎煮30分钟,用洁净纱布过滤,趁滤汁温热时,加入蜂蜜,搅拌均匀即成。早晚2次分服。本食疗方适用于各型急性前列腺炎。

绿豆芽怎样吃治急性前列腺炎?

新鲜绿豆芽500克。将绿豆芽洗净,切碎,放入榨汁机中,榨取鲜绿豆芽汁。早晚2次分服,或可调入白糖适量,频频代茶饮服。本食疗方适用各型急性前列腺炎。

赤小豆怎样吃治急性前列腺炎?

赤小豆60克,苡仁30克,蜂蜜20克。先将苡仁洗后晒干,研成细粉,备用。将赤小豆拣去杂质,洗净,用温开水浸泡1小时,取出后入锅,加水适量,先用大火煮沸,再改以小火煨炖1小时,待赤小豆酥烂时,调入苡仁粉,拌和均匀,继续煮至成羹时加入蜂蜜,搅匀即成。当点心,随意服食,或早晚2次分食。本食疗方适用于各型急性前列腺炎。