播出时间：2008年6月15日至今
主持人及固定嘉宾：刘在石（主MC）、李孝利、朴艺珍、李天熙、尹忠信、金秀路、金钟国、姜大成、朴诗妍、朴海镇
节目形式：由主持人刘在石和7位固定嘉宾及1～2名特邀嘉宾一起参演，以“家族”形式进行两天一夜的共同生活。每期节目均选择乡间农村的一户人家，多为只有老年人的家庭，制作组送家里的老人出去进行两天一夜的旅行，而“家族”成员则为老人看家，完成老人交代的各种各样的农活，以及一日三餐的料理时间、趣味******等环节。艺人们以区别于舞台和荧幕的原生态面貌为观众展现“日日剧”一样既温暖又搞笑的新型娱乐。
一、宛如乡土叙事诗的节目流程设置
《家族诞生》是一档户外体验性节目。在此之前，《无限挑战》、《两天一夜》等户外体验节目已经赚足了观众的眼球，《家族诞生》如果想要异军突起，就必须与众不同。于是制作组离开都市，选择乡村农家作为拍摄地，给了观众耳目一新的感受。节目流程共有六个环节，每个环节均配合农村特有的风土人情展开，包括农活、饮食、礼仪、风俗等，按照农家的每日作息表依次进行，像一首流畅的乡土叙事诗，为观众献上全新的视听体验。
环节一：在目的地集合。由刘在石打电话通知各位嘉宾目的地，嘉宾利用自己的交通工具到达现场，同时揭晓每期一名的临时嘉宾。然后由临时嘉宾按照老人画出来的简陋的路线图找到老人的家，与老人短暂寒暄后即送老人出门旅行，而家族成员的两天一夜也即将揭开帷幕。
环节二：农活体验。老人离开前会在月历上记录下家族要做的农活，例如喂养家禽家畜、捕鱼抓虾、收割庄稼等。为了做这些农活，家族成员往往要付出很多的努力，期间也会产生很多笑料。
环节三：游戏。第一阶段的农活体验结束后，家族会一起做游戏，都是借助农村的一些既有设施进行的趣味性小游戏，如在冬天需要踩踏结实的麦地上利用麦堆进行“跨栏”游戏，在泥泞的滩涂“三段跑”，在竹林表演中国功夫和攀爬游戏等。特殊的节日“家族”会一起制作传统食物（腌泡菜、做年糕、南瓜粥、酿覆盆子酒等）送给村里的居民。游戏过程中无论男女都被折磨得灰头土脸，形象尽失，这也是该节目的看点之一。
环节四：晚饭时间。家族成员通过农活体验会获得一定的晚饭食材，再加上老人们家里的食物以及去市场购买等，一起准备晚餐。家族成员会分工合作，例如摘蔬菜队、市场购买队、准备晚餐队等。其中，“方便面作料”是最让观众记忆深刻的一个词语。
早期因为家族成员对做饭都比较陌生，所以做出来的食物往往味道不好，这时“老人家”尹忠信就会偷偷地拿出方便面的作料包，和其他男成员一起密谋放入已经煮好的食物中，食物立刻变得鲜美无比。节目播出后，引起观众的纷纷效仿。
环节五：床位排名。因为老人们的家里一般不是很宽敞，再加上男女成员睡在同一个房间，难免会有睡位之争。在休息之前，家族成员之间会纷纷展示与当晚主题契合的才艺，然后采用男女分别投票的方式，选出当晚的女一位、女二位以及男子一位到男子六位，然后按照优劣分配睡位。为了睡在舒服的地方，也为了在排名中靠前而不至于丢人，嘉宾都会使出浑身解数。这是节目的一个经典环节，到后期被“凌晨活”所取代，不再进行床位排名，而是在游戏中输掉的成员在凌晨起床继续干白天未完成的农活，趣味性也随之降低。
环节六：早饭时间。早晨起床后会进行问答游戏或趣味游戏，输的嘉宾选择另外一到两名嘉宾一起准备早饭，其他人则可以继续呼呼大睡。吃过早饭，老人们也就坐着车回来了。一期节目至此结束。
二、连续剧式角色设定与艺能式即兴发挥相结合的情节塑造
对于娱乐节目来说，一般不会有固定的脚本，只是预先设定流程，由主持人和嘉宾掌控节目进程以及现场气氛，其语言多半为现场创作，以此激发出紧张感与悬念，调动观众心理参与的积极性。但是韩国的娱乐节目有所不同，从《情书》、“Xman”开始就经常由于“剧本”问题屡受观众质疑。尽管节目制作组予以否认，然而从节目进行过程还是可以看出明显的设定痕迹，实际上这也是节目之所以引人入胜的原因之一。通过设定可以很好地将嘉宾连缀在一起，每个人有不同的形象，而每一集都可以有情节的继续和发展，像电视剧一样起伏跌宕。只要这种设定留给嘉宾充分的自由发挥空间，可以说也并不算是有悖娱乐节目的宗旨。
对于《家族诞生》来说，八个固定成员的主持人队伍，如果任其自主进行，很有可能就成为一盘散沙，适当的设定是非常有必要的。而八个成员在舞台和影视剧中的形象已经为观众所熟悉，很难激发新鲜感，观众想看到的是明星们平民化的一面，展现邻家兄妹似的亲切感。在这种情况下，结合成员的实际性格，诞生了“国民兄妹”、“阿呆阿瓜”、“金继母”、“天德瑞拉”、“甜美杀气艺珍”、“老人家”等为观众所喜爱的角色，像真正的家族一样生活在一起。
“国民兄妹”——刘在石和李孝利。两人配合默契，是节目进程的主要引导者和气氛调节者。在节目中，因李孝利强悍的性格和刘在石怯懦的性格而经常上演李孝利欺负刘在石的戏码，刘在石“习惯”看李孝利的眼色行事，搞笑连连，被观众封为“国民兄妹”。
“阿呆阿瓜”——刘在石和姜大成。大成本是韩国偶像组合Big Bang的成员，却意外地具有啰唆、胆小、犹豫不决的一面，与刘在石的形象相似，在一期节目中更是爆出两者智商相近（100和104），于是以“阿呆阿瓜”命名。大成也因为这一形象而摆脱了偶像的束缚，奠定了自己在艺能中的地位。
“金继母”和“天德瑞拉”——金秀路和李天熙。两者都是演员，初次参加艺能节目。平日是相隔十年左右的前后辈关系。在第一期节目中，金秀路曾经满怀期待地询问天熙最尊敬的前辈是谁，结果天熙回答了其他前辈的名字，于是从此开始，金秀路就以大前辈的身份“欺压”李天熙，偏偏李天熙行事毛躁，在游戏中又屡次输给金秀路，更是使其无法摆脱前辈的“欺压”。就像童话《灰姑娘》中的继母与灰姑娘。而金秀路的口头禅“天熙啊，这样是不行的”已经成为兴盛一时的流行语，颇受观众喜爱。
“甜美杀气艺珍”——朴艺珍。作为演员初次参加艺能节目，给人的初印象是美丽柔弱的都市女孩，可是在节目中却让所有人大跌眼镜，竟然具有“杀气腾腾”的一面。连男嘉宾都为之胆怯的抓鸡、抓猪、杀鱼等朴艺珍却做得从容不迫，在游戏中更是成为李孝利以至于男嘉宾的强敌，“只要让做的都会做”，观众欣喜地称其为“甜美杀气艺珍”。
“老人家”——尹忠信。家族中年龄最大的嘉宾，常显得体力不支，并对一切保养品充满热情，所以被叫做“老人家”。
“金国钟”——金钟国。从第19期开始结束服役加入节目，成为家族的一员，是最受艺人喜爱的艺人人选，在所参与节目中经常以女艺人的理想型出现，是罗曼史的主要人选。因喜爱健身，故拥有肌肉身材，可声线甜美，是纵横歌坛十几年的抒情歌手，巨大的反差让其拥有一种特别的魅力。在“家族”中也与李孝利和朴艺珍演绎了两条粉红线。
由于成员们在节目中形成了比较固定的形象，故各个形象之间会互相牵制，互相配合，自然而然地就会使节目具有连续性、故事性，每集节目之间会有看不见的线索相连，悬念也由此而生，观众会很想知道：下一期节目中，家族成员又发生了什么样的事情？
李天熙还在受金秀路的欺负吗？李孝利还在折磨刘在石吗？金钟国和朴艺珍有没有进一步发展？……
在设定形象之外，制作组也会有意识地设定情节。例如有一期节目中刘在石、金钟国、河智苑（每期会有一个特别嘉宾）一起为做早饭去钓鱼，结果一向胆小的刘在石频频钓上大鱼，而一向胜负欲很强的金钟国一条鱼都没有钓到，不免心情焦躁，屡败屡试，功夫不负有心人，最后终于钓到一条“巨大”的鮘鱼。可是节目播出后，却遭导游爆料称，那条鱼是制作组故意放进去的。一时舆论大起。但冷静地想一下，如果当时就那么收场，早钓活动就会显得有点儿意犹未尽，可那条大鱼的上钩无疑增强了节目的戏剧性，让所有的观众在那一瞬间跟着金钟国一起欣喜若狂，也满足了观众对金钟国的期待心理。
娱乐节目不是电视剧，如果完全按照脚本进行，就失去了娱乐节目的本质精神。但娱乐节目也需要电视剧似的叙事性和戏剧化，这样才会具有张力和吸引力，否则就会陷入平庸的戏谑和无聊的插科打诨。无论是之前的《情书》、“Xman”，还是现在的《家族诞生》，都告诉我们，恰如其分的设定融合酣畅淋漓的即兴发挥才是娱乐节目成功的法宝。
三、嘉宾之间的罗曼史让人感受电视剧般的浪漫情怀
在金钟国结束兵役加入“家族”之前的18期节目中，节目并没有很明显的感情线，一般都是在每期的特邀男嘉宾与李孝利、朴艺珍之间，或者特邀女嘉宾与其他固定男嘉宾间缔造一种若有若无的情愫，实际上也就是每期的新面孔带来的新鲜感。
在前12期节目中，特邀嘉宾全部为男士，也因此固定男成员受到了李孝利和朴艺珍的“冷饭”待遇。但是在第13、14期“家族”突然来了一个女客人，而且是韩国目前最红的女子组合——少女时代的队长泰妍，与李孝利、朴艺珍有着很明显的10年的年龄差距，于是男成员均表现出了强烈的关心和前所未有的积极性，不断地“打击”固定女成员，女成员也表现出心有不甘的醋意和嫉妒，并且使原来存在竞争心理的两个固定女成员紧密地团结在了统一战线上，从此诞生了“要死不活姐妹”的别称。观众冷静地思考之后都会很清楚，在现实生活中，家族的男性成员未必那么喜欢泰妍，何况很多男成员的年龄对泰妍来说都相当于叔叔辈分的人，在节目中只不过是为了节目效果而故意做出的“争先恐后”罢了。然而这种情景的演绎显然满足了观众的情感需求，观众就像欣赏青春偶像剧似的兴味盎然。在之后每每有年轻、漂亮、人气高的女嘉宾到来，这一戏码都会重新上演。
而家族最明显的罗曼史设定就是金钟国、李孝利、朴艺珍之间的感情线。在网上甚至有“钟孝”粉丝和“钟珍”粉丝的竞争。
三个人之间的暧昧，其他成员时不时地起哄，都构成了节目的主要看点。最初的感情线设定为金钟国和李孝利之间，两个人是十年左右的歌坛前后辈关系，本该非常熟悉，但却意外地从来没有过交流，在节目中相遇显得多少有些尴尬，一向大方、开朗的李孝利在金钟国面前也变得有些小女人气了。于是，其他成员故意地安排两个人一起做游戏或其他活动，试图让两人迅速地亲近起来。性格差异使李孝利处在主动的进攻状态，而金钟国只是被动地防守，一时“女追男”的反传统爱情战拉开帷幕。谁知当这一条爱情线还没有什么结果的时候，制作组又突然地加入了金钟国和朴艺珍的感情线，有意地在节目中“捏造”两人的绯闻，也许制作组的目的是制造一条三角线，但是观众的反感之声骤起，觉得节目的刻意性太强了，甚至网上开始流传节目的“脚本”，称节目中嘉宾的一言一行均无自由发挥的余地，完全按照脚本进行表演。
尽管制作组进行了澄清，可是这一舆论一直追随到节目结束。至节目后期，朴艺珍因为合约期满退出节目，“家族”的感情线才开始集中在李孝利和金钟国之间，但不再刻意地编织一些故事，而是任其在节目中像“冤家”一样吵吵闹闹，反倒增添了不少情趣。
金钟国自己也在广播节目中说，最初是被硬凑在一起的，观众很不喜欢，可是后来他们自己嬉笑打闹，反倒引起了观众的好奇和好感。这也充分说明，在设定线索的前提下加入嘉宾的自由发挥，才会让节目显得随性、自然，从而产生更大的吸引力。
四、以孝为前提强化了节目的温馨氛围
也许有很多人已经忽略了《家族诞生》的另一个目的，它不仅仅是一档娱乐节目，同时也是一个送温情的活动。
同别的户外体验节目不同，《家族诞生》选择了农村作为拍摄地点，以此形成了自己的特色和差异性。而另一方面，在农村有很多老人，儿孙们都已经去城市工作、生活，孤单自不必说，在经历了大半世的辛苦生活后，他们也应该有权利去外面走一走，看一看，享受一下闲适的旅行。于是，制作组每期选择一个家庭，送老人们出去旅行，而家族成员替老人做家务、农活、看家，这也是“家族诞生”的由来。
在最初的几期节目中，节目会在晚饭时间打电话给旅行中的老人们，问问老人的旅行情况，也向老人们汇报一下看家的情况，让老人们放心。看到可视电话那一端老人们幸福的笑脸，听着老人们爽朗的笑声，家族成员也感到由衷的满足。尽管后来这一段内容不再在节目中出现，但是节目结束时和老人一起照的全家福仍然在提醒着电视机前的观众：关注老人，关心老人，关爱老人。
孝文化源远流长。
2009年6月底，随着家族成员朴艺珍和李天熙合约期满离开，家族的收视高峰逐渐衰退，新成员的加入未受到观众的认可。
而每期重复的流程也让观众逐渐地厌倦。2010年2月7日，《家族诞生》结束第一季的录制进行全面改版，仍然继续“家族诞生”的节目名称，但是成员将重新构成。估计那时的家族已经不是观众心目中的家族了。
无论如何，《家族诞生》可以称之为韩国电视娱乐节目史上的一个经典之作，历史虽短，却带给观众诸多的欢笑与感动，家族成员之间也形成了家人一样的深厚情感，泪水中的离别场面让很多人难以忘怀。就像大成在节目结束时唱的，“Family来了”，将成为很多人记忆中的一段美丽的日子。